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兵庫:本格的な寿司に最適

兵庫:本格的な寿司に最適


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シャーマンは、日本人が経営する市内でも数少ない日本食レストランの1つを試食します

バンクーバーの兵庫では、刺身の品揃えを提供しています。

2008年にブログを始めて以来、同じ情熱を共有する本当にクールな人々に出会えたことは幸運でした。考えてみれば、食べるものすべてを写真に収めなければ、何も起こらなかったでしょう。最近、DaddyBloggerブログを運営しているRickyShettyから連絡がありました。本質的に、彼はお父さんであることの試練と苦難を記録します。そこにあるほとんどのブログはママが運営していて関連しているので、とてもクールです。お父さんの行動を見て良かったです!とにかく、彼はネットワーキングの一形態として会いたかったのですが、彼が昼食について言及したので、私はゲームでした。試してみることを提案しました 兵庫 キングスウェイは、実際の日本人が運営する珍しい日本の関節の1つだからです。

刺身盛り合わせから始めて、共有することがいくつかありました。ポーションサイズは小さいですが、品質と見栄えが良くなりました。アイスリングの上でそれがどのように提供されるかが好きでした。それは私たちが食べるときにスライスを涼しく保ちました。ハマチ、イカ、ホッキガイ、サーモン、マグロの各2個で構成されていました。素敵な光沢とニュートラルな香りは新鮮さを示していました(瞬間冷凍された魚が得ることができるのと同じくらい新鮮です)。次は、うなぎの天ぷらとキュウリにスモークサーモンを添え、外側にアボカドをスパイシーなマヨネーズで仕上げたファイアレッドドラゴンロールです。ロールは正確にサイズが大きくはありませんでしたが、やはり注意深く組み立てられました。寿司飯は、酢と甘みのある歯ごたえのある食感がいいと思いました。うなぎからは、食感のコントラストを出すのに十分なクランチがありました。しかし、うなぎは少なすぎて影響を与えられませんでした。

最後に、大きくてかなり厚いポークお好み焼きをシェアしました。したがって、それはより密度の高い側にあり、わずかに水分が不足していた。しかし、コクと肉感がたっぷりでよくパンフライされました。でも、これに合う生姜のピクルスを見たかったのですが。私たちが試したアイテムから、食べ物が合法であることがかなり明らかでした(リッキーは日本に1年間住んでいました)。あなたがその地域にいるときにそれを試してみてください。

いいもの:
-本物の日本食(気になる人向け)
-丁寧に作った料理
- 友好的な人たち

悪い人:
-いくつかのアイテムは少し高価です
-超小さなレストラン

この投稿は、もともとブログSherman’s FoodAdventuresに掲載されていました。


簡単巻き寿司

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれている場合があります。私の開示​​方針をお読みください。

この簡単な自家製寿司レシピで巻き寿司(巻き寿司)の作り方を学びましょう。ここの具材とトッピングは100%あなた次第ですので、あなたが一番好きな材料を選んでください!

みんな、自家製巻き寿司を作ってみたことがありますか? ♡

実際、思ったよりはるかに簡単です。そしてもちろん、あなた自身の巻き寿司を作ることの最良の部分はあなたが決めることができるということです まさに それらに何が入りますか。 Yyyyyum。

私たちのお気に入りの寿司屋はすべてこの3か月間閉店していたので、バークレイと私は週に1回ここで自家製の巻き寿司を大量に作るリズムに乗っています。 (寿司サンデー!)そして私は&#8212それはとても楽しかったと言わなければなりません!私たちはこの辺りで物事を飾り気のないものにしておくことを好み、通常はいくつかの簡単な詰め物とスパイシーなマヨネーズの小雨で寿司を作ります。しかし、聖なるヤム、これらのシンプルなロールパンは、家にいるこれらの週の間、私たちの寿司への渇望を完全に満足させました。そして、組立ラインのルーチンが終了したので、2人は、わずか30分程度で大きなバッチを作成できることを発見しました。悪くない!

今、私は巻き寿司を作るための私たちの技術が100%本物または伝統的ではないことを認める最初の人になります。しかし、それは一種のポイントであり、私たちはすでに持っている機器を使用し、成分リストを最小限に抑えています。このレシピは私たちにとって非常にうまく機能します!そして何よりも、それは そんなに 美味しいお寿司。 ♡♡♡

だから、もしあなたが今あなたの好きなレストランの寿司も見逃しているなら、私は私たちがここで私たちの家で自家製の寿司を作る方法についての簡単なチュートリアルを提供すると思いました!このレシピ自体は難しいことではありませんが、これらの材料をすべて準備してマキロールを作るには少し余分な時間が必要です。キッチンに仲間(または私の場合は非常に熱心な寿司好きの夫)がいる場合、プロセスははるかに速く進むことができます。でも、どんなに作っても、自分だけの自家製巻き寿司がこんなに早く、簡単に、そして手ごろな価格で作れることに、うれしい驚きを感じると思います。さらに、それはとても楽しいです!

ここにあなたが知る必要があるすべてがあります&#8230


1. バナナ寿司

この日本風のデザートは、バナナ、チョコレート、ピスタチオを組み合わせて、天国の一口を作ります。それは本物ではないかもしれません 和菓子、しかしそれは確かにおいしいです。

バナナのスライスはチョコレートと砕いたピスタチオで覆われています。それは素晴らしく甘く、チョコレートのようで、カリカリです。

さらに、彼らがどれほど愛らしいか見てください。まだ私の心である!

何より、この甘いお寿司は、3つの材料と15分の時間しか必要としません。

最も忙しいママとパパでさえ、いつでもこの楽しくて中毒性のある御馳走をかき立てることができます。


マキ寿司ロール

巻き寿司、または日本語で「巻き寿司」は、ほとんどの外国人が寿司について考えるときに思い浮かぶものです。巻き寿司は、中身をご飯と海苔で包んで作られています。このレシピは、基本的な巻き寿司の作り方を示しています。巻き寿司は、好きなものを詰めることができます。テクニックをマスターし、創造的になりましょう。当サイトで巻き寿司を作るのに必要なものをすべて見つけてください。

材料

可能な詰め物
マグロ–刺身グレード、生
サーモン–刺身グレード、生
アボカド
キュウリ
カニカマ
マグロの缶詰にマヨネーズを混ぜたもの
エビ

準備する方法

寿司飯を作るために、日本の白米に特別な寿司米酢を混ぜます。

寿司飯の準備ができたら、まず巻き簾を使って準備エリアをレイアウトする必要があります。

マットの上に海苔をのせ、海苔の片面の3分の2を高さ約1cmの寿司飯で覆います。

中央のご飯の上に具材を一列に並べます。あなたはお互いをよく補完する成分の任意の組み合わせを選ぶことができます。これはサーモン、サラダ、マヨネーズに行きました。

さて、ちょっとおもしろいです。木製のローリングマットを使用して、ロールをしっかりと保ちながら、材料をあなたから離れるように巻き始めます。ご飯の水分がくっつきやすくなります。

次に、ロールを6〜8個にカットし、醤油、わさび、寿司生姜、煎茶を添えます。

ヒントと情報

-巻き始める前に、寿司ローリングマットをラップフィルムで包んでみてください。これにより、使用後のマットの掃除が簡単になるだけでなく、もち米がマットに付着するのを防ぐことができます。
-巻き寿司を作るときは、ご飯がくっつかないように指を濡らしておくことが重要なので、隣に水を入れておくことをお勧めします。きれいに切ることができるように、切るときはナイフを濡らしておくこともお勧めします。
-裏巻きと呼ばれるもの、または裏返しのロールを作ることができます。これは、ロールの内側に海苔、外側にご飯を使って作られています。裏巻きは白ごまのローストがふりかけられています。
-巻き寿司は通常、太巻きと細巻の2種類があります。太巻きは上の写真のような厚手の巻き寿司で、具材が入っています。細巻は薄いバージョンで、通常はマグロ、サーモン、キュウリなどの材料が1つだけ含まれています。
-巻き寿司にはどんな具材でも使えます。カリフォルニアロール(カニカマ、アボカド、キュウリ)やフィラデルフィアロール(スモークサーモン、クリームチーズ、キュウリ)のような人気のあるものの多くは、どちらも日本国外で発明されました。


最も基本的な巻き寿司、カリフォルニア巻き寿司を作ってみましょう!

カリフォルニアロールレシピ

アメリカ生まれの最も人気のある巻き寿司。

準備時間:10分
コック時間:10分
合計時間:20分

材料(1ロール、カット)

  • 5オンスのぬるい寿司飯(寿司飯レシピ)
  • 海苔半枚
  • 2オンスの調理済みカニ肉または模造カニ肉
  • アボカドの1/4、インチスライスでスライス
  • きゅうりの薄切り5個(きゅうりのピクルスまたはきゅうりのピクルス、皮をむく)
  • ゴマ
  • キューピーマヨネーズ

料理の方向性

  1. すまきをラップで包みます。これにより、すまきの表面にご飯が付着するのを防ぎます。海苔の半分のシートを水平に置きます。手を軽く濡らし、海苔をご飯で覆います。
    ヒント:最初に細いおにぎりを海苔の長さにし、おにぎりを下端に置き、ご飯を海苔の上部に向かって押して広げます。
  2. 必要に応じてごまをまぶします。ご飯が均等に広がったら、海苔を裏返して、ご飯側がすまきになり、海苔側が上になるようにします。材料を海苔の底の部分に置きます(下端に近すぎないようにします)。
    ヒント:カニの肉とマヨネーズを混ぜてドレッシングを作ります。カニカマの場合は、ドレッシングを作る前に、カニカマをさいの目に切って細かくします。
  3. すまきを使って、底の部分を内側に折り、材料が覆われるようにします。約1インチまたは1インチ半の海苔を残しておくのが理想的です(ロールを詰め込みすぎないようにします)。
  4. ロールがきつくなるようにすまきに圧力をかけ、残りの部分を包み続けます。中身は1回ではなく約1.5回巻きます。
  5. ロールを切るときは、スマキのロールをまな板の上に置きます。濡れたタオルでナイフを湿らせ、最初に半分に切ります。次に、2つの半分を並べて、3つの等間隔のピースにカットし、1つのロールから合計6つのピースが得られるようにします。
    ヒント:巻き寿司を切るときは、強く押して「切る」ことはしないでください。むしろ、ナイフの前端から始めて、押し下げながらナイフを後ろに引いて、ナイフを「スライス」します。それは押しつぶされるロールを防ぎ、あなたにきれいなカットを与えます。

#4。きゅうりロール(カッパマキ)

材料 :

ステップ1:味付けした酢と調理済みの寿司飯を混ぜて寿司飯を作ります。この記事を読んで、寿司飯の作り方を段階的に説明します。

ステップ2:きゅうりの両端を切り取り、皮をむきます。きゅうりを縦半分に切ります。それらを再び半分にカットして4個にします。種を取り除き、千切りできゅうりを切って寿司にします。

ステップ3:竹マットを平らな面に置きます。マットが汚れないように、ラップの薄いフィルムで覆います。半分の海苔を竹マットの上に置きます

ステップ4:味付けした寿司飯を約3/4カップ取り、それを海苔に広げて均一な層を作ります

ステップ5:きゅうりの棒を寿司飯の上に水平に配置します

ステップ6:竹マットで転がり始め、軽く圧力をかけてしっかりとしたコンパクトなロールにします。ロールを6〜8個に切り、わさびと醤油を添えます。残りの材料についても同じ手順を繰り返します。

‘に関する私の記事を読む家できゅうり巻き寿司を作る方法」 自宅でキュウリ巻き寿司を作るためのより多くの情報や他の興味深いスタイルを見つけるために。


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寿司にこれらのソースを使用するには、マグロのアボカドマンゴーマキとスパイシーなマグロのマキをぜひお試しください。あなたが野心的で社交的だと感じているなら、ここに私たちのDIY寿司持ち寄りパーティーの情報があります!

それ以外に、寿司に隣接するレシピをいくつか紹介します。


よくある質問

寿司に最適なご飯?

このレシピに使用するのに最適な米は何ですか?

短粒米は使用するのに最適なタイプの米です。カルローズライスと日本米の組み合わせを強くお勧めします。

カルローズは粒が大きいので、両方を1:1の比率で組み合わせると、最高の完璧な食感が得られます。

残り物のご飯は冷凍できますか?

はい、残りのご飯は冷凍庫で冷凍するか、冷蔵庫で数日間保存できます。

新鮮さと美味しさを確保するために、使用する前にご飯を蒸してください。

一食当たり何カロリー?

このレシピは1個あたりわずか7カロリーです。


中火にかけ、鍋に油をさします。ここで卵を傾けてへらを滑らせますので、鍋の側面に油を塗ってください。私は通常、食用油を周りに広げるためにペーパータオルを使用します。

混合物を均等に注ぎます。鍋に当たったときにすぐに調理したくないので、当たったときに大きな(満足のいく)揚げ物の音ではなく、柔らかなシズルを探します。泡立っている場合は、おそらく暑すぎますが、心配しないでください。火を弱めるだけで、鍋に当たる卵の最初の部分がロールの真ん中にあるので、あまりにもなりません。明らか。


関連する質問

照り焼きチキン寿司は妊婦にとって安全ですか?

はい、生肉は含まれていませんので、細菌感染のリスクはありません。寿司を欲しがる妊婦や授乳中の女性は、このおいしいロールで欲求を満たすことができます。

これはグルテンフリーの寿司ですか?

照り焼きマリネには隠されたグルテンが含まれている可能性があるため、セリアック病の食事をしている場合は、アジアの食料品店からグルテンフリーの照り焼きソースを購入してください。アマゾンからオンラインで購入することもできます。

鶏肉をマリネと一緒に数分間置いておくべきですか?

鶏肉をマリネと一緒に座らせるほど、鶏肉の味がさらに風味豊かになります。ソースをすばやく簡単に吸収できるように、フォークを使用して鶏の胸肉に細かい穴を開けることをお勧めします。

照り焼きチキン寿司ロールのカロリー数

チキン照り焼きロール6個分には約500カロリー含まれており、脂肪36%、たんぱく質15%、炭水化物49%に分解できます。



コメント:

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