ドーナツ

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ボウルに小麦粉をふるいにかけ、真ん中に穴を開けます。小さめのボウルにミルクを熱し、砂糖を加えます。よく混ぜて砂糖を溶かし、酵母の上に少しずつ加えて溶かします。

このマヨネーズを小麦粉に注ぎ、スプーンでよく混ぜます。溶き卵3個を加え、手で生地を練り始めます。上に小麦粉を少しふりかけ、暖かい場所で約1時間半放置します。お湯を入れた別のボウルの上にボウルを置き、1時間ほど上昇させます。

調理台に小麦粉を少しふりかけ、生地を3つに分けて作業しやすくします。生地を薄く広げ、形を変えて炒める準備をしました。

トゥチの鍋に、約0.5リットルの油を入れ、それを加熱してから、すべてのドーナツを順番に入れます。ドーナツが早く膨らみ、油を吸いすぎないように、油にスプーンで「小さな波」を作るようにしました。

油を取り除くために吸収紙で取り出し、冷めた後、バニラ粉砂糖で丸めました。ふわふわで美味しかったです。私も1つを提供しました;）