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クイックグリーンパスタ

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クイックグリーンパスタ

速くてシンプルでおいしい

速くてシンプルでおいしい

サーブ6

クックイン20分

難易度超簡単

一食当たりの栄養
  • カロリー360 18%

  • 脂肪8.7g 12%

  • 飽和2.5g 13%

  • 砂糖5.2g 6%

  • 塩0.6g 10%

  • タンパク質14.4g 29%

  • 炭水化物59.7g 23%

  • ファイバー4.7g-

成人の参考摂取量

材料

  • ネギ6個
  • ネギ
  • テンダーステムブロッコリーの槍の一握り
  • オリーブオイル
  • にんにく2片
  • 冷凍ほうれん草100 g
  • 2握りの冷凍エンドウ豆
  • 乾燥パスタ450 g
  • パルメザンチーズ50 gと追加のサーブ
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • オプション:新鮮なハーブ、提供する

からのレシピ

ジェイミー:料理を続けて持ち歩こう

ジェイミー・オリバー

方法

  1. ネギを切り、スライスする。ネギを整え、縦半分にし、洗ってから細かく切る。先端を残して、ブロッコリーの茎を細かくスライスします。
  2. 大きくて焦げ付きにくい浅いキャセロール鍋を中火にかけます。
  3. ネギ、ネギ、ブロッコリーの茎を入れた鍋にオリーブオイル大さじ1を入れます。にんにくの皮をむき、細かく刻んで鍋に加える。
  4. 冷凍ほうれん草とエンドウ豆を加え、次に海塩と黒コショウを少々加えます。
  5. 10〜15分間、または柔らかくなるが色がなくなり、ほうれん草が解凍されて定期的にかき混ぜるまで調理します。
  6. その間、最後の2分間ブロッコリーの小花を加えながら、パケットの指示に従って、沸騰した塩水の大きな鍋でパスタを調理します。
  7. すべてが刻々と過ぎていますが、パルメザンチーズを細かくすりおろします。
  8. パスタから約200mlの調理水をスクープまたは注ぎ、野菜パンに注ぎます。さて、ソースを分量のままにしておくか、ブレンダーで滑らかになるまで強打するか、またはハンドブレンダーを使用してその中間に行くことができます。
  9. パスタとブロッコリーを水切りし、ソースに入れます。エキストラバージンオリーブオイル大さじ1とすりおろしたパルメザンチーズを加え、すべて一緒に投げます。
  10. 私はこれを新鮮なハーブを散らすのが好きです-パセリ、バジル、タイム、あなたが持っているものは何でも。パルメザンの少し余分な格子は常にいいです、そしてサイドに大きなサラダがあります。

チップ

これをグラタンに簡単に変えることができます。パスタとソースを一緒に混ぜ、オーブンに入れてフライパンや皿に入れ、古くなったパン粉やすりおろしたチーズをふりかけて、熱いグリルの下で数分間、黄金色になり泡立つまでポップします。

簡単なスワップ:
–細かく刻んだ白または赤玉ねぎは、ネギとネギの代わりに機能します。
–必ず通常のブロッコリーを使用してください–茎を細かく刻んで、最初にミックスに追加して、かわいい小花を最後まで保ちます。
–手持ちの緑野菜を追加できます:ケール、キャベツ、ソラマメ、インゲンマメ、インゲン。
–パルメザンチーズがない場合は、代わりに別のチーズを試してみてください。



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