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クイックアップルパイ

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1

パッケージBettyCrocker™パイクラストミックス

1/2

カップゴールドメダル™中力粉

5

皮をむいたりんごを薄くスライスしたカップ(大3個)

1

大さじバターまたはマーガリン

ミルク(ブラシをかけるため、あまり必要ありません)

追加の砂糖(味わうため)

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  • 1

    オーブンを425°Fに加熱します。プレートの縁から1インチの底のペストリーの端に張り出したトリムを除いて、1/3カップの冷水を使用して、9インチの2クラストパイの指示に従ってパイクラストミックスを作成します。

  • 2

    大きなボウルに砂糖1/2カップ、小麦粉、シナモン、ナツメグを入れてかき混ぜます。リンゴを追加します。投げ捨てる。ペストリーで裏打ちされたパイプレートにスプーンで入れます。バターを点在させます。

  • 3

    残りのペストリーを転がします。それぞれ幅約1/2インチの10本のストリップにカットします。パイプレートの塗りつぶし全体に5つのストリップを配置します。最初に最初の5つのストリップを1つおきに折り返すことにより、クロスストリップを織ります。ラティスが完成するまで、各クロスストリップを追加する前に、交互のストリップを折り返して織り続けます。トリムが終了します。下部クラストのトリミングされたエッジをストリップの端に折り、高いエッジを構築します。シールとフルート。ミルクで軽く磨きます。追加の砂糖を軽く振りかける。

  • 4

    30〜35分、またはクラストが黄金色になり、ジュースが泡立つまで焼きます。

  • 5

    バニラ、キャラメル、またはシナモンのアイスクリームを追加して、これを上に送ります。

このレシピに利用できる栄養情報はありません


簡単ビスクィックアップルコブラーレシピ

このビスクィックアップルコブラーレシピはめちゃくちゃ速くて簡単です。たった5つの材料を使用して、数分で数分で本格的な自家製デザートを簡単な手順で調理できます。これは、休日と感謝祭のための素晴らしいレシピです。私はバニラアイスクリームまたはホイップクリームを少し添えて出すのが大好きです。


クイックアップルハンドパイ

無塩バター大さじ2
大きなグラニースミスのリンゴ2個、皮をむき、芯を取り、さいの目に切った
ライトブラウンシュガー1/3カップパック
小さじ1杯の挽いたシナモン
小さじ1/4の挽いたナツメグ
小さじ1/4の挽いた生姜
コーシャソルト小さじ1/4
1パッケージ冷凍パフペストリーシート、解凍
卵黄2個、殴られた

中火にかけた中型フライパンで、泡立つまでバターを溶かします。りんご、黒糖、香辛料、塩を加え、ほとんどの液体が蒸発し、ソースが濃厚なキャラメルを形成するまで、10〜15分加熱します。ボウルに移し、室温まで冷ましてから少なくとも15分間冷蔵します。

リンゴの詰め物が冷めている間に、オーブンを425度に加熱します。ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。

軽く粉をまぶした作業面で、麺棒を使用して、パイ生地を少し薄い長方形に広げます。ナイフまたはピザカッターを使用して、ペストリーの各シートを6等分にカットします。

冷やしたリンゴの混合物大さじ3を中央の1枚のペストリーに入れ、両側に少なくとも3/4インチの境界線を残します。別のペストリーをのせ、フォークで端を密封し、エアポケットを押し出し、準備した天板に置きます。 6つの個別のハンドパイができるまで繰り返します。

溶き卵黄で各ハンドパイの上部を磨き、黄金色になるまで15〜18分焼きます。ワイヤーラックで10分間冷まします。まだ暖かいうちに出してください。


レシピのまとめ

  • 1ガロンのリンゴジュース
  • 1ガロンのアップルサイダー
  • 白砂糖2カップ
  • ブラウンシュガー2カップ
  • シナモンスティック4本以上で味わう
  • 1つまみのアップルパイスパイス
  • 1(750ミリリットル)ボトル190プルーフグレインアルコール
  • 1(750ミリリットル)ボトルウォッカ

リンゴジュース、アップルサイダー、白砂糖、黒砂糖、シナモンスティックを大きな鍋に入れて、ほぼ沸騰させます。鍋に蓋をして火を弱め、1時間ほど煮ます。鍋を火から下ろし、完全に冷まします。

穀物のアルコールとウォッカをシロップに入れてかき混ぜ、シナモンスティックを取り除きます。アップルパイの密造酒をきれいなガラスの瓶や瓶に注ぎます。冷蔵庫に保管してください。


  • リンゴを事前に調理する必要はありません。必ず薄く均一なスライスに切ってください。
  • ターンオーバーを形作るときは、パイ生地が本当に冷たいことを確認してください。パイ生地が冷たいほど、生地の中のバターがオーブンで溶けるのが遅くなります。このプロセスは、パフペストリーの特徴的な軽くてふわふわの層を作成します。
  • あなたがあなたのパフペストリーで働くつもりである表面に小麦粉をまくのを忘れないでください。生地がくっつかないように!
  • それらを焼くのを待つ必要がある場合は、オーブンに入れる準備ができるまでターンオーバーを冷蔵します。
  • リンゴのターンオーバーの上部を泡立てた卵で磨いて、その美しい金色を上に実現します。

私のパイ生地を作る時間がない場合は、店でパイ生地を購入するか、ピルズベリークレセントロール生地を使用してください。しかし、自家製のパフペストリーは本当に簡単に作ることができ、最高の味を提供します!


自家製のアップルパイを作ることは、本当に報われる仕事の1つです。わずかな投資時間で、高さ&#8220マイル&#8221の大きなアップルパイを作ることができます。

以下の画像は、関連する手順のスナップショットを示しています。

  1. オーブンを華氏400度に予熱することから始めます。
  2. パイプレートの底に1つのクラストを並べます。必ず広げてから、端をそっとつまんで圧着してください。
  3. リンゴの皮をむき、ほぼ芯までスライスします。
  4. 次に、それらを薄いスライスにスライスします。 それらが適切に焼けないので、あなたはそれらが厚くまたはあまりにも分厚いことを望まない。
  5. リンゴのスライスを大きなミキシングボウルに入れ、砂糖、シナモン、ナツメグ、レモンジュースの両方の小麦粉を入れます。
  6. リンゴが均一にコーティングされるまで混ぜます。
  7. スパイスを効かせたリンゴを下のパイクラストに注意深く注ぎ、均等に広げます。彼らはかなり高く見えるでしょう。
  8. パイの最上層の周りにバターの立方体を追加します。
  9. パイトップクラストを開封し、パイを慎重に覆います。端をつまんでパイを圧着して密封します。
  10. 1個の卵をボウルに割って卵を洗います。大さじ2の水と1つまみの塩を加えます。スムーズに結合するまでそれを打ちます。
  11. トップパイクラストにエッグウォッシュを刷毛で塗ります。すべてを使用するわけではありません。
  12. バーベキュー串を使って、パイの中心に4つの穴をあけて通気します。ナイフで4つのスリットを作ることもできます。
  13. オーバーブラウンを防ぐために、クラストの端をパイシールド(Amazonアフィリエイトリンク)で覆います。これは必須ではありませんが、強くお勧めします。
  14. パイを中央のオーブンラックのオーブンに入れます。
  15. 45分間焼きます。次にオーブンから取り出します。

この簡単なアップルパイのレシピがとても素晴らしい理由:

  • たった4つの材料で作られた最高のフレーク状のパイクラスト。 このパイクラストに必要なのは、中力粉、植物油、あらゆる種類のミルク(乳製品または非乳製品なので、このレシピはビーガンにすることができます)、および少量の塩だけです。冷やす必要はなく、フードプロセッサーやペストリーカッターも必要ありません。あなたがするのはミックスアンドロールだけです。
  • 新鮮なリンゴと他の3つの材料だけで作られた最高のアップルパイフィリング。 りんご以外の具材は、甘さはブラウンシュガー、風味はシナモン、焼き上げ時にりんごから出る天然果汁を濃くする小麦粉だけです(さもないとスープのようになります)パイに切り込みます。)
  • 簡単なアップルパイのレシピはありませんこれと同じくらい素晴らしい味がします。 これが私の読者が言わなければならないことです:

&#8220これは私が今まで食べた中で最高のアップルパイです!作るのはとても簡単で、私の夫と男の子は問題なく助けてくれました。私はその味と、それが完璧にバランスの取れた甘さで圧倒されない方法が本当に好きです。共有していただきありがとうございます-これをお気に入りのコレクションに追加します!&#8221&#8211エミリー

&#8220私はこれを子供たちと一緒に焼くことに決めました、そしてそれは台所のごちゃごちゃがほとんどなくてとても簡単でした。結局、私たちは皆それをとても愛し、1週間後に再び一緒に作りました!&#8221&#8211オリビア


シングルクラストアップルパイの作り方

ダブルクラストとラティストッピングは印象的かもしれませんが、それでもシングルクラストでおいしいアップルパイを焼くことができます。

今シーズン、南部の人々が焼く多くのデザートの中で、金色でジューシーなアップルパイがみんなのトップ10リストに載っています。アップルパイを焼くのがあなたの番であり、格子クラストを操作するという考えが夜にあなたを維持している場合は、不正に行き、そのトップクラストを捨ててください。単一のクラストアップルパイは、それがどれほどゴージャスであるかを証明するために装飾を必要としないので素晴らしいです。りんごは蓋をせずに調理するため、ローストした味わいになり、柔らかく柔らかく焼き上がり、端がカリカリになります。これが初めてのアップルパイである場合、または編みこみのクラストに煩わされたくない場合は、ここに完璧なシングルクラストのアップルパイを釘付けにする秘訣があります。&#xA0

適切なリンゴを選択してください

パイ焼き用のリンゴを選ぶときは、キャラメルリンゴを作るときと同じプロセスを使用します。パイを焼くのに最適なリンゴは、しっかりしていて、圧力がかかってもバラバラにならないものです。アップルソースを作っているわけではありませんか?味に関しては、1つの品種だけを手に入れないでください。甘いリンゴとタルトリンゴの&#xA0A&#xA0の組み合わせは、よりバランスの取れたパイの詰め物になります。グラニースミスとジョナゴールドのリンゴは人気のあるタルトの選択肢であり、ピンクレディー、ガラ、ハニークリスプのリンゴは理想的な甘い選択肢です。

生地を冷やしておく

自家製のパイクラストを作るときは、すべての材料を冷たくしたいとします。特に暑い日が来る場合は、生地を作る前にすべて(小麦粉を含む)を冷蔵庫に入れてください。脂肪を溶かし始めたら、再び固まるまで冷蔵庫または冷凍庫に戻します。溶けた脂肪は風通しの良いフレーク状の皮を与えます。&#xA0店で購入したパイ生地を使用する場合でも、生地を広げる前に少なくとも15〜30分間冷やしてください。

詰め物を事前調理する

リンゴのフィリングがジューシーで風味豊かであることを確認するには、リンゴをクラストに注ぐ前に調理します。エアポケットがクラストに形成されないように、フィリングを室温まで冷やすことが重要です。いくつかのレシピでは、リンゴを砂糖でトスし、座って柔らかくしてから、液体を排出してからリンゴをパイの殻に加えるように指示します。このステップにより、リンゴはより柔らかくなり、余分な液体が取り除かれます。これは、ねばねばした皮につながる可能性があります。

エッグウォッシュでクラストの内側を磨く

ねばねばした皮を避けるために、リンゴの詰め物を加える前に、皮の内側に卵洗浄の層を磨いてください。 &#xA0eggウォッシュは、リンゴのジュースがクラストを柔らかくしないようにする保護層&#xA0を作成します。

リンゴを重ねる

リンゴの詰め物を鍋からパイの殻に注ぐだけではいけません。スプーンでリンゴを均等に配置し、中身に大きな隙間、不均一なマウンド、エアポケットがないことを確認します。

焼き時間を見る

あなたは大騒ぎするトップクラストを持っていないので、単にリンゴに目を離さないでください。金色になり、中身が軽く泡立ったら、オーブンからパイを取り出します。サーブする前に少し冷まして(可能であれば)、アイスクリーム、ホイップクリーム、またはチェダーチーズのくさびを少し加えます


クイックミキシング手順

アップルパイの詰め物のクォートジャー、大きなボウル、6&#2156のベーキング皿を取り出しました。次に、アップルパイのフィリングをベーキングディッシュに注ぎ、他の材料をボウル&#8211オーツ麦、ブラウンシュガー、シナモン、バターに混ぜました。

今では、キッチンに刻んだナッツがある場合は、通常、刻んだナッツを追加します。しかし、このクランブルはナッツを加えても入れなくても美味しいです。

オーツ麦の混合物の半分をアップルパイの詰め物に入れてかき混ぜ、残りを上に振りかけた。トップにバターを数個点在させましたが、それは私の好みです。

それからオーブンに入れ、350度で約20分間焼きます。

オーブンから出てきたら、ドライフルーツを使わずにRancherManのグラノーラを作るので、自家製のグラノーラをふりかけることがあります。繰り返しますが、私の好みですが、それは実際にはレシピの一部ではありません。

うん、それは私が台所で転がる方法であり、腰から撃つ!

これは私のレパートリーの中で最も簡単で最速のデザートの1つです。夕食を楽しんでいる間、これを一緒にかき混ぜて焼いてもらうことができます。

次に、デザートの時間になると、ホットで準備が整います。そして、必要に応じて、ホイップクリームをトッピングしたり、バニラアイスクリームのスクープを追加したりできます。


アップルパイに最適なリンゴは何ですか?

よくある質問の1つは、「アップルパイに最適なリンゴの種類」です。農場で選んだ2つの品種は、ジンジャーゴールドとガラでした。どちらも形状を保持しているため、アップルパイの充填に推奨されています。長いベーキング時間の後に崩壊しないでください。

使用できる他のリンゴは、ジョナサン、ジョナゴールド、ゴールデンデリシャス、コートランド、マッキントッシュです。ほとんどのリンゴの品種で逃げることができますが、レッドデリシャスには近づかないでください。それらはおやつにのみ適しています。



砂糖½カップ、さらに振りかけるための追加

挽きたてのナツメグの小さじ1/2の挽いたシナモンピンチ

大きくてタルトの調理用リンゴ4個、合計約3ポンド

無塩バター大さじ4(½スティック)

1ポンドまたは1レシピ、甘いタルトペストリー(下のレシピ)

特大卵黄1個、小さじ2杯の水で溶き、卵を洗う

キャラメリゼしたリンゴのフィリングを準備することから始めます。砂糖、シナモン、ナツメグを混ぜ合わせます。リンゴの皮をむき、四分の一にし、芯を取り、次に厚い塊に切ります。ボウルに入れ、砂糖をまぶしてコーティングします。リンゴを2つのバッチで炒めます。幅の広い焦げ付き防止のフライパンでバターの半分を溶かし、リンゴの塊の半分を追加し、強火で金色になり、端がカラメルになるまで約5分間炒めます。大きなボウルに移します。残りのリンゴとバターで繰り返します。完全に冷まします。

オーブンを375°Fに予熱します。軽く粉をまぶした表面にペストリーの約半分を約1/8インチの厚さに広げます。ペストリーの上にある8インチのパイパンをひっくり返し、パンより少し大きい大まかな円を切り取ります。鍋にペストリーを並べ、軽く押し下げてエアポケットを取り除き、余分なペストリーを切り取ります。残りのペストリーを別の円に広げます。これも鍋より少し大きいので、トップクラストにします。

冷やしたリンゴをパイの殻に均等にスプーンで入れます。少量の水で下部クラストの縁を磨き、次に上部クラストをパイの上にドレープします。軽く押し下げて、余分なペストリーを密封して切り取ります。端を圧着し、卵洗浄で上部を磨いて釉薬をかけます。ナイフの先を使って中央に小さな十字を切り、調理中に蒸気が逃げるようにします。砂糖を少しふりかけます。

クラストが黄金色になり、カリカリになるまで、35〜40分焼きます。サーブする前に15〜20分間放置します。



コメント:

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