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ハービースモークサーモンポーチドエッグ

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ハービースモークサーモンポーチドエッグ

ほうれん草と全粒粉トースト

ほうれん草と全粒粉トースト

サーブ1

クックイン15分

難易度

一食当たりの栄養
  • カロリー272 14%

  • 脂質13.5g 19%

  • 飽和4g 20%

  • 砂糖2.7g 3%

  • 塩1.2g 20%

  • タンパク質16.5g 33%

  • 炭水化物20.5g 8%

  • ファイバー5g-

成人の参考摂取量

材料

  • エキストラバージンオリーブオイル
  • いくつかの新鮮なチャイブ
  • 持続可能な供給源からの10 gのスモークサーモン
  • 1つの大きな放し飼いの卵
  • ほうれん草80 g
  • 種まき全粒粉パン1スライス(50g)
  • 山盛り小さじ1クリームチーズ
  • レモン1個
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 新鮮なチャイブ
  • sustainable持続可能な供給源からのオンススモークサーモン
  • 1つの大きな放し飼いの卵
  • 3ozほうれん草
  • 種入り全粒パン1スライス(1¾オンス)
  • 山盛り小さじ1クリームチーズ
  • レモン1個

から適応したレシピ

スーパーフードファミリークラシック

ジェイミー・オリバー

方法

  1. 40cmの非PVC粘着フィルムのシートを作業面に平らに置き、少量の油でこすります。
  2. いくつかの新鮮なチャイブを細かく刻み、シートの中央にふりかけ、次にサーモンをスライスして重ね、卵の上部を注意深く割ります。
  3. clingfilmの側面を引き、そして非常に重要なことですが、卵の周りの空気を静かに絞り出します。ねじってから、クリングフィルムに結び目を作り、卵を中にしっかりと固定します。
  4. 煮物を入れた鍋で小包を6〜7分間ポーチし、ポーチを柔らかくするか、好みに合わせて調理します。
  5. ザルの上にザルまたは竹蒸し器を置き、ほうれん草を卵のポーチとしてしおれます。
  6. その間、パンをトーストし、バターのようにその上にクリームチーズを広げます。
  7. ほうれん草から余分な液体を絞り出し、トーストの上にスプーンでかけます。
  8. clingfilmの小包を切り取り、卵をほどき、誇らしげに上に置きます。レモンのウェッジを添えて絞り、サーブして味付けします。
  1. 16­インチの非PVCプラスチックラップのシートを作業面に平らに置き、少量の油でこすります。
  2. チャイブを細かく刻み、シートの中央にふりかけ、スモークサーモンをスライスして重ね、卵を上から割ります。
  3. ラップの側面を引っ張って、卵の周りの空気を静かに絞ります。ひねってからラップを結び、卵を内側にしっかりと固定します。
  4. 柔らかくポーチする場合は6〜7分間、またはお好みに合わせて調理するまで、煮る鍋で小包をポーチします。
  5. ザルの上にザルまたは竹蒸し器を置き、卵のポーチとして3オンスのほうれん草をしおれさせます。
  6. その間、パンをトーストし、バターのようにその上にクリームチーズを広げます。ほうれん草から余分な液体を絞り出し、トーストの上にスプーンでかけます。
  7. プラスチックの包みを切り開き、卵をほどき、誇らしげに上に置きます。レモンのくさびを添えて絞り出し、味付けしてから入れます。


ビデオを見る: ポーチドエッグの作り方 (12月 2022).