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玉ねぎと細かく刻んだにんにく3片をバターキューブで炒めます。 10分後に刻んだカイザーを追加し、次にパン粉、塩、コショウ、パプリカを追加します。
鶏肉を洗います。空洞にリンゴを数枚、オレンジを数枚入れ、残りを立方体、セージ、ローズマリーに切ります。皮と肉の間にスプーンで中身を鍋に入れます。
オリーブオイルでグリースを塗り、ジャガイモ、みじん切りにんじん、残りのリンゴとオレンジ、皮をむいたニンニク、月桂樹の葉、ローズマリー、セージを「添える」。
10〜15分煮てから2〜3時間煮ます。
時々、鍋からソースを取り除き、グリースを塗ります。
楽しみ！
