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グラント・アハッツとニック・ココナスに引き継がれるシカゴのモト・クロージング・フォー・グッド

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シェフのホマロ・カントゥの死後、モトは2月14日に完全に閉店し、アリネアグループに引き継がれます。

ウィキメディアコモンズ

最愛のシェフの悲劇的な死後、モトは新しい時代に入ります。

去年の4月、 悲劇的な死を報告しました ミシュランの星を獲得した革新的なシェフであり、シカゴで絶賛されたモトのオーナーであるホマロ・カントゥ(38歳)の(自殺と判断された)。レストランは1年近く営業を続けていましたが、Motoはバレンタインデーに正式に閉店します。スペースはグラントアハッツとニックココナスによって引き継がれます Alinea Group、おそらくシカゴで最も人気があり尊敬されている2人のレストラン経営者です。

「このほろ苦い決断は、私の夫である故ホマロ・カントゥシェフが最初のレストランでもたらした永続的な影響を深く反映した後のものです」とカントゥの未亡人であるケイティ・マクゴーワンは準備された声明の中で書いています。 Nick Kokonas、Grant Achatz、AlineaGroupと合意に達しました。私は彼らの革新と開拓者精神に触発され、彼らが新しいプロジェクトで最善を尽くすことを願っています。彼らのビジョンを見るのが待ちきれず、新しい章を始めるときにスペースを引き継いでくれたことに感謝します。」

レストランスペースはアハッツやココナスの他のレストランと同じ建物内にあるため、この商取引はAlineaチームにとって理にかなっています。 , 鳥小屋、そして間もなくオープンするロイスター。

「私たちはモト、シェフのカントゥ、そしてすべての素晴らしいシェフとサービスの専門家に多大な敬意を払っています」とココナスはアリネアのフェイスブックページに声明で投稿しました。むしろモトにグラスをあげて、彼らが成し遂げたことを祝いましょう。」



コメント:

  1. Molkis

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  2. Motaur

    とても面白い情報

  3. Gilford

    これは価値がありません。

  4. Pierre

    このトピックは驚くべきものです:)、私はそれが好きです)))



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