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イエロートップ： 卵を分けます。卵白を塩を少し入れて泡だて器で混ぜ、次に砂糖を加え、固くて光沢のある泡が出るまで混ぜ続けます。卵黄と油を入れ、最後にベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を加え、下から上へ軽く動かしながら混ぜます。ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに注ぎ、180度で焼きます。約20〜25分（つまようじのテストが行われます）。冷ましておきます。
クルミのカウンタートップ： 卵白をつまみの塩でたたき、砂糖を1つずつ加え、それぞれの後によく混ぜます。ベーキングパウダーと粗くローストして挽いたクルミを混ぜた小麦粉を入れます。均質化し、最初のカウンタートップが焼かれた同じトレイに、ベーキングペーパーで裏打ちされて注ぎます。のために焼く約35〜40分。鍋でカウンタートップを冷まします。
クリーム： 卵黄は砂糖、バニラシュガー、小麦粉とよく混ざり合っています。ミルクを少し注ぎ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。弱火にかけ、固まるまでそのままにし、固まりにならないようにクリームの中で絶えずかき混ぜます。希望のコンシステンシーが得られたら、火から下ろし、壊れたチョコレート片を入れ、チョコレートが溶けて均質になるまで激しく混ぜます。最後に、バターを加え、すべてのクリームが均一になるまでもう一度混ぜます。よく冷まします。黄色い調理台を皿の上に置きます。生クリームの半分の量でグリースを塗り、クルミの上に注意深く置きます。残りのクリームでグリースを塗り、ココナッツを上に振りかけ、少なくとも1時間冷ましておきます。部分とサーブ。食欲があります！
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