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ローストトマトのリゾット

ローストトマトのリゾット


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オーブンを180ºC/350ºF/ガスに予熱します。4.ナイフでトマトの芯を切り、ニンニクの球根全体がぴったりと合う焼き皿に切り面を下にして置き、タイムの小枝の上に散らします。大さじ1の油で霧雨、海塩で味付けし、1時間ローストします。または破裂し始めるまで(ジュースは後でゲームを変えるフレーバーを追加します)。

ストックを煮る。タマネギとフェンネルの皮をむき、細かく刻んで、ハーブのトップを残し、中火にかけた大きな大きな鍋に、大さじ1の油とバターのノブ1を入れます。 10分間、または柔らかくなるが色がつかなくなるまで、時々かき混ぜながら炊飯します。その後、ご飯を入れて2分間トーストします。ベルモットを注ぎ、吸収されるまでかき混ぜます。一握りのストックを追加し、それが完全に吸収されるまで待ってから、次の追加し、絶えず攪拌し、ご飯が炊飯されるまで、ひと握りのストックを追加します。所要時間は16〜18分です。残りのバターのつまみをたたき、細かくすりおろしてパルメザンチーズを入れてから、調味料を加えて火を止めます。フライパンにふたをして、2分間リラックスしてリゾットがクリーミーでしっとりするようにします。

温かい皿の間でリゾットを分け、中心にトマトを少し甘いニンニクとハービーフェンネルのトップで置き、次においしいトマトジュースの上に散らします。

チップ

簡単なスワップ
-ここでトマトを調理する方法の原則を取り入れて、ピーマン、カボチャ、スカッシュ、マッシュルームに入れ替えてみてください。それに応じて調理時間を調整してください。おいしい。
-フェンネルが見つからない場合は、セロリを数本使います。
-ベルモットを白ワインに交換したり、アルコールを飲みたくない場合は在庫を増やすことができます。
-ここではクラシックパルメザンを使用していますが、チェダーチーズで十分です。


ビデオを見る: お気に入りのワインを使ってあなただけのリゾットをきのこが香るリゾットの作り方. Veggie Dishes by Peaceful Cuisine (七月 2022).


コメント:

  1. Shilo

    おめでとう、どんな言葉...、素晴らしいアイデア

  2. Farnley

    ええ...あなたは正しいです

  3. Arashilar

    同意します

  4. Nikolkree

    参加する。同意します



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