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カレー茄子のぬいぐるみ

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オーブンを190ºC/375ºF/ガスに予熱します。5.タマネギ、ニンニク、生姜の皮をむき、コリアンダーの茎と唐辛子(お好みで)を入れてフードプロセッサーに入れ、細かくペースト状にします。スパイスとカレーの葉を25cm x 35cmのローストトレイに入れ、油を大さじ2杯入れて弱火で1分間、または臭いがするまで絶えず攪拌します。ペーストをひっくり返して5分間、または柔らかくなるまで定期的に攪拌します。ピーナッツバター、マンゴーチャツネ、タマリンドペーストをかき混ぜ、海塩と黒コショウで少しつまみ、ボウルにかき取り、必要に応じて水をはねてペーストをほぐします。

それらを茎にそのまま残し、茄子を縦に4分の1に切り、それらをたっぷりのペーストでこすり、詰めてから、トレイに配置します(通常の茄子を使用している場合は、単にトリミングしてから1cmの厚さの丸に切り、ペーストを挟みますそれら)。トレイを中火にかけ、半分に向けて5分間揚げます。ココナッツミルクを加え、トマトにざっくりとまぜ、塩こしょうで味を調え、沸騰させる。スズ箔で覆い、40分間、または厚くなり、薄くなるまでローストし、箔を途中まで取り除きます。完璧に味付けし、コリアンダーの葉の上に散らします。

ふわふわのご飯、ポパダム、ヨーグルト、新鮮な唐辛子とよく合います。


ビデオを見る: チキンカレー作り方 (七月 2022).


コメント:

  1. Febei

    あなたは正しくありません。話し合いましょう。午後に私にメールしてください。

  2. Phillips

    ..めったに..これは、これを伝えることができます:)ルールの例外

  3. Wynono

    申し訳ありませんが、あなたは間違っていると思います。私は確信しています。私はそれについて議論することを提案します。午後に私にメールしてください。



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