野菜ケサディヤ

野菜ケサディヤ

ジャズアップしたフーマス、ヨーグルト、チリソース

ジャズアップしたフーマス、ヨーグルト、チリソース

サーブ6

クックイン30分

難易度超簡単

一食当たりの栄養

• カロリー485 24％

• 脂質20.5g 29％

• 飽和6g 30％

• 砂糖10g 11％

• 塩1.4g 23％

• タンパク質17.1g 34％

• 炭水化物61.7g 24％

• ファイバー5.3g-

成人の参考摂取量

材料

• 3ネギ
• ピーマン3個
• 大さじ1
• 140 gチェダーチーズまたはレッドレスターチーズ
• パセリ、ミント、コリアンダーなどの新鮮なソフトハーブの小枝
• 大きな小麦粉のトルティーヤ8個
• houmousの200 gの浴槽
• エキストラバージンオリーブオイル
• レモンかライム1個
• 1つの新鮮な唐辛子、オプション
• 120 gナチュラルヨーグルト
• チポトレチリソース、オプション

からのレシピ

ジェイミー：料理を続けて持ち歩こう

ジェイミー・オリバー

方法

1. ネギの外側の層をはがし、柔らかい内部を残して（シチューやスープ、あるいはストックやグレービーの場合は外側を保存し）、細かく刻みます。
2. ピーマンを種にして細かく刻みます。ニンジンを洗って粗くすりおろします。
3. すべての野菜をボウルに入れ、チーズにざっくりとすりおろし、もしあればさらに加えてから、混ぜ合わせます。新鮮なハーブがある場合は、粗く刻んだ葉を追加します。
4. 組み立てるには、野菜とチーズの混合物を4つのトルティーヤに散らし、残りのトルティーヤを上に並べます。
5. 大きな焦げ付き防止用のフライパンを中火にかける。
6. 一度に1つずつ、ケサディーヤを5分間、または外側が金色にカリカリになるまで乾かします。チーズは中央で溶け、途中で回転します。
7. その間、あなたの名声をジャズアップしてください。エキストラバージンオリーブオイルの大さじ半分とレモンまたはライムジュースの絞り汁を巨大な浴槽に加え、混ぜ合わせます。新鮮なハーブがあれば追加できます。
8. ウェッジにスライスする前に、各ケサディーヤを少なくとも1分間冷まします。使用する場合は、唐辛子を細かくスライスします。好みに応じて、チキンソースとスライスした新鮮な唐辛子をトッピングした、ダンク用のジャズアップされたフーマスとヨーグルトを添えてください。サイドに新鮮でカリカリのサラダを添えて。

チップ

簡単なスワップ：
–ネギやネギがなかったのでネギを使いました。持っているものは何でも使ってください。
–唐辛子の色はどれも美味しいでしょう。新鮮な唐辛子を用意していない場合は、唐辛子を入れても大丈夫です。
–名声がなければ、ワカモレやシンプルなトマトサルサと一緒に出してみませんか？さらに、缶詰のヒヨコマメを使って自分の名声を高めましょう。