新しいレシピ

ソーセージとラザニア

ソーセージとラザニア


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

タマネギ、セロリを小さな立方体に切り、溶かしたバターで少し調理し、すりおろしたにんじんを加え、混ぜて1分間放置し、刻んだトマトをソース、スライスしたソーセージと一緒に加えます(私は1/2だけを追加しました私が最後に追加した残りの量の)

かき混ぜて火に2〜3分ほど置いてから、肉、赤ワイン、スープ、スパイスを加えて味を整えます。約沸騰します。 20分、減少するまで、時々かき混ぜます。

ソースの準備ができたら、残りのソーセージを加え、混ぜ合わせてさらに2分間放置し、火を止めます。

ベシャメルソース

鍋にバターを入れ、溶けたら小麦粉を少しずつ加え、約1時間続けてかき混ぜます。 1〜2分、少し固まるまでミルクを少しずつ加え、スパイスを加えて味を整えます。

鍋の底にくっつかないように、厚くなるまで沸騰させ、絶えずかき混ぜます。

油を塗った鍋に、ミートソースを少し加え、粉チーズ、ラザニアシート、ベシャメルソースを加え、材料が完成するまで繰り返します。

最上層は、粉チーズをまぶしたベシャメルソースにする必要があります。

トレイが上に焦げ目がつくまで、予熱したオーブンに入れます。


キャベツとソーセージのパスタロール

玉ねぎとにんじんを刻む。ロボットで刻んだソーセージと一緒に油で炒め(刻んだマグカップのように見えるように)、刻んだキャベツ、月桂樹の葉、タイム、缶詰のさいの目に切ったトマトの4分の3、ワイン、塩、コショウ、水を加えます。皿をオーブンに入れて、食べ物をよく減らします。

その間、ラザニアシートを塩水で沸騰させ、乾燥を防ぐために冷水で取り除きます。それらをすべて縦に半分に切ります。

キャベツの準備ができたら、みじん切りにしたディルを加えて冷まします。

鍋に油を塗り、小麦粉を敷きます。

ラザニアシートを広げ、キャベツの混合物を入れます。彼らは直立した姿勢で隣同士に座っています。それらの間の空きスペースに、残りのキャベツを入れ、オムレツと同じように溶き卵を注ぎ、保存されたトマト、塩とコショウのピンチと混ぜ合わせます。

卵が結合し、準備がきれいに茶色になるまで、皿をオーブンに入れます。

キャベツとソーセージのパスタロールは、おそらくサワークリームと一緒に熱くなります。


カッテージチーズとソーセージの素朴なタルト

サラミ、ソーセージ、チーズを小さな立方体に切ります。それらをコンポジションに追加します。
鍋にベーコンを焼き、コンポジションに加えます。

パン粉を追加し、すべてをよく混ぜます。

組成物を24〜26cmのレベルのケーキの形に入れます。

チーズをふりかけ、30分焼きます。 180度。

ホットまたはコールドでお召し上がりください。適度に食べる!


焼きナスと香草入りペーストのラザニアの材料

大きなナス3個、3&#8211卵4個、塩コショウ、小麦粉200g、オイル(ラザニア)800g缶詰トマト、クローブニンニク3個、オリーブオイル100ml、玉ねぎ2個、ベイリーフ2個(ソース)300グラムのすりおろしたモッツァレラチーズ、300グラムのすりおろしたパルメザンチーズ、新鮮なバジルの葉、400mlのクッキングクリーム30%脂肪、5個のモッツァレラチーズのホエイ、100グラムのバターと82%以上(オーグラチン用)500グラムの白い小麦粉、300mlの水、4杯のオイル、小さじ1杯の砂糖、10 gの乾燥酵母、1つまみの塩、プロヴァンスのハーブ(接着剤用)


ソーセージとラザニア-レシピ

多くのラザニアレシピがあります。私たちの手に行きなさい。ひとつを「味わう」に合わせてみたら、とっても美味しくて中身が出てきました。

8〜10人前に必要なもの (写真1)
&#8211ラザニアシートのパック(私はパンザニを選びました)
&#8211 1kgの牛ひき肉と豚肉の混合物
&#8211ピーマン
&#82112玉ねぎ
&#82112個の小さなニンジン
&#8211パルメザン
&#8211生クリーム150グラム
&#821150グラムのバター
&#8211 200grのチーズ
&#8211にんにく
&#8211トマトジュース
&#8211唐辛子、タラゴン、バジル、コショウ、塩

ベシャメルソース用
&#8211バター100グラム
&#82111リットルのミルク
&#8211 150gr小麦粉
&#821150グラムのクリーム
&#82112個の卵

作業計画:
&#8211最​​初に肉の組成物を準備します。玉ねぎを炒めた鍋(写真2)にバターを溶かし、細かく刻んだにんじん(写真3)を加え、次に胡椒(写真4)を加えます。柔らかくなったら、ひき肉を加えます(写真5)。肉の色が変わり始めたら、スパイス(バジル、タラゴン、チリ)とニンニクを加えます(写真6)。
&#8211肉がほぼ完成したら、トマトソースを加えます(写真7)。この組成物の上にクリームを注ぎます(写真8)。
&#8211ベシャメルソースを作ります。鍋でバターを溶かし(写真9)、その上に小麦粉を加えます。小麦粉の色が変わるまで続けてかき混ぜます。次に、ミルクを注ぎ、塊を形成しないように混合を続けます。次に、クリームと塩を加えて味を整えます(写真10)。
&#8211ラザニアシートの準備を開始します。ラザニアシートは、柔軟になるまで、ほぼ1分間沸騰したお湯に入れます(写真11)。バターを塗ったトレイに最初のシート層を置き(写真12)、その上にミートソースの半分(写真13)を広げ、次にベシャメルソース(写真14)を広げます。パルメザンチーズ(写真15)と粉チーズ(写真16)をふりかけます。
&#8211シートの2番目の層を置き、操作を繰り返します(写真17)
&#8211は、シートの3番目の層を置き、その上に2つの溶き卵を混ぜたベシャメルソースの残りを広げます(写真19)。パルメザンチーズをたっぷりとふりかけ、オーブンに入れます(写真20)
&#8211ラザニアが焦げ目がつき、オーブンから取り出して水気を切るとき(写真21)

準備時間: 120分
価格: 4レイ/ポーション(材料をどこで取るかによって異なる場合があります)


  • トマトソース500ml
  • 15mlのオリーブオイル
  • 450ポークソーセージ
  • 2ズッキーニ
  • 450グラムのリコッタ
  • 1または
  • 250グラムのモッツァレラチーズ
  • パルメザンレース50グラム
  • ラザニアパスタ。

オーブンを170度に予熱します。 50グラムのトマトソースをラザニアトレイに注ぎます。

鍋に油を熱します。ソーセージとスライスしたズッキーニを追加し、10〜15分間調理します。ボウルに、リコッタチーズを卵、モッツァレラチーズ、50グラムのすりおろしたパルメザンチーズと混ぜます。

ラザニアパスタ3枚をトレイのトマトソースの上に置きます。組成物の半分をカボチャとソーセージで注ぎます。次に、混合物の半分をチーズと250mlのトマトソースで注ぎます。へらで表面全体にソースを広げます。パスタ、ソーセージ組成物、チーズ、トマトソースから始めて、操作を繰り返します。すりおろしたパルメザンチーズの残りを上に振りかけます。


ラザニア&#8211はとても良いものになります、自信を持って試してみてください!

準備の方法:
1.ボロネーゼソースを準備します。玉ねぎとにんにくを細かく刻みます。

2.にんじんを中おろし金に通します。

3.トマトの皮をむき、果肉をブレンダーに通すか、すりおろします。

4.玉ねぎとにんにくを油で炒めます。

5.にんじんを加えて炒める。

6.ひき肉、塩、こしょうを加え、準備ができるまで煮る(約25分)。

7.マッシュポテトを加え、ソースをさらに5分間煮ます。

8.ベシャメルソースを準備します:バターを溶かします。

9.小麦粉を加え、よく混ぜて少し炒めます。

10.次に、ミルクを細い流れで注ぎ、よく混ぜて、クリームのように濃くなるまでソースを沸騰させます。最も重要なことは、しこりの形成を避けることです。

11.ソースを少し塩漬けにし、必要に応じてナツメグやニンニクを加えることができます。

12.チーズを中型おろし金に通し、パルメザンチーズを小おろし金に通します。

13.ラザニアシートをベーキングトレイに入れます(パッケージの指示を注意深く読んでください:一部のメーカーはラザニアシートを沸騰させることを提案し、他のメーカーはドライシートの使用を提案しています)。

14.ボロネーゼソースをかけます。

15.次にベシャメルソースの1/3を加えます。

16.粉チーズの半分を振りかけます。

17.これらの材料をラザニアシートの層で覆います。

18.残りのボロネーゼソースを注ぎ、ベシャメルソースで覆います。

19.残りのチーズを振りかけます。

20.ラザニアシートをもう1層追加し、残りのベシャメルソースでグリースを塗ります。

21.予熱したオーブンにトレイを180ºCに40〜45分間挿入します。

22.オーブンからラザニアを取り出し、パルメザンチーズを振りかけます(準備ができたら、小さなパルメザンチーズをラザニアに振りかけることができます)。さらに5〜10分間焼きます。

23.ラザニアにトマトソースを添えることができます。玉ねぎ100gと細かく刻んだにんにく2片を炒めます。 300gのトマト(皮をむいてみじん切りにしたもの)、塩、コショウを加え、5〜10分間煮ます。


ポークソーセージ、マッシュルーム、トマトのラザニア

ポークソーセージ、マッシュルーム、トマトのラザニア から:オリーブオイル、ポークソーセージ、ニンニク、マッシュルーム、タイム、ドライトマトペースト、チェリートマト、フライシュクリーム、ディジョンマスタード、チェダーチーズ、ラサーニャシート。

材料:

  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 上質なポークソーセージ2個、皮から抽出して立方体にカットした肉
  • にんにく1片、つぶした
  • きのこ140g、スライス
  • タイムの小枝1個、葉を取り除いた
  • 乾燥トマトペースト大さじ1/2
  • ミニトマト10個
  • サワークリーム大さじ2
  • 小さじ1/2ディジョンマスタード
  • すりおろしたチェダーチーズ25g
  • ラザニアシート3枚

準備の方法:

鍋に油を熱し、ソーセージの肉を加えます。フォークと木のスプーンを使用して、調理中に肉を挽きます(ひき肉のように見えるはずです)。焦げ目がついたら、にんにく、きのこ、タイムを加えます。きのこが柔らかく金色になるまで、すべてを4〜5分間炒めます。

パッケージの指示に従ってラザニアシートを茹でてから、水気を切ります。ソーセージの混合物にトマトペースト、チェリートマト、大さじ2杯の水を入れます。蓋をして6分間煮ます。ふたを外し、トマトをスプーンでつぶします。すべてを沸騰させて少し驚かせてから、塩こしょうを加えます。

鍋に生クリーム、マスタード、ほとんどのチェダーチーズ、少量の塩とコショウを入れ、弱火で混ぜ合わせます。オーブンを高温でグリル機能に予熱します。ボウルの底にラザニアを1層置き、端をシートの上に折りたたむようにします。

ソーセージの混合物の一部を上に広げ、次にラザニアの別の層を広げます。プロセスを繰り返し、充填の層で終了します。その上にチーズソースを注ぎ、残りのチーズを振りかけ、食べ物が表面で泡立ち始めるまでグリルに皿を置きます。


ラザニアシートの作り方

そしてそれが私がラザニアを作る方法です。観察として:私は乾燥したラザニアシートを決して好まなかった。彼らはオーブンで、彼らを取り巻くミートソースで完全に直接調理します。もちろん、この方法は作りたての自家製シートでうまくいきます。ここにあります 自家製麺生地レシピ そこから新鮮なラザニアを作ることができます。

もちろん、肉の有無にかかわらず、ラグーソースを3時間煮たもの、さまざまな種類のチーズ、 なすとモッツァレラチーズ(レシピはこちら).

このラグーで有名なラザニアアラボロネーゼ&#8211 レシピを見る ここでは伝統的なイタリア料理。

以下の量から、それはおよそ結果になります。肉とキノコのラザニア6人前。


ソーセージの3つのレシピ

ソーセージはどんな組み合わせでも美味しいです。
私たちはあなたに3つのおいしいレシピを提供します:

ソーセージ入りミートロール:
材料:
豚足のスライス
ポークソーセージ

塩とコショウ
にんにく、バジル、コリアンダー、マスタードシード
準備の方法:
肉のスライスを洗い、拭き、シュニッツェルのように叩きます。
肉の各スライスに塩こしょう。
ソーセージを上に置きます。肉を丸めて紐で結びます。
にんにん、バジル、コリアンダー、マスタードシードをふりかけ、油を少し加えて味を調え、オーブンに入れます。
その間、ボウルからの油で肉片をスプーンで振りかけます。最後に赤ワインを追加することができます。

新鮮なソーセージと甘いキャベツ
材料:
約1kgの甘いキャベツ1個
新鮮なポークソーセージ600g
3-4トマト
玉ねぎ1個
赤ピーマン1個
にんじん1本
ほうれん草の葉一握り
セロリ
パセリ
ディル
ケチャップ50g
2-3ベイリーフ
150mlのオイル

コショウ
パプリカ
タイム
1キューブ/小さじ1杯の濃縮スモークリブ
準備の方法:
甘いキャベツを大きく切り、塩を少しふりかけ、手で少しこねて柔らかくします。
大釜またはタマネギのみじん切りを50mlの油、スライスしたにんじん、キャベツで固め、数分後、さいの目に切ったトマト、ピーマン、細かく刻んだほうれん草と野菜、ケチャップを加えます。コップ一杯の水を加え、キャベツが十分に柔らかくなるまで、ジュースを落とさないように注意しながら、約30分煮ます。
塩、こしょう、パプリカ、タイムで味付けし、濃縮し、月桂樹の葉を加えて沸騰させます。
その間、残りの油でソーセージを炒め、スライスして保温します。
固めたキャベツを皿または皿の上に置き、ソーセージを上から揚げ、ディルの葉、パセリ、赤唐辛子と唐辛子の薄いストリップを飾ります。
幸運を祈ります!

野菜、ソーセージ、チーズのタルト
材料:
カウンタートップの場合:
小麦粉300g
60mlオイル
ミルク200ml
酵母15g
少し塩
構成の場合:
玉ねぎ
唐辛子
ピーマン
にんじんとカリフラワーの冷凍野菜500g入り

コショウ
自家製ソーセージ

準備の方法:
トップを作るには、すべての材料をよく混ぜてから、生地になるまでこねます。次に、油を塗って裏打ちしたタルトパンに生地を広げます。
玉ねぎのみじん切り、さいの目に切った赤ピーマン、スライスしたソーセージを入れた鍋に油を入れ、少量の水を入れて、水がすべて落ちるまで沸騰させます。
次に、チーズをすりおろした野菜とソーセージをカウンターに置きます。
上部が完成するまで、トレイをオーブンに入れておきます。
温かいうちに召し上がれ、とっても美味しい!
食欲があります!



コメント:

  1. Westcot

    とても好奇心が強い:)

  2. Gerardo

    この優れたアイデアは意図的になければなりません

  3. Knocks

    似たようなものはありますか?

  4. Kallita

    ポータルは最高です、私はそれを友達に勧めます!



メッセージを書く