ローズマリーとアプリコットの分野

ローズマリーとアプリコットの分野

6 -8

難易度

一食当たりの栄養

• カロリー325 16％

• 脂質21.8g 31％

• 飽和9.3g 47％

• 砂糖24.6g 27％

• 塩0.1g 2％

• タンパク質5.6g 11％

• 炭水化物28.6g 11％

• 繊維0.4g-

成人の参考摂取量

材料

• 無塩バター100g、さらに給脂用
• 新鮮なローズマリーの小枝1
• アプリコット4個
• 125gの粉砂糖、プラスダスティング用
• 25g薄力粉
• 85g挽いたアーモンド
• 3中卵白
• レモン1個

からのレシピ

ジェイミーマガジン

ケイト・ウィテカー

方法

1. オーブンを予熱して、180℃/ガスを扇風機で加熱します。
2. バターを溶かして冷まします。ローズマリーを選んで細かく刻んでから、それぞれのアプリコットを6枚に砕いてスライスします。
3. 大きなミキシングボウルに、粉砂糖、小麦粉、アーモンドを混ぜ合わせます。
4. 別のミキシングボウルで、電気または手で泡立て器を使用して、固いピークが形成されるまで卵白を泡立てます。
5. 乾燥した材料の中央にウェルを作り、卵白を傾け、レモンの皮で細かくすりおろし、ローズマリーの半分を追加します。冷やしたバターを静かにかき混ぜ、柔らかな生地になるまですべてを混ぜ合わせます。
6. 生地に型に均等に流し込み、アプリコットのウェッジを数個入れ、ローズマリーのみじん切りをふりかける。
7. 15〜20分間、またはきつね色になるまで焼いてから、完全に冷めるまで缶に入れておきます。取り除き、粉砂糖でほこりを払い、出す。