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チョコレートチーズケーキ

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チョコレートチーズケーキ

リッチで豪華、おいしい

リッチで豪華、おいしい

サーブ16

クックイン35分と冷気

難易度

一食当たりの栄養
  • カロリー399 20%

  • 脂質30.8g 44%

  • 飽和18.3g 92%

  • 砂糖18g 20%

  • 塩0.5g 8%

  • タンパク質3.6g 7%

  • 炭水化物28.6g 11%

  • ファイバー1.2g-

成人の参考摂取量

材料

  • 350 g消化ビスケット
  • 無塩バター100 g
  • クリームチーズ300 g
  • グラニュー糖大さじ2
  • 大さじ1バニラエキス
  • 300 mlダブルクリーム
  • 200 gダークチョコレート(70%)
  • 100 gホワイトチョコレート

方法

  1. オーブンを180ºC/350ºF/ガスに予熱4。
  2. フードプロセッサーのビスケットを細かいパン粉にブリッツします。
  3. 中弱火で鍋にバターを溶かし、砕いたビスケットと合わせる。
  4. ビスケットの混合物をゆるい底の25cmのタルト缶にスプーンで入れ、次にスプーンの裏を使用して、完全に覆われるまで缶の底面と側面に均等に広げます。オーブンで8分間焼いてから、中身を準備するまで冷まします。
  5. 大きなボウルで、クリームチーズ、砂糖、バニラエキスを滑らかになるまで泡立て、次に250mlのクリームを徐々に混ぜて完全に混ぜ合わせ、絹のような状態にします。
  6. ダークチョコレートとホワイトチョコレートを別々のボウルに入れ、それぞれを沸騰した水の鍋にセットします。残りのクリームをボウル間に分け、チョコレートを溶かし、時々かき混ぜます。
  7. 溶けたダークチョコレートをクリームチーズの混合物に入れ、滑らかでよく混ざるまで冷やしてから、冷やしたタルトケースに注ぎます。
  8. 溶かしたホワイトチョコレートを上からかけ、箸や串でかわいらしいパターンにまぜます。
  9. 冷蔵庫に少なくとも2時間、またはセットされるまで放置します。スライスしてサーブする。

チップ

簡単なスワップ
-あなたは消化器の代わりにホブノブまたはジンジャーナッツを使用することができます。
-ダークチョコレートを残りのイースターエッグチョコレートに置き換えることができます(あれば)。砂糖は十分に甘くなっているので、砂糖の量を減らしてください。



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