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ワインバーゲンを家に持ち帰る

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お得な価格で良いボトルを選択するための専門家のヒント。

1月は、店が古いヴィンテージを在庫から取り除くため、割引ワインを購入するのに理想的な時期です。 「バーゲンビンワインは通常、ピークを迎えるワインなので、今夜飲むワインを見つけるのに最適な方法です」と、ボストンのクリオレストランのワインディレクターであるエリンオシェイは言います。買い物をするときは、次のヒントに従ってください。

赤をすくい上げます。 彼らは、カリフォルニアのシャルドネやソービニョンブランのようなロゼや毎日の白ワインよりも長い貯蔵寿命を持っています。 「これらのワインのほとんどは、1、2年後に衰退し始めます」とO'Sheaは言います。安全のために、2005年以前の白やオレンジ色に変わる白は避けてください。

健康的な食事はまだおいしいはずです。

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充填レベルを確認し、 O'Sheaは言います。低く見える場合は、蒸発が起こっています。これは、ボトルの取り扱いが不十分であることを意味します。別のものを選択したほうがいいでしょう。

少し会話をします。 Union SquareWines andSpiritsのワインディレクターであるJesseSalazar氏は、驚くべき取引を見つけたら、その全容を理解してください。最近、スペインから50ドルのワインを20ドル未満で提供しました。 「この場合、見切りはワイナリーからのものであり、私たちは貯蓄を渡しました」とサラザールは言います。 「責任ある店舗は、あなたと会話し、信頼を築く機会を歓迎するはずです。」


家に持ち帰るメキシコからの23の最高のお土産

安全な時間と場所にのみ旅行し、地域のすべてのガイドラインに従ってください。また、旅行前に何が開いているかを再確認してください。

私たちはお買い得品が大好きです&ndashドン&rsquotあなた?

プロのようにハグして盗賊のように作るというアイデアが好きなら、メキシコからお土産を買うことはあなたの人生で最高の時間の1つになるでしょう!

さて、それは少し誇張されているかもしれませんが、地元の市場や店で買い物をすることは、常に私たちのメキシコの休暇のハイライトの1つです。

メキシコへの旅行を計画している場合は、手作りのメスカルからカラフルな装飾まで、たくさんのクールなものを購入できます マラカス。あなたは他のどこでも見つけることができない多くのユニークな思い出に出くわします。


専門家によると、これらは最高の安いスパークリングワインです

今年もその時期です。家族、友達、そしてたくさんのホリデーパーティーの乾杯。自分のバーカートでクレイジーなタブを実行していることに気付いた場合は、ここにお金を節約するソリューションがあります:実際に素晴らしい味の安い泡!一部のソムリエを含むこの分野の専門家から、スパークリングワインの安価なボトルの推奨事項を入手しました。これにより、大晦日のようにボトルをポップして、すべてのホリデーパーティーで乾杯できます。

モエミニ、15.99ドル

&quotこれらのボトルにはシッパーが付属しており、個人的なシャンパンのボトルを楽しむのに最適な方法です。 Minisはあらゆる集まりを盛り上げ、素晴らしいウェルカムドリンク、テーブルプレイスカード、または新年を迎えるお祝いの方法になります。」

-マクシミリアン・リーデル、リーデル社長兼CEO

Domaine Pinon Vouvray Brut de Brut、18.99ドル

&quot私はいつも新年に新鮮なスパークリングワインを切望して、元気を軽くし、一晩中パーティーができるようにしています。 「ブリュト・ネイチャー」または「エクストラ・ブリュット」と表示され、砂糖が添加されていない線香花火を探してください。通常、トースト後もずっと飲み続けたいスパークリングワインです。素晴らしい例は、木も投与量もない、Vouvrayのこの彫りの深いシャンパン法のシュナンブランです。最初のグラスになるほどおいしいか、最後のグラスになるほど新鮮です。」

Tapiz Sparkling Torrontes、21ドル

&quot伝統的でないボトルをパーティーに持ち込みたい人には、タピスの輝くトロンテスをお勧めします。蜂蜜のアプリコット、メロン、レモンメレンゲのノートがあり、クリスピーな酸味がリッチなフルーツノート(そして食事の豊かさ!)を切り裂きます。このボトルは、休日の食事の美しい始まりまたは終わりになります。」

-ホールマンアンドフィンチボトルショップゼネラルマネージャー、ジェシーカークパトリック

Doro Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore、16.99ドル

&quotこれは、ドロミテ山脈のふもとにある2人の姉妹によって、グレラのブドウから完全に作られた単一のブドウ園、ヴィンテージプロセッコです。このプロセッコは、追加の投与量なしで絶乾しており、驚くべき価値と驚くべき風味の両方をテーブルにもたらします。」

--Astersf.com、飲料ディレクター、Kim Stone

Raventos i Blanc 2016 Brut Sparkling NV、22.99ドル

&quot本物のシャンパンよりも快適ですが、約20ドルで非常に高品質の飲み物を楽しめます。一般性が高く、明るくさわやかなシャンパンだと思われます。」

ブレゼ城クレマンローズ、23ドル

&quotロワール地方で最も古いスパークリング生産者の1つであるこのワインは、すべてカベルネフランのブドウですが、生花のように飲みます。一晩中つぶしやすい!」

プレストスパークリングローズ缶、12.99ドル

&quotピンクグレープフルーツ、ザクロ、ブラックカラントのアロマにワイルドローズの香りが漂うこのローズは、バランスの取れた酸味と、赤いラズベリーとストロベリーの香り、そして持続的なパーラージュが特徴です。単独で、または前菜、新鮮なシーフード、魚や果物のグリル、チョコレートデザートと組み合わせて楽しむのが最適です。」

--Devon Broglie、マスターソムリエ、ホールフーズマーケット

Scarpetta Prosecco 2017、18ドル

&quotイタリアのプロセッコの最新DOC地域であるフリウリ墓地からのクラシックなイタリアのスパークリングワイン。スカーペッタは、ボビー・スタッキーとラクラン・パターソン、元マスターソムリエで有名なフレンチランドリーの料理長の情熱的なプロジェクトです。オランダカイウ、白桃、ハニーデューメロンのかわいらしい香りがする、活気に満ちたドライスタイルで作られています。新鮮なセビチェからポテトチップスの袋まで、あらゆる軽食を引き立てます。」


2.モリニージョのお土産

メキシコのチョコレートを手に取ったら、お土産のモリニージョで本格的なホットチョコレートを作りましょう。 NS モリニージョ 基本的にはホットチョコレート用の木製ウィスクで、完全に通気します。あなたがキッチンガジェットを愛する誰かを知っているなら、これは贈り物にユニークなものです。

旅行中にユニークな台所用品を買うのが大好きです。このメキシコのモリニージョのお土産は、ホットチョコレートを完璧に泡立てて、キッチンにきれいに飾られているように見えます。


ワイン&#038チーズパーティーのヒント

丈夫なグラスワインと美味しく熟成させたチーズのスライスほど、相性の良いものはありません。お気に入りのワインやフロマージュに夢中になっている友達とパーティーを開くことで、この素晴らしいペアリングへの愛を示しましょう。ワインとチーズのペアリングパーティーは、ワインとチーズについてさらに学び、両方の新しい品種を試すのに最適な方法です。

最高のワインとチーズのパーティーは、残りのゲストが試飲できるようにお気に入りのワインとチーズを持ってきて、ゲストが交流することを奨励するパーティーです。予算が許せば、ソムリエを招待してワインとその成長過程について話し、お気に入りの組み合わせを勧めます。それを振り回すことができない場合は、自分で少し調べて、ブドウとチーズの知識で友達を驚かせ、感動させてください。

準備する方法

招待するゲストの数を決定し、招待状を準備します。紙の招待状(ゲストに出欠確認の時間も与えます)には少なくとも2〜3週間、エビテには少なくとも1週間かかります。招待状を受け取り、ゲストが出欠確認を受け取ったら、ステムウェアとチーズプレートを購入します。 12人のゲストのパーティーに必要なもの:

  • 少なくとも20杯のワイングラス(追加のゲスト、休憩、白と赤に異なるグラスを好む人のために)
  • ナイフセット付き木製チーズボード(絶対に必要というわけではありません)
  • チーズとワインの試飲ラベル

買い物リスト

このパーティーは主にワインとチーズに焦点を当てていますが、ゲストが一口ごとの違いを本当に楽しむことができるように、新鮮な果物、野菜、水などの口蓋洗浄剤も手に入れることが重要です。こちらが、バラエティに富んだお買い得なチーズとワインが豊富なショッピングメニューのサンプルです。

  • 新鮮な束 イチゴ、ブドウ、ブルーベリー、メロン、リンゴ
  • のような新鮮な野菜の配列 ブロッコリーの頭、セロリの棒、にんじん、カリフラワー
  • のようないくつかの肉 生ハムまたはスパイシーなサラミ
  • ブルーまたはゴルゴンゾーラ チーズ
  • NSエミファームチーズ、チェダー、フォンティーナ、サンネクテールなど
  • NS 超熟成チーズ、パルメザンチーズやゴーダチーズのように
  • 非常に 辛味(&#8220stinky&#8221チーズ ラングルやリヴァロのように
  • NS マイルドでソフトなチーズ、ブリー、ヤギのチーズ、カマンベールのように
  • いろいろな ドライでフルーティーな赤、メルロー、ピノノワール、ジンファンデル、ローズのように
  • いろいろな 辛口で甘い白、ピノ・グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランのように
  • 1本または2本のボトル スパークリングワイン、シャンパンやプロセッコのように

簡単なヒント

チーズごとに、1人あたり少なくとも1オンスを購入する必要があります。初心者のパーティーでは、味覚(およびゲスト)を圧倒しないように、チーズを3〜5個、ワインを4〜6個に制限してください。

セットアップ

パーティーの飾り付けをするときは、夜の主なハイライトから焦点をそらしたくないので、物事をシンプルで上品に保ちましょう。ワインとチーズ!手元にある素晴らしいアクセサリーは、ワインとチーズに関する詳細な本です。 チーズとワイン:選択、ペアリング、楽しむためのガイド ジャネットフレッチャーによるので、ゲストは彼らが楽しんでいるワインとチーズに関する事実を調べることができます。部屋が明るいことを確認してください。無香料のキャンドルを追加しても(チーズの香りを損なうことはありません)、影響があります。

チーズトレーを設置するときは、各ボードに1〜3種類を入れて、ゲストがいくつかの異なる種類を試す機会を与えてください。ゲストが何をしようとしているのかがわかるように、チーズの前またはチーズにラベルを挿入してください。トレイごとに異なる数本のワインを各トレイに入れて、ゲストがさまざまな熟したチーズでさまざまな赤と白を試飲できるようにします。

ゲームや工芸品

素晴らしいワインとチーズのパーティーにはゲームや工芸品は必要ありませんが、ゲストと交流したり、新しいことを学んだりするのに楽しい方法です。あなたがプレイできる素晴らしいゲームの1つは、ブラインドテイスティングです。高価なワインのボトルと安価なワインのボトルを購入し、それぞれを同じピッチャーに注ぎます。次に、ゲストにそれぞれを試飲させて、どれがより高価なボトルでどれがそうでないかを推測してみてください!

ゲストのための楽しい工芸品は、プレーンなワイングラスとガラスのペンキを提供し、ゲストに自分の持ち帰り用のワイングラスを飾らせることです。プレーンセラミックチーズプレートでもこれを行うことができます。

独自のワインとチーズのパーティーを主催することは、ワインについて学び、チーズに慣れるための素晴らしい方法です。その上、あなたは本当に派手なチーズで軽食をとり、おいしいワインを飲むための言い訳が必要ですか?


トレーダージョーズで20ドル以下で手に入る最高のワイン

実際、このリストにあるワインの大部分は10ドル未満であるため、在庫を確保することに罪悪感を感じないでください。

乾いた1月は ほとんど 私は試してみました!&#x2014it&#x2019sは、お気に入りの食料品店で本当に素晴らしい、非常に手頃な価格のワインを見つける方法に飛び込む非常にエキサイティングなシリーズを開始する時間です。なぜなら ワインは簡単でなければなりません、人々&#x2014購入から飲酒まで。そのため、お気に入りのワンストップショップの通路を熟読し、最高の(そして明らかに最も予算にやさしい)ボトルを獲得するためのヒントとコツを明らかにします。 トレーダージョーズ.

良いワインを手に入れるにはブティックのワインショップにいる必要があると考えて、私は長い間トレーダージョーのワインセクションを迂回していました。誤解しないでください。地元のお店をサポートするのは素晴らしいことですが、ワインを含めて、必要なものすべてを1回の実行で取得することには魔法のようなものがあります。ほとんどの買い物客は、悪名高いCharles Shaw&#x201Ctwo-buck Chuck&#x201Dワインについて聞いたことがあるでしょう(シンガーソングライターのMykal Kilgoreでさえ、彼の曲の1つでこのワインに叫びます)&#x2014しかし、かなりの量を費やした後休暇中に通路を調べてみると、世界中に美味しくて手頃な価格のワインが消費されるのを待っていることがわかりました。

要点:トレーダージョーズへの次の旅行のためにこのページをブックマークしてください。泡、飲みやすい白、明るい赤などがあります。そして、5ドルから10ドルのボトルを買いだめすることを忘れないでください。正直なところ、数本のボトルが消費された後は、100ドルのボトルを飲んでいるのか10ドルのボトルを飲んでいるのか誰にもわかりません。私の面白いトリック?より高価なボトルで夜を始めて、TJの備蓄を実際に味わい、楽しんで、叩いてください。さらに、どんな機会でも(またはまったく機会がない場合でも)常にワインを手元に置いている人であるのは良い気分です。

次のリストには、私の個人的なお気に入り、業界の専門家からのおすすめ、そして長年のトレーダージョーのワインを愛する友人からの提案があります。一緒に、ワインの買い物を簡単にするために、あらゆる好みのためのrecがあります。

パーティーバブル

トレーダージョーズブランデブランブリュット 作物のクリームです。安い泡の王様。パーティートリック。そして率直に言って、私はいつも冷やして冷蔵庫で飲む準備ができていると誓います。私はトレーダージョーの旅行ごとに少なくとも3〜4本のボトルを購入します。これらの泡は、1本6ドルで完全に盗まれ、非常においしいからです。このように考えてください:あなたはこれの10本またはシャンパンの1本を持つことができます。私はシャンパンが大好きですが、これはあなたがパーティーを開く方法です、人々。 em&#x2019を並べて、一晩中開いてください。あなたの財布は決しておかしくなりません、私は約束します。

私の2セントのワインをバックアップするために、Fin&ampFinoのソムリエであるNatalieStewartも、これらの泡のファンガールです。 &#x201CIは、ブランチのためにこのボトルを買いだめしたり、友人の場所への土壇場での招待のために手元に置いたりするのが大好きです、&#x201Dスチュワートは述べています。 &#x201Cスパークリングワインはさわやかでさわやかで、単独で飲むか、カキ、チーズ、または少量のグリースを含む前菜と組み合わせるのに最適です。&#x201D

あなたはAlbari&ntildeoを知らないかもしれませんが、あなたはすべきです

Luzada R&#xEDas Baixas アルバリ&#xF1o, かなりターコイズのラベルが付いている(そして1ポップあたり7ドル)のは、私が常に在庫しているワインです。私はアルバリーニョ(スペイン北西部で栽培されたおいしい白ブドウ)に引き寄せられます。特に夏は、明るくて明るく、万能のおいしいワインを飲むので。方程式にシーフードを追加すれば、それは簡単です。ハーフシェルで牡蠣を話したり、エビの皮をむいて食べたり、魚のグリル、さらにはシーフードパスタを食べたりします。

飲みやすいPortugeuseWhite

美しい緑色のボトルに収納され、 スパイラルヴィーニョヴェルデ (4.99ドル)は、大量に購入するもう1つの白ワイン(ポルトガル産)です。 「EspiralVinhoVerdeは、TJ&apossのショッピングカートに簡単に追加できます」と、ミシュランの星を獲得したBand ofBohemiaのエグゼクティブシェフであるSooAhnシェフは言います。 &#x201CIt&apossは常にさわやかで、ほとんどすべての&#x2014グリルチキン、パスタ、シーフードなどとペアになります。&#x201Dは、極度に冷やすとさらに美味しくなります。

注目に値するが重すぎない赤

JordAshの背後にいるデュオ(JordanとAshley)は、Instagramなどで常に面白くて料理をしているので、彼らを追跡して、彼らが何を飲んでいるのかを調べました。 メイオミ・ピノ・ノワール、 彼らは私に言った、 &#x201C試してみて、本当の&#x201Dと彼らがいつも拾うボトル。ボトル1本18.99ドルで、赤の平均価格は、熟成とそのすべてのジャズに関わる時間が増えるにつれて、高品質の赤があなたを少し後退させることがよくあることを知っています。しかし、ほとんどの場合、ピノ・ノワールは、ボリュームたっぷりでありながら過度に攻撃的ではない赤が夕食時に飛び出すための確固たる賭けです。

いつでもRos&eacuteバブル

地区のリードバーテンダーであるトニーゴンザレスは、手頃な価格のトレーダージョーズのワインを提唱しており、夏になります。 リザーブデシャステルタベルロス&#xE9 それがどこにあるかです。 &#x201Cイチゴのヒントで、&#x201Dゴンザレスは付け加えます。ボトル9ドルで、友達を招待して実際に(責任を持って)#Ros&#xE9alldayを飲むことができます。通常の泡が好きではない友達は、少し甘いのでピンクの泡が好きなことがよくあります。

非伝統的な&ldquoBreak Away&rdquo White

カリフォルニアのWhitestoneRestaurantのシェフTonyCelesteが購入 ムバリシュナンブラン-ヴィオニエ すべてのトレーダージョーの訪問。そして、5ドルのボトルで、誰が彼を責めることができますか?セレステ氏は、「これは、伝統的な白ワインとの違いがあまりないという決定的なブレークです」と述べています。 &#x201CMbaliは、メロンの明るいフレーバーで始まり、さわやかでさわやかな酸味で終わる、すべての正しいノートを打ちます。&quot

&ldquoDon&rsquotフィールギルティ&rdquoテーブルワイン

この作品を書いているとき、私は多くの友人に目を向けました。彼らは正直な味覚を持っているので、彼らは好きなものを飲むだけで、それはあなたが常にワインにアプローチする方法です。私の友人のジョシュディールがもたらした グリーンフィンホワイトテーブルワイン 私の注意に。 「トレーダージョーズへの旅行でこのワインを買い物かごに追加しないことは不可能です」とディールは言います。 &#x201CIは通常、一度にボトル全体を仕上げ、それについて罪悪感を感じることはありません。&#x201Dボトルが5ドル未満のバーゲンワインで、繊細なフルーツノートで滑らかになります。&#x201D

スクリュートップRos&eacute

あなたはおそらく持っていた J. L. Quinson C&#xF4tes de Provence Ros&#xE9 パーティーで、またはワイン通路のボトルを通過しました。とにかく、それは審美的に心地よいボトルに入っており(そう、それも時々重要であるため)、10ドル未満の値札を打ち負かすことはできません。 &#x201Cワインに精通した友人が、プロヴァンスで作られた私のros&#xE9&#x2014を検索する際に正しい方向を示してくれました。もう少しお金をかけましょう。&#x201Dはレイチェルサザーランドコミュニケーションズのレイチェルサザーランドは言います。 &#x201CBut私はいつもGoldilocksのように感じました:これはフルーティーすぎ、甘すぎます&#x201D彼女はJ. L. Quinson C&#xF4tes de Provence Ros&#xE9を味わうまで付け加えました。 &#x201C昨年8月の屋外コミュニティの饗宴の最中、クーラーボックスからすぐに氷のように冷たくなりました(そのスクリュートップはゲームチェンジャーです)。&#x201D

働くお母さんスナックタイムワイン

アイビーブラックの家(子供の頃の親友でありインテリアデザイナー)に立ち寄るたびに、彼女は最も素晴らしいスナックスプレッドを手に入れ、おいしいワインを添えてくれます。彼女はインテリアデザイナー、夫、2人の子供、そして豪華な家としてフルタイムの仕事をしているので、私は常に感銘を受けています。当然のことながら、私はいつも彼女が飲んでいるものに興味をそそられます。 &#x201Cチリのソーヴィニヨンブランはいつも私のお気に入りです&#x201Dはブラックと言います。 &#x201CAsは働くお母さんであり、2人の子供を持つビジネスオーナーです。私はよく&#x2018スナックの夕食&#x2019を食べながら食事をします&#x2019と彼女は付け加えます。 &#x201Cキディアソーヴィニヨンブラン ($ 5.99)は柑橘系でさわやかで、ペアになっています それで トレーダージョーの餃子と殻付き枝豆とうまく合います。&#x201D

オーキーシャルドネ愛好家のために

シャルドネに関して言えば、通常、あなたはオークネスかヤドンのどちらかが好きです。そして、あなたがそうするなら、 反論シャルドネ ($ 6.99)はあなたの空想をくすぐりますが、あまり攻撃的ではありません。 &#x201CP個人的に、私は良いオークのスーパーバタリーシャルドネを十分に得ることができません&#x201Dは彼女が彼女に注意してブラックを言います 数少ないものの1つです (私は個人的にはアンチオークですが、時々味を気にしません)。 &#x201CBチーズボードと一緒に取り出して、チキンやサーモンとペアリングします&#x2014you&#x2019llは友達やパートナーを変えます。&#x201D

ポーチシッティングソーヴィニヨンブラン

&#x201CIは、さまざまな理由でトレーダージョーズを愛していますが、特に彼らのワインが大好きです&#x201Dは、ユニオンスペシャルのシェフであるケイリンフルプ氏は言います。 &#x201CIは、友達と夕食に持っていくためにボトルを購入できるのが大好きです。それは40ドルのボトルのような味で、10ドルしか戻せませんでした。 ソーヴィニヨン共和国マールボロソーヴィニヨンブラン ($7.99)。 &#x201Cこれはサクサクしていて軽く、間違いなく核果のフレーバーノートに傾いています」と彼女は付け加えます。 &#x201Cそれは深刻なカサマロブランコの雰囲気を与え、夏のポーチに座っていることを思い出させます&#x2014ちょうど桃色。&#x201D

良い赤のために、ラベルの動物と一緒にボトルを探してください

写真家のStaceySprenzは、TJでスペインの品種をボトルに入れて動物と一緒に探すように注意しています。私はスペインの赤が大好きなので、LaGranjaが頼りになることにすぐに同意します。それらは飛び込みやすく、ほとんどの場合、食べ物と一緒に飲むのが簡単なワインです。 La Granja360テンプラニーリョ (瓶に豚が乗っている)フルボディだが親しみやすい赤で、レギュラーでつかんでいます。


ワインの水曜日のコラムはしばらくの間欠落しています!しかし、私たちは戻ってきて、毎週水曜日にお買い得なワインセレクションをお届けするために最善を尽くします。ワイン水曜日のセレクションへの最初の復帰は、バーゲンワインのお気に入りの場所の1つであるトレーダージョーズでの独占です。 2010年のダークホースカベルネソーヴィニヨンは、タンニンを飼いならした飲みやすいカベルネで、ブドウが温暖な栽培地域から来ていることを示しています。 &hellip続きを読む

予算ボリュームIII&#8211ウェアハウスクラブでワインを購入する

コストコやサムズクラブのような倉庫クラブは、予算内でワインを購入するのに最適な場所です。倉庫クラブは通常、マークアップがほとんどなく、大量に購入し(可能な限り最高の価格を得るために)、ディストリビューターから有利な価格を取得するため、ワインをお得な価格で提供します。ディスカウントクラブでは、お気に入りのワイン(またはお気に入りのワイナリー)を一貫して購入できない場合がありますが、さまざまなワインとヘリを提供しています。続きを読む

Concha y Toro 2010 Frontera Malbec(メンドーサアルゼンチン)&#8211ワイン水曜日

私たちのお気に入りのバーゲンワイン産地の1つはアルゼンチンです。アルゼンチンペソの弱さのおかげでお得なことに加えて、アルゼンチンから出てくるいくつかの素晴らしいワインがあります。

そしてマルベックはアルゼンチンのワインの王様です(トロンテスが女王です)。有名なボルドー地方とカオールフランスの主なワインのブレンドに使用される比較的目立たないブドウであるマルベックは、アルゼンチンに真の故郷を見出し、繁栄しました。

Bruscus Lambruscoレビュー&#8211ワイン水曜日

私の現在のワインへのこだわりの1つはランブルスコです。私が夫に言うように、私はダイヤモンドで輝くすべてのもの(ヒント、ヒント)が大好きで、シャンパンが私のお気に入りです!赤ワインも大好きです。ランブルスコは赤ワインと「輝き」の完璧な融合であり、すぐに夢中になりました。イタリア人以外の誰が私たちにスパークリング赤ワインを持ってきたでしょうか?

今週のワイン水曜日は、Bruscus 2009 San Valentino Reggiano lambrusco&hellip続きを読む


前の晩にアルコールを摂取したので、私は非常にリフレッシュして目が覚めました。ライト級と呼ばれていたので、前夜を思い出すことができてとても嬉しかったです。それは、私が妹に出くわすまででした。

シスター:「昨夜、それらのテキストはどうでしたか?」

私は家族に「悪い」と知らせるためにテキストメッセージを送っていました。私は非常に責任のある停電です。

ルーズエンドを締めくくるために、私はお気に入りの酔っぱらいの赤ワイン、シャトーダイアナのメーカーにも手紙を書き、私の特定のワインが瓶詰めされた年を教えてくれないかと尋ねました。 Comic Sansフォントでの彼らの素早い反応は、私がそれにトップマークを与えることに躊躇していたかもしれないことを取り除きました。


飲み物:ディナーパーティーに持っていくのに適切なボトルを選ぶ方法

先日、友人が夕食に合うボトルを見つけようとして、彼女のワインラックを駆け巡っていました。ラックには、前のゲストが持ってきた不要なワインがいっぱいでした。私の友人はスノッブだと言うかもしれませんが、そうではないことを保証します。彼女はクリスピークリームドーナツに相当するワインを嫌うだけです。

特にあなたのホストが取引をしている場合は、夕食にワインをまったく飲まないことには良い議論があります。チーズと一緒に、自家製の花、自家製のパン、またはチャツネを用意したいのですが、これらはすべて、ゴンドラの端から手にしたワインの「お買い得品」よりも安く(そしてより個人的に)なります。

しかし、あなたが何を持っていくかを尋ね、ホストがワインを言った場合、あなたは何を取りますか?まず、何を食べているかを調べます。それでも問題が解決しない場合は、私のウェブサイトを検索してください。タイのカレーナイトの場合–オフドライで、次のような芳香のある白をキューに入れます Verusファーミント2015 (£12.99、Real Wine Company 13%abv)スロベニアから–今週は、Thomasina Miersのウサギ、栗、マッシュルームのパッパルデッレ料理に合うライトレッドとは別のボトルが必要です–これをJosephDrouhinの美味しくて手頃な価格と組み合わせてください(ブルゴーニュの場合) ラフォレブルゴーニュピノノワール2013 (13ポンドのオッドビン、店内では12.5%のアルコール度数のみ)。

ラフォレブルゴーニュピノノワール2013:うさぎのパッパルデッレを添えて

個人的には、銃に固執して、フルサイズのビールやサイダーを飲みます。サセックスベースのバーニングスカイは、と呼ばれる魅惑的に豊かなセゾンを行います アニバーサリー (£10.57、ビールリッツ6.2%アルコール度数)シャルドネ樽で熟成され、美しいボトルに入っています。また、ホストが共有するのではなく、それを使い続けたい場合は、2022年までエージングします。

友達がカクテルに夢中になっている場合は、イタリアの古典的なアンティカフォーミュラやコッキなどのベルモットのボトルでロックアップしてください。さらに興味深いのは、セイクリッドスピリットのゴージャスなボトルはどうですか イングリッシュスパイスベルモット (200clで£10.99から、Solent Cellarおよびその他のインディーは18%アルコール度数)。

ワイン愛好家でさえ、甘いワインのボトルを嫌うことはありません。 Lidlは、次の木曜日に発売される最新のフレンチコレクションに、青々とした若い人を含むカップルを抱えています。 2015ソーテルヌ ChâteauMenotaから75cl(14%abv)でたったの£9.99。

そして、あなたが彼らにシャンパンのボトルを持って行っても、特に彼らがそれを冷蔵庫にこっそり入れて、みんなが家に帰ったら自分自身を治療することができれば、誰も変化を感じることはありません。そのLidlオファーが開いたら、トーストの半分を買いだめします シャンパンビシンガー (12%abv)たったの£6.99で、友達(そしてあなた自身)を何週間も幸せに保ちましょう。


ワインスコア:誤解を招くまたは消費者に役立つ?

はじめに作家、ソムリエ、評論家の形でワインに人生を捧げる専門家の巨大な業界があると考えるのは信じられないことです。なぜワインは他の食べ物や飲み物にはない方法で私たちにインスピレーションを与えたのですか?このエピソードでは、そもそもなぜワインを採点するのか、それらが本当に重要かどうか、そしてあなたがそれらを信頼すべきかどうかについての質問を探ります。ハイライト飲んだばかりの人のスコアを本当に信頼できますか?そもそもなぜワインを評価するのですか?オーストラリアのショーシステムは、ワインのスコアリングシステムとどのように比較されますか[&hellip]


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コメント:

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