珍しいレシピ

子羊と赤ワインのシチュー

子羊と赤ワインのシチュー


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1.オーブンを180ºC/350ºF/ガスに予熱します4。
2.セロリの端を切り取り、棒をざっくり切ります。玉ねぎは皮をむいて大まかにみじん切りにする。にんじんの皮をむき、縦に切ってざっくり切ります。
3.キャセロール鍋を中火にかけます。すべての野菜、ベイ、ローズマリーをフライパンに入れ、大さじ2のオリーブオイルを入れて10分炒める。
4.子羊を約2cmの立方体にさいの目に切ります(まだの場合)、小麦粉を鍋に加えます。
5.ワインとトマトを入れます。よくかき混ぜてから、海塩を少しつまみ、黒コショウを数粒まぶします。
6.沸騰させて蓋をし、オーブンで2時間30分、または肉が柔らかくて美味しいまで調理します。最後の30分間蓋を外し、乾燥しすぎているようであれば水をはねます。 。 (お好みでホブを中弱火で煮ることもできます。)
7.月桂樹の葉とローズマリーの茎を取り除き、味付けして味わい、出してください。または、これらのトッピングのいずれかで仕上げます…

ダンピングを作るには
1.オーブンを190°C / 375°F /ガスまで予熱または回転させます5。
2.小​​麦粉とピンチの海塩と黒コショウをボウルに入れ、冷たいバターですりおろします。指を使って、バターをパン粉のようになるまで軽くこすります。次に、冷たい水をはねて生地に結び付けます。
3.生地を12個に分け、そっと丸い餃子に丸めます。餃子は水分をかなり吸収するので、シチューが乾いたように見える場合は、沸騰したお湯を1杯加えてよくかき混ぜます。
4.餃子をシチューの上に置いて軽く押し下げ、半分ほど水に浸します。オーブンで、または中火でホブの上で蓋をして30分間調理します。

シェパードのパイを作るには
1.オーブンを190°C / 375°F /ガスまで予熱または回転させます。5.調理したシチューを大きなベーキングディッシュに移します。
2.ジャガイモの皮をむき、半分の大きさに切り、塩を入れた熱湯の鍋に入れる。約10分間、または柔らかくなるまで沸騰させ、水気を切り、蒸気で乾燥させて、鍋に戻します。
3.牛乳、バター、塩とコショウのピンチを追加し、滑らかでクリーミーになるまでつぶし、必要に応じて牛乳を追加します。
4.シチューの上にマッシュポテトをざっくりと入れ(滑らかで均一であることを気にしないで)、ローズマリーの葉を数枚選び、軽くジャガイモに押し込みます。
5.オリーブオイルを少しかけ、ローズマリーの葉を軽くコーティングし、オーブンで25分間、または黄金色になり泡立つまで調理します。


ビデオを見る: ワイン100無水ビーフシチューが史上最高の美味さだった (七月 2022).


コメント:

  1. Hutton

    有益な記事

  2. Malajin

    日曜日に面白い

  3. Busiris

    この情報は公平です



メッセージを書く