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確かに、それは良いです

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確かに、それは良いです

ライスヌードル、スカートステーキ、香りのよい骨スープ

ライスヌードル、スカートステーキ、香りのよい骨スープ

サーブ6

クックイン4時間15分

難易度

一食当たりの栄養
  • カロリー718 36%

  • 脂質24.5g 35%

  • 飽和9.3g 47%

  • 砂糖6.8g 8%

  • 塩2g 33%

  • タンパク質29g 58%

  • 炭水化物93.9g 36%

  • ファイバー1.5g-

成人の参考摂取量

材料

  • 生姜300g
  • 牛の骨2 kg(肉屋に聞いてください)
  • シナモンスティック
  • 6クローブ
  • 6つ星アニス
  • 胡麻油
  • レモングラス2本
  • 低塩醤油大さじ4
  • フィッシュソース大さじ2
  • 米めん600g(8mm)
  • フレッシュミント1束(30g)
  • 新鮮なコリアンダー1束(30g)
  • ネギ4個
  • タマネギ1個
  • 1-2新鮮な赤唐辛子
  • 2ライム
  • もやし300 g(すぐに食べられる)
  • 600 gスカートステーキ
  • 落花生油
  • ホットチリソース
  • にんにく
  • ニンニク4片
  • 山盛り小さじ1ゴールデンキャスターシュガー
  • 白ワインビネガー大さじ2

から適応したレシピ

ジェイミーのコンフォートフード

ジェイミー・オリバー

方法

  1. オーブンを180ºC/350ºF/ガスに予熱4。
  2. 生姜をたたいて砕き、牛の骨、シナモン、クローブ、スターアニスが入った非常に大きなキャセロール鍋に入れます。
  3. ごま油をふりかけて2時間ローストし、中火で鍋をホブに移し、3.5リットルの水で骨を覆う。
  4. レモングラスをたたき、醤油と魚のソースを加え、弱火で2時間煮る。表面から脂肪をすくい取り、廃棄します(事前にブロスを作り、それを冷ましておくと、脂肪は上部で固化し、簡単に取り除くことができます)。
  5. 塩漬けにんにくを作るには、にんにくをはがして細かくスライスし、砂糖と海塩を少しつまみながら小さな皿に入れます。やかんから沸騰したお湯を数滴かき混ぜ、次に酢を加えます(ステーキの上にスプーンでかぶせるのがいい調味料であり、スープにエッジを追加します)。
  6. パケットの指示に従って米麺を調理し、6つのボウルに分けます。
  7. ミントの葉とコリアンダーの葉を選び、ネギを整え、タマネギの皮をむき、両方を唐辛子で細かくスライスします。ライムをくさび形に切ります。すべてをもやしの入った大きな盛り合わせにのせて、めん鉢と一緒にテーブルに持っていきます。
  8. フライパンを強火にかけ、熱くなったらスカートステーキの味付けをし、落花生油で軽くたたいてから、毎分、6〜8分間、または中程度のレアになるまで焼く(ステーキの厚さによる) )。中程度のレアが必要です。温かいスープを上から注ぐと、必要に応じてゆっくりと調理されます。
  9. ボードに移して休憩し、細かくスライスして、スープの鍋と一緒にテーブルに持っていきます。
  10. 全員に自分のボウルに細かいものを盛り付けさせ、次にひとかたまりの温かいスープを注ぎます。側面にあるホットチリソース、フィッシュソース、醤油のボトルを添えて、スープを味わうのにぴったりです。


ビデオを見る: マカロニえんぴつ恋人ごっこMV (七月 2022).


コメント:

  1. Gujin

    それはまさにです

  2. Yozshumi

    この貴重なメッセージ

  3. Tabbart

    ええと!!!

  4. Eimhin

    言い訳は、掃除されます

  5. Shinzaburo

    行方不明だと思います。

  6. Shakarisar

    そのようなブログでビジネスで頑張ってください:)

  7. Lorren

    専門家として、私は助けることができます。



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