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シャクシュカ、私のスタイル
ジャガイモとスカッシュ、ピーマンと炎のようなローズハリッサの欠け
ジャガイモとスカッシュ、ピーマンと炎のようなローズハリッサの欠け
サーブ4
クックイン30分
難易度
一食当たりの栄養
カロリー219 11％
脂肪10.5g 15％
飽和2.2g 11％
砂糖11.6g 13％
塩0.8g 13％
タンパク質11.3g 23％
炭水化物22.5g 9％
ファイバー5.2g-
成人の参考摂取量
材料
- ジャガイモ200 g
- 200 gバターナッツスカッシュ
- オリーブオイル
- 唐辛子3色
- fresh新鮮な平葉パセリの束（15g）
- にんにく2片
- 小さじ1杯のフェンネルの種
- 小さじ1杯のスモークパプリカ
- 小さじ1杯のクミン
- 小さじ1ローズローズハリッサ
- 1 x 400 g缶詰の高品質プラムトマト
- 4つの大きな放し飼いの卵
からのレシピ
ベジ
ジェイミー・オリバー
方法
- ジャガイモとスカッシュ（必要に応じて必要です）をこすり、厚さ1cmのチップにスライスしてから、中火にかけた大きなノンスティックフライパンに油大さじ1を入れます。
- ピーマンを種まきにして大まかに切り、鍋に加えます。
- パセリの葉を選び、茎を細かくスライスします。ニンニクの皮をむいて細かくスライスし、パセリの茎、フェンネルの種、パプリカ、クミンを鍋に加え、定期的にかき混ぜながら蓋をして10分間加熱します。
- トマトのハリッサとシュランチにフリックし、缶の半分の量の水を入れてかき混ぜ、蓋を元に戻し、さらに10分間、またはジャガイモとスカッシュが柔らかくなり、時々かき混ぜます。
- 蓋を外し、パセリの葉を入れてかき混ぜ、海塩を少し入れてから、ソースがとろみがなくなるまで煮込みます。
- スプーンの後ろで4つのウェルを作り、卵を割って蓋を開けて、お好みで卵を調理します。
- 温かいフラットブレッドと追加のハリッサを添えていただければ、素敵です。
チップ
私は前にかなり乾燥したシャクシュカを作り、たくさんの溶き卵をかき混ぜて焼き、一種のフリッタータを作りました-とても良かったです！
情報をありがとうございました。それは私にはとても便利でした。
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