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メキシコのオムレツ

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皮をむいて洗ったじゃがいもを切って洗う。鍋から取り出して脇に置きます。

スライスしたマッシュルーム、スライスしたピーマン、ラウンドソーセージ、さいの目に切ったパリジャンと唐辛子を大さじ3杯の油に入れます。

きのこが残す汁を固めて減らします。

準備ができたらフライドポテトを鍋に入れ、塩こしょうでよく溶き卵を味わう。

軽く数回かき混ぜて卵を作り、火を止めます。

緑のパセリを上にしてすぐに召し上がれ


ピコデガロとは何ですか?何が含まれていますか?

ウィキペディアはそう言っています:ピコデガロ(発音&#8222pico de gaio&#8221)は、すべての成分が細かく刻まれた伝統的なメキシコのサルサピカーダ(小片のソース)です。オンドリのくちばし=ココナッツのくちばし。ちっちゃいね。典型的な材料は、トマト、ピーマン(脂肪と辛いものの両方、#8211チリ、ハラペーニョ、ハバネロ)、玉ねぎ、グリーン:コリアンダー、グリーンパセリです。ドレッシングはシンプルです。ライムジュース(ライム)に油を混ぜ、塩とコショウで味付けします。アボカドのかけら、新鮮なきゅうり、果物(オレンジ、パパイヤ)、ゴゴネレ、さらにはエビも登場する可能性があります。

ピコデガロは、タコスやファヒータのレシピの一部であり、ハンバーガーとしても、さまざまな肉に添えられるサラダとしても使用できます。 グリルする。ブルスケッタの新鮮なトッピングでもあります。美味しいターキーバーガーにも使ってみました&#8211 レシピはこちら。

以下の材料から、メキシコのピコデガロサラダの4人前が得られます。


タコスメキシコ

1.小麦粉をコーンスターチと塩と混ぜ、油を加えて混ぜます。次に、水を徐々に加え、最初にフォークで、次に手で混ぜます。
2.生地のボールを1つ作り、ラップで包み、室温で10分間放置します。
3.生地を8つの部分に分け、各部分を広げてから、2枚のベーキングペーパーの間に置き、麺棒で1枚の薄いシートになるまで広げます。
4.脂肪を含まない鍋を加熱し、中火から強火で各シートを1分間焼きます。シートを重ねて取り外します。トマト、ピーマン、にんじん、細かく刻んだキャベツとひき肉を入れます。塩、こしょう、パセリ、にんにくソースで味付けをします。

役立つアドバイス
✽生地に細かいコーンスターチを加えて、サクサクしたタコスの葉を作ります。
✽脂肪の少ない牛挽肉を使用し、少量のオリーブオイルで調理します。ガーリックパウダー、チリ、オレガノ、塩、黒胡椒、パプリカで肉を味付けし、メキシコの本格的な味をお楽しみください。
✽肉と野菜の上にスパイシーなトマトソースとチェダーチーズを加えます。


重曹粉をオムレツに入れるのがいい理由

オムレツの重曹は非常に重要な役割を果たします-この成分はオムレツを柔らかくして膨らませるのに役立ちます。その結果、ふわふわで風通しの良いオムレツが得られますが、不快な味の濃厚な混合物ではありません。

量をやり過ぎないように注意してください。指で取るのとほぼ同じ量の重曹粉末で十分です。そうでなければ、オムレツは少し塩辛くなります。

重曹は、豆を調理したいときにも役立ちます-それは穀物を柔らかくするのに役立ち、調理時間を大幅に短縮します。


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底が平らな鍋に、千切り玉ねぎを約1〜2分(半透明になるまで)入れ、薄切りに切ったピーマンと細かく切ったトマトを加えます。

ボウルに入れて、他のオムレツと同じように(塩とコショウで)卵をミルクと一緒に叩き、チョリソの小片を加えます。

溶き卵を少し炒めた野菜(アルデンテ)の上に加え、へらで少し混ぜて卵を凝固させます(または鍋を左右に動かします)。

端に茶色の皮ができたら、鍋を脇に置き、皿を上に置き、野菜の部分が上になるようにオムレツをひっくり返します。

スペインのオムレツは、平らな皿の上で個別に温かいうちに出されます。

食欲をそそる外観のために、それは少し細かく刻んだチャイブで飾ることができます。


キノアを調理する準備ができている場合、すべてが非常に速く進みます。ただし、キノアの準備ができていない場合は、以下の手順に従ってください。

  1. キノアは少量のレモンジュースを入れた水で数時間水和させた後、水気を切り、少量の塩を加えた水で沸騰させます(水和する時間がない場合は、キノアを4〜5回の水でよく洗い、フィルムを取り除きます。豆をコーティングして苦味を与える)
  2. 沸騰した後、キノアは数分間覆われたままになり、残っている水分を吸収して、より「ふわふわ」になります。
  1. トマトを立方体に切り、取っておきます。
  2. 大きなボウルでキノアを加熱します(必要に応じて、底にくっつかないようにもう少し水を加えます)
  3. さいの目に切ったトマトを加え、ソースをよく混ぜます
  4. 弱火で約5分間放置します。
  5. 茹でた豆と茹でたとうもろこしを火にかけ、さらに5分間そのままにします。
  6. 火を止め、塩、コショウ、唐辛子で味付けをします。
  7. 細かく刻んだパセリを加えると、ライムジュースが均質化され、ワカモレが添えられます。

このレシピ、メキシコ風キノアが気に入ったら、下のボックスに5つ星を付けて、ブログにコメントを残してください。レシピを必要とする人を助けるために、ソーシャルネットワークでレシピを共有することもできることを忘れないでください。ありがとう!


メキシコの野菜とベーコンを鍋に入れたオムレツのレシピ-シンプルで美味しくて簡単に調理できるスナック

週末なので、作りやすくてコクがあり美味しいおやつが好きなので、メキシコの野菜を使ったオムレツのレシピをいくつかご紹介します。

だから、野菜とメキシコのオムレツのいくつかのレシピで料理の喜びのいくつかを味わいましょう。

冷凍メキシコ野菜のオムレツレシピ-オプション1

材料:卵3個、冷凍野菜(ニンジン、コショウ、ジャガイモ、トウモロコシ、エンドウ豆)のメキシコの混合物、ベーコン、バター、チーズ。

準備:さいの目に切ったベーコンを少しバターで切り、野菜を加えて少し長く調理します。卵を塩とコショウでよく溶き、鍋に野菜とベーコンを加えます。

オムレツに粉チーズをたっぷりと入れて、温かいうちに召し上がれ。

メキシコ風野菜のオムレツレシピ-オプション2-

6人前に達する成分:

簡単なレシピ:鍋をOMLET

-ひまわり油大さじ2
-中型/大型のさいの目に切ったジャガイモ6個
-200gのさいの目に切ったターキーハム
-8個の卵白
-全卵2個
-細かく刻んだ中玉ねぎ
-100gのさいの目に切ったチーズ
-1/2カップのスキムミルク
-細かく刻んだ赤唐辛子
-オレガノ、塩、コショウ、コリアンダー

準備の方法:

焦げ付き防止の鍋を中火にかけ、油を加え、熱くなったらさいの目に切ったジャガイモを切ります。

じゃがいもを黄金色になるまで炒める

タマネギとハムを加え、タマネギが透明になり、ハムがカリカリになるまで、さらに2〜3分間放置します。

赤唐辛子を加えてよく混ぜます

次に、別のボウルに卵白、全卵、チーズ(すりおろしたまたはさいの目に切ったもの)、塩、コショウ、オレガノを混ぜます。

じゃがいも、ハム、玉ねぎ、こしょうの混合物を卵鉢に注意深く注ぎ、よく混ぜます。

メキシコのオムレツの組成物を焦げ付き防止の鍋に戻し、黄金色になるまで揚げます。

メキシコのオムレツが向きを変え、さらに2〜3分間離れます

このメキシカンフリッタータは、チーズが溶けるまでオーブンで10分間調理できます。


フライパンにメキシコの野菜を入れたシンプルなオムレツレシピ-オプション3-

-3個の卵
-冷凍野菜(ニンジン、エンドウ豆、ブロッコリー、カリフラワー)のメキシコの混合物
-さいの目に切ったベーコン。

さいの目に切ったベーコンをバターで切り、野菜を加えて少し長めに調理します。

卵を塩こしょうでよく溶き、鍋から野菜とベーコンを加えます。

メキシコのオムレツが美しい黄金色になり、準備ができたことを示すまで、すばやくかき混ぜます。

記事の概要:ブロッコリーとキノコのオムレツ、メキシコ野菜のオムレツレシピ、ポークレシピ、鍋の軽いレシピ。


6.タコスボウル

あなたが古典的なタコスレシピに飽きているなら、ここに興味深い選択肢があります:タコスボウル!これらは基本的に1つの形で準備された通常のタコスです マフィン用、これは小さいながらも同じようにおいしい部分になります。とても楽しいです!


より健康的な朝食。より多くの野菜を食べる4つの方法

サンドイッチ、オムレツ、その他のお気に入りの製品に野菜を追加して、朝食をより健康的で充実した食事に変えましょう。

バランスの取れた食事の一部である必要がありますが、誰もが日中に十分な野菜を食べることを自慢できるわけではありません。その日の最初の食事の一部を含めることで、日中の量を増やすことができ、さらに、より多くのエネルギーで1日を始めることができます。

朝食の好みに関係なく、お皿にさらに野菜を追加するのに適したオプションが見つかると確信しています。その日の最も重要な食事をより良いものに変えるのに役立つ4つの提案があります。

1.朝食用のネットにトウモロコシを追加します。 ヨーグルトの次にお気に入りのコーンフレークだけでなく、塩味のマフィンやオムレツに入れることができる缶詰または冷凍のトウモロコシの果実も指します。

2.卵と野菜。 それらはその日の最初の食事のためのタンパク質とビタミンの最良の組み合わせです。オムレツの主な材料は野菜が多く、生で食べたい場合はゆで卵の横に置いたり、パッケージに入れたりすることもできます。ほうれん草をオムレツに入れ、お団子に入れてボリュームたっぷりの朝食を。

3.野菜が豊富なメキシコの朝食を選択してください。 メキシコ料理は特別で、ユニークな組み合わせがたくさんあります。私たちの朝食のお気に入りは、野菜が簡単に食べられるタコスとブリトーです。

4.1つのテーブルに2つ。 つまり、少量の肉だけでなく、かなりの量の野菜を含み、朝食だけでなく昼食にも準備できるサンドイッチです。

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