オルチャータが次の大きな飲み物の流行である理由

これはスターバックスであなたが選ぶ新しい飲み物になるはずです

アーモンド、大豆、ココナッツ、カシューナッツのミルクが登場する前は、長く誇り高い歴史を持つ別の流行のミルクブレンドがありました。オルチャータ、アーモンド、タイガーナッツ、または米で作られたさわやかな乳白色の飲み物で、シナモンで味付けされることがよくあります。 。このトレンディな飲み物は、最近どこからでもポップアップしています スターバックス に Bobaguys に ウォルグリーン —それで、このおいしい飲み物の要点を壊すのは長い間遅れていると思いました。

最初に知っておくべきことは、オルチャータには、オルチャータ・デ・チュファとオルチャータ・デ・アロスの2種類があるということです。

Horchata de chufaは、オルチャータを作るためのより古い方法です。このバージョンはスペインで生まれ、伝統的にはチュファ（英語ではタイガーナッツとして知られています）で作られています。これは古代エジプトにまでさかのぼることができます。オルチャータ・デ・チュファを作るために、タイガーナッツは収穫され、洗浄され、そして最大4ヶ月間乾燥されます。チュファが乾燥すると、粉砕されて乳白色の液体が放出されます。次に、レモンジュースを乳白色の液体に加え、バッチをろ過します。飲み物はしばしば、と呼ばれるディップ用のお団子と一緒に出されます ファルトン。 （控えめに言っても、エレガントな響きの相棒！）

オルチャータの2番目のタイプは、horchata dearrozとして知られるメキシコ版です。メキシコのオルチャータには多くのバリエーションがあり、乾燥した新鮮な果物、カボチャの種、アーモンド、ココナッツなど、他の多くの材料が含まれます。基本的なオルチャータデアロスに必要なのは、長粒の白だけです。 ご飯 シナモンスティックはフードプロセッサーでブレンドされ、一晩放置されます。翌日、好みのスパイスをブレンドに加えることができます。

あなたが本当にこれらのフレーバーに興味があるが、もっと甘い歯を持っているなら、 おいしいデザートとしてオルチャータを出すこともできます

オアハカ風オルチャータとノパリト

Nopalito：GonzaloGuzmánがStacy Adimandoと一緒に書いたメキシコのキッチンでは、サンフランシスコの最愛のレストランNopalitoによる地元のメキシコ料理を提供しています。ハイライトには、Queso Flameado con Chorizo​​ y Nopales（ホットオアキサカンとJack Cheese Dip with Chorizo​​ and Cactus）、Quesadillas de Esparagos con Salsa de Cilantro（Asparagus Quesadillas with Salsa Cilantro）、Frijoles Puercos con Huevos（Pork-Braised Butter Beans with Scramble）が含まれます。 、エンチラーダロハスデカマロン（レッドシュリンプエンチラーダ）、およびカモテエンミエラド（砂糖漬けのスイートポテト）。レビューに続いて、オアハカスタイルのオルチャータのゴンザロのレシピも共有します。

開示：正直なレビューと引き換えに、Ten SpeedPressからこの本を受け取りました。すべてのコメントと意見は私自身のものです。この投稿には、Amazonのアフィリエイトリンクが含まれています。あなたがリンクを通して何かを購入するならば、私はあなたに追加料金なしで小額の手数料を受け取るかもしれません。

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