新しいレシピ

レモンクリーム、キャラメル、ヘーゼルナッツのケーキ

レモンクリーム、キャラメル、ヘーゼルナッツのケーキ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

誕生日おめでとう!新年があなたに健康をもたらしますように。多くの美しい成果と世界で最高のもの、それがあなたがそれを持っているべき理由です!

  • 岩:
    • 8個の卵
    • 砂糖大さじ8
    • 油大さじ6
    • ココア大さじ2
    • 小麦粉大さじ5
    • ベーキングパウダー小さじ2
    • バニラエッセンス小さじ2
    • 塩のピンチ
    クリーム:
    • 2卵黄
    • 350mlのミルク
    • 大さじ2とでんぷん1/2
    • 500グラムのマスカルポーネ
    • 150グラムの砂糖
    • 大きなレモンのすりおろした皮
    • レモンジュース大さじ5-6
    キャラメルの場合:
    • 砂糖大さじ10
    • ホイップクリーム大さじ10
    • バター大さじ1
    • 一握りのヘーゼルナッツ
    装飾用:
    • 200mlの液体クリーム
    • 250グラムのサワークリーム
    • 粉砂糖大さじ1
    • 装飾用キャンディー
    • タフィフキャンディー
    • キャラメルトッピング

サービング: 12

準備時間: 120分以上

レシピの準備レモンクリーム、キャラメル、ヘーゼルナッツのケーキ:

カウンタートップ: 卵黄を砂糖と混ぜ、油を加えます。ふるいにかけたココア、小麦粉、ベーキングパウダー、エッセンスを加えます。卵黄の組成物に組み込んだ粉末をへらで卵白を叩きます。組成物を3つのボウルに均等に分けます。直径26cmの丸いトレーにバターを塗り、ベーキングペーパーで覆います。組成物の最初の部分を入れ、トレイを適切な温度で10分間熱いオーブンに入れます。準備ができたら最初のシートを取り外し、他の2枚も同じようにします。それらを冷やしてください。 クリーム: 卵黄と砂糖を混ぜます。でんぷんと少量のミルクを加え、激しく混ぜます。残りのミルクを沸騰させ、沸騰したら火を弱め、でんぷんと混ぜ合わせます。プリンのように厚くなるまでフォークで回転させ続けます。準備ができたらクリームを火から下ろし、ホイルで覆い、冷まします。冷めたら少し混ぜ、マスカルポーネを加えて泡立つまで混ぜ続けます。最後にすりおろしたレモンの皮とレモンジュースを加えます。 カラメル: 砂糖を厚い鍋に入れ、カラメルになるまで火にかけます。バターを加え、溶けるまでかき混ぜてから、生クリームを注ぎます。キャラメルを弱火で5〜6分間茹で、火から下ろし、温まるまで冷まします。ヘーゼルナッツをフライパンで少し炒め、粗く切る。カウンタートップをフードホイルで焼いたトレイの壁紙を作成します(トレイが取り外し可能になるように)。最初のトップを置き、温かいキャラメルの半分を入れて広げ、ヘーゼルナッツを数個振りかけます。クリームを入れて平らにし、トップ、キャラメル、ヘーゼルナッツ、クリーム、そしてトップと残りのクリームを入れます。ケーキを3〜4時間冷まします。サワークリームをホイップクリーム、粉砂糖と混ぜて、泡になるまで混ぜます。トレイからケーキを取り出し、皿の上に置きます。ホイップクリームをまぶして、ホイップクリームを作って、色付きのキャンディーやタフキャンディーで飾ります。タフィフを入れるところに、小さじ1杯をトッピングしたキャラメルを少し入れて、水気を切ります。 1〜2時間冷ましてからお召し上がりください。どうぞお召し上がりください!


ヘーゼルナッツとガナッシュクリームの森

材料:

カウンタートップの場合:
バター100g
砂糖125g
小麦粉30g
細かく刻んだヘーゼルナッツ170g
卵4個
ベーキングパウダー小さじ1-レモンジュース大さじ1で急冷

クリームの場合:
ダークチョコレート100g
ミルクチョコレート100g
250gの液体クリーム

装飾用:
湯煎で溶かしたチョコレート50〜100 g
ヘーゼルナッツ50g

砂糖が溶けるまでバターと砂糖を混ぜます。次に、卵黄を加え、組成が均一になるまで混ぜます。

次に、すりつぶしたヘーゼルナッツ、小麦粉、ベーキングパウダーを追加します。最後に、溶き卵白を加え、スプーンで全体の組成物を軽く混ぜます。

得られた生地をベーキングペーパーを入れた形で注ぎ、180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。

トップが焼けている間に、クリームを準備します:ホイップクリームをチョコレートと一緒に湯煎に入れます。チョコレートが溶けるまで火にかけ、絶えずかき混ぜます。

よく混ぜてから2〜3時間冷蔵して固めます。我慢が苦手なので、生クリームを冷凍庫に30分入れました。

オーブンからトップを取り出したら、冷まして半分に切ります。私たちはカウンタートップをほとんどシロップしません(私はそれらをまったくシロップしませんでした)、次にリミックスしたクリームを各カウンタートップに置き、それらを重ね、ケーキの端に小さなクリームを塗り、細かく刻んだものを貼り付けます。粗いヘーゼルナッツ。


ココアクリームとヘーゼルナッツのケーキ

クリーミーで一貫性のあるヘーゼルナッツケーキは、クラシックなシャンパングラスとよく合います!

成分と量:

8-10卵白
砂糖300グラム
バター150グラム
小麦粉150グラム
レモン汁

クリームの場合:

砂糖大さじ4
バニラパウダー
ヘーゼルナッツ200グラム
ココア50グラム
バター一片

準備の方法:

1. 150グラムのバターを300グラムの砂糖でこすり、150グラムの小麦粉とレモンジュースを加えます。よく混ぜてから、溶き卵白を加えます。少量のバターを塗ったケーキ缶に注ぎ、上を約1時間焼きます。
2. 冷めたら3つに切り、生クリームを入れます。
3. ヘーゼルナッツ入りのココアクリームは次のように作られています。鍋に砂糖大さじ4、水大さじ2〜3、バニラ、ココアを入れます。弱火でかき混ぜ、濃くなったら、このクリーム大さじ3を取り、受け皿(付け合わせ用)に置き、残りは200グラムのバターを入れます。
4. ヘーゼルナッツを加えてよく混ぜます。大さじ3杯のクリームを取り除き、釉薬をかけます。


ヘーゼルナッツアイスクリーム

私のお気に入り:ヘーゼルナッツアイスクリーム!イタリアでは、アイスクリーム(「ジェラート」)は甘いおやつではなく、自然で栄養価の高い食品と見なされており、うろこに罪悪感をもたらします。 「本物の」卵、新鮮な全乳とサワークリーム、フルーツまたはナッツで作られたジェラートは、タンパク質、ビタミン(EおよびB2)、カルシウム、リンが豊富で、消化しやすく、とてもおいしいです。

200-300 kcalで掲示される、アイスクリーム タグ:ヘーゼルナッツ、ヨーク、ジェラート、アイスクリーム、ヘーゼルナッツアイスクリーム、ヘーゼルナッツアイスクリーム、牛乳、ヘーゼルナッツレシピ、アイスクリームレシピ、ジェラートレシピ、アイスクリームレシピ、ヘーゼルナッツアイスクリームレシピ 5コメント&#187

梨、生姜、ヘーゼルナッツのケーキ

1

複雑なケーキネットワークがどれほど好きでも、簡単なレシピが好きな場合があることに気付きました。カウンタートップが1つで、アイシングに包まれているもの、怠惰な朝に作ることができるもの、土曜日やあなたが友達を訪ねてください。

これはそれらのケーキの1つであり、シンプルで簡単に準備できても、見た目は信じられないほど美味しく、味は絶対に神聖です。強烈なキャラメル化とスパイシー、ジューシー、そしておいしいヘーゼルナッツの食感です。さらに、梨の小片はそれに十分な高さを与えます。

あまり甘いケーキではありませんが、クリームチーズのアイシングとメープルシロップが味のバランスをとっています。ちなみに、ブラウンシュガーを使用することが重要です。#8211は、ケーキの内側のキャラメル化に欠かせない材料です。

梨、生姜、ヘーゼルナッツケーキの材料:

ケーキの場合:

-11/2小さじベーキングパウダー

-小さじ11/2の挽いた生姜

-小さじ1/2の挽いたカルダモン

-小さじ1/8のすりつぶしたクローブ(オプション)

-室温で3個の卵

-小さなおろし金に大さじ2杯の新鮮な生姜を与える

-熟した梨3個、皮をむいて細かく切る

釉薬の場合:

-室温で250gのクリームチーズ

-室温で65gの無塩バター

-メープルシロップ大さじ1〜2

準備の方法:

ケーキに

ベーキングトレイにグリースを塗り、オーブンを170度に予熱します。ヘーゼルナッツをオーブンで5〜10分間、金色になり皮が割れるまで焼きます。それらを少し冷ましてから、皮をむいてブレンダーに通します(大きなピースがいくつか残っていても問題ありません)。

すりおろしたヘーゼルナッツを、2種類の小麦粉、スパイス、ベーキングパウダー、塩と組み合わせます。別のボウルに、ブラウンシュガー、粉砂糖、オリーブオイルを混ぜます。均一な混合物が得られるまで、卵&#8211を1つずつ&#8211追加します。生姜を加えてかき混ぜます。乾燥した材料を加えてゆっくり混ぜ、次に梨の部分を加えます。

生地を鍋に注ぎ、50分またはつまようじがきれいになるまで焼く。ケーキを完全に冷まします。

釉薬用

クリームチーズとバターを、上質でクリーミーな混合物になるまで混ぜます。砂糖、メープルシロップ、塩を加えます。メープルシロップと塩を味わい、必要に応じて加えます。

ケーキにアイシングを広げ、好きなように飾ります。少量の塩キャラメルソース、熟した砕いたヘーゼルナッツ、脱水した洋ナシを添えます。


キャラメルとヘーゼルナッツのワッフル

フェレロロシェケーキは、ヘーゼルナッツ、メレンゲ、ヌテッラ、上質でおいしいクリームを使った素晴らしいケーキです。クルミを少し塩味のヘーゼルナッツに置き換え、チョコレートをもう少し加えました。とりわけ、今日のレシピを用意しました。ナッツを濾して乾かします。フードプロセッサーで他の材料と混ぜ合わせて、柔らかいクリームを作ります。ヘーゼルナッツ全体と300gのキャラメルが入ったミルカチョコレートをAuchanからオンラインで購入し、優れた品質を手頃な価格で。

評価:4&#8211 233レビュー&#8211 2時間ミルカチョコレート、全ヘーゼルナッツとキャラメル300 g&#8211Auchan。


ラズベリーとレモンのモモフクケーキ

クリスティーナ・トシがマスターシェフUSAでジョー・バスティアニッチに取って代わって以来、私は彼女と彼女のケーキ作りのスタイルがとても好きでしたが、それ以前から彼女のレシピには精通していました。どういうわけか、モモフクのケーキのレシピは、複雑で、複雑で、作りにくいレシピとしてブロガーの世界に広まりました。そして、これは私に興味をそそられ、とにかく最後までやり遂げることができてとても嬉しかった挑戦を私に設定しました。ラズベリーとレモンが入ったこのモモフクケーキは、そのような挑戦の結果ですが、元のレシピに加えられた変更、この場合は砂糖を減らして風味を増やすことで、すでにモモフクエリアから簡単に出られます。

これが海外のレシピに欠けているものであり、#8211の味と#8211が膨大な量の砂糖で覆われているように思えます。削減が可能な場合もあれば、テクスチャに影響を与える場合もあります。したがって、これらのレシピの変更も意図的に行われ、最終結果とレシピへの影響を明確に把握できます。

ラズベリーとレモンが入ったこのモモフクケーキには、これらのケーキに典型的な要素がいくつかあります。

  • バニラ入りウェットトップ
  • レモンカード
  • ラズベリージャム
  • サクサクのパン粉
  • 液体チーズケーキ

飾り付けのないケーキを構成する、風味と食感に満ちた5つの要素!覚えておく価値があるのは、これらの要素はすべて、少なくとも1日前に作成できるため、組み立てが簡単になることです。良い組織を持っていると、この種のケーキを作るのはとても簡単です。ブログには、ピスタチオとレモンのモモフク、リンゴとサイダーのモモフク、バナナとヘーゼルナッツの並外れたモモフクもあります。勇気!あなたは素晴らしいデザートを発見するでしょう!


エジプトのケーキについて

このエジプトのケーキは、ほぼ10年前にインターネットで話題になりました。パラチンカは、2007年に出版したMilaBožićErkićから2009年に引き継ぎました。これはセルビアのレシピと#8211Egipatskatortaです。 Sarboaiceleは素晴らしい主婦であり、ケーキやパイが大好きなので、レシピが考案されました。私は私のガールフレンドから知っています ローラ・ローレンティウ (retetecalamama.roのブロガー、timisoreanca、セルビア語話者)セルビア語から翻訳されたレシピの数。彼女自身がたくさん翻訳し、料理のフォーラムに投稿しました。 キンダーピンギ、スペイン風、 バヤデール セルビア語のウェブサイトからLauraによって翻訳されたものは他にもたくさんあります。私たちの主婦の多くが彼らを引き継ぎましたが、インスピレーションの源については言及していませんでした&#8230

私は何年も前にこのエジプトのケーキのレシピを読みました、そして私は感銘を受けませんでした。先に進みました。ほら、今は彼の番で、私はそれをするために働くことにしました。その成分と比率が多くの古典的な菓子の規則に違反しているので、私はそのテクスチャーに懐疑的でした:たくさんのクリーム、かなり薄いシート、ホイップクリームに混ぜられた焦げた砂糖(敵は湿気であることが知られています)。いわばやってみました。それは基本的に交互になります メレンゲの葉にクルミとヘーゼルナッツ、バニラクリームにバターとホイップクリームを加え、焦げた砂糖と刻んだヘーゼルナッツを混ぜ合わせます。

パラチンカイとミラのレシピはどちらも、小袋にホイップクリームパウダーを使用することを求めています。 ホイップクリーム。ホイップクリームとは何の共通点もないフララ、メグル、その他の模造品はお勧めしません。ホイップクリームは、叩く前に少なくとも6時間冷蔵庫に保管する必要があります。

バニラクリーム、彼らのレシピでは、誇張された数の卵黄(340mlのミルクあたり10個の卵黄)と非常に多くの小麦粉を使用することが示されています。壁紙を接着するために接着剤が出てきます!バニラクリームは1つになることを意味します ムセリン &#8211は、柔らかく発泡したバターでホイップしたペストリークリームを意味します。私はバニラクリームのレシピにバターを添えて、うまくいきました!葉の残りの卵黄を使用するのが最善です。そうすれば、損失がなくなります。

賛成票は使用することに同意します ヘーゼルナッツまたはアーモンド 両方の女性のレシピで!私たちの国では、エジプトのケーキはクルミと#8230で作られていましたが、同じではありません。ヘーゼルナッツは素晴らしいです!それがもっと高価であっても、それはこのレシピに現れなければなりません!少なくとも30%のヘーゼルナッツと70%のクルミ。ヘーゼルナッツとクルミを比較しないでください!だからこそ、誰もがフェレロロシェ、トフィフィ、ヌテラに制限されています!ヘーゼルナッツで作られているからです。クルミとヘーゼルナッツはどちらも、使用前に軽く揚げて自然な風味を出す必要があります。

両方のレシピに見られる否定的な側面:塩の不足!! そのような事はありません!クルミやヘーゼルナッツ(お菓子のキラー)を含むメレンゲの葉やクリームには塩分が含まれていません。ええと、私はすべてに塩を入れました、さらにもっと、 塩キャラメル(フルールドセル入りの焦げた砂糖)を作りました このレシピに味をもたらすために。ひどい塩はありません。

レシピを直径22cmに合わせて、4枚と4列のクリーム(x2)を作りました。出てきた エジプトの不法行為 高さ9cm、約9cm。 2.5kg。 20人前で十分です。



コメント:

  1. Gale

    私はあなたの意見を完全に共有しています。私はこのアイデアが好きです、私はあなたに完全に同意します。

  2. Wattikinson

    権威ある答え、それは魅力的です...

  3. Gustave

    今、議論に参加できないことですみません - 自由時間はありません。私は解放されます - 私は間違いなくこの問題について私の意見を述べます。

  4. Shakaramar

    私の意見では、彼は間違っています。私は確信しています。私はそれを証明することができます。 PMで私に書いてください。

  5. Collyn

    あなたはマークを打った。素晴らしいと思って、それはあなたに同意します。



メッセージを書く