ほうれん草とフェタフィロのパイ

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ほうれん草とフェタフィロのパイ

松の実のトースト、レモン、新鮮なオレガノ

4〜6回分

クックイン30分

難易度

一食当たりの栄養

カロリー830 42％
脂肪57g 81％
飽和19.9g 100％
砂糖5.4g 6％
塩4.7g 78％
タンパク質36.6g 73％
炭水化物42.8g 16％
ファイバー3.5g-

成人の参考摂取量

材料

松の実100 g
5つの大きな放し飼いの卵
フェタチーズ300 g
50 gチェダーチーズ
乾燥オレガノ
レモン1個
オリーブオイル
無塩バター1ノブ
ほうれん草400 g
1 x 270 gパックのfiloペストリー
カイエンペッパー
ナツメグ1個、すりおろし用

からのレシピ

ジェイミーの30分の食事

ジェイミー・オリバー

方法

オーブンを200°C / 400°F /ガスに予熱6。
1〜2分間、またはオーブンで中火にかけたオーブンで、オーブンで松の実を中火で乾かします。
大きなミキシングボウルに卵を割り、フェタチーズで砕き、チェダーですりおろします。黒コショウのピンチと乾燥オレガノのピンチで味付け。
レモンの皮で細かくすりおろし、少量のオイルで霧吹きし、トーストした松の実を加えます。よく混ぜます。
フライパンのバターを中火で油をまぜて溶かし、ほうれん草の半分を入れ、しおれるまでかき混ぜます。その後、残りのほうれん草を加え、しおれるまで定期的にかき混ぜます。
清潔な作業面に50cmの耐油紙を敷き、油で軽くこすり、つぶしてから再び平らにします。
耐油性のある紙の上に4枚のフィロを大きな長方形に並べ、端が重なるようにします。
フィロを少量の油でこすり、海塩、コショウ、および唐辛子を少しまぶします。 3つのレイヤーになるまで繰り返します。
しおれたほうれん草を卵の混合物にかき混ぜ、ナツメグの半分をすりおろしてよく混ぜる。
グリスプルーフとフィロを空のフライパンにスライドさせて、端がこぼれるようにし、鍋の側面に押し込みます。
ほうれん草の混合物を注ぎ、均等に広げてから、フィロを詰め物の上に折って覆います。
鍋を中火に2分間置き、底部の調理を開始します。次にオーブンの上部の棚に18〜20分間、または黄金色にカリカリになるまで移します。新鮮な季節のサラダを添えて美味しい。