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ローズマリーポテト

ローズマリーポテト


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材料

  • 中型のジャガイモ3〜4個、皮をむき、厚さ1/2フィートのスライスにカット
  • コーシャソルトと挽きたての黒コショウ

レシピの準備

  • オーブンを400°に予熱します。じゃがいもをオリーブオイルでトスし、塩こしょうで味を調える。ローズマリーの小枝を散らします。じゃがいもを縁のある天板またはグラタン皿に入れてローストし、色がつき始めたら時々かき混ぜて回し、あちこちで焦げ目がつき、全体が柔らかくなるまで約30分。過度に調理しないように注意してください。そうしないと、固くなり、乾燥する可能性があります。

  • シェパニースから適応:パスタ、ピザ、カルゾーネ

レビューセクション

ローズマリーローストポテト|エアフライヤーポテト

2020年11月11日発行・2021年5月10日変更・[Urvashi Pitre]・1151ワード。・この記事を読むのに約6分。・この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれている可能性があります・Amazonアソシエイトとして、私は対象となる購入から得ます・4コメント

これらのローズマリーエアフライヤーポテトは、エアフライヤーで作ることができる簡単なおかずです!彼らは最小限の労力で、風味豊かでおいしいです!

これらのエアフライヤーポテトをとても素晴らしいものにしているのは何ですか?

  • 簡単 -少しの努力であなたのエアフライヤーまたはオーブンでそれらを作ってください。
  • 速い -30分以内に準備ができました。
  • いくつかの成分 -必要なのは、ジャガイモとスパイスだけです。
  • ビーガン -素晴らしいビーガンとベジタリアンサイドの料理。

じゃがいもについて

  1. 焙煎にはどんなじゃがいもが最適ですか? ユーコンゴールド、フィンガーリング、レッドポテトまたはベイビーポテトは、形をうまく保つので理想的です。サイズに応じて調理時間を調整することが重要ですので、調理中は注意してください。どちらの品種を選択しても、すべてが同時に完了するように、サイズが類似していることが重要です。
  2. じゃがいもを茹でてから焼くべきですか? はい、絶対にすべきです!最初にジャガイモをパーボイルすることにより、ジャガイモを乾燥させることなく、最も柔らかくふわふわした中心を維持しながら、外側で最も完璧なサクサク感を実現します。サイズにもよりますが、水が沸点に達した瞬間から約10分から15分かかります。
  3. 粉砕するか粉砕しないか? 必要に応じて、焙煎中にジャガイモを半分ほどトスした後、ジャガイモを粉砕することができます。これにより、余分なサクサク感とカラメル化に利用できるいくつかのエッジと余分な表面が作成されます。


  • 2ポンドのユーコンゴールドポテト、皮をむいてスライスした厚さ1インチ
  • バター大さじ2、溶かした
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • みじん切りにした新鮮なローズマリー大さじ1、付け合わせ用にさらに
  • 小さじ3/4の塩
  • 小さじ1/2の挽いたコショウ
  • 3/4カップの減塩野菜スープまたはチキンスープ
  • ¼カップレモンジュース
  • にんにく大さじ2

オーブンの上部3分の1にラックを配置し、華氏500度に予熱します。

じゃがいも、バター、油、ローズマリー、塩、こしょうを大きなボウルに入れます。 9 x13インチの金属製のベーキングパンにジャガイモを単層に配置します。 (粉々になる可能性のあるガラス皿は使用しないでください。)焼き色がつくまで、約30分間、1回回転させてローストします。

鍋にスープ、レモンジュース、にんにくを注意深く加えます。ほとんどの液体が吸収され、ジャガイモが非常に柔らかくなるまで、10〜12分以上焙煎を続けます。必要に応じて、追加のローズマリーを飾ります。


この愛らしい料理は、ローストターキーまたはバターナッツスカッシュとイチジクのメインディッシュを添えた七面鳥の胸肉の詰め物に最適で、ローストパルメザンストリングビーンズやローストブロッコリーとスマッシュガーリックなどのグリーンと組み合わせることができます。

私はどんなミニチュアの吸盤でもあります。トレーダージョーズでこれらのかわいいジャガイモを見るときはいつでも、私はそれらを渡すことができません。


それらのかわいい要素は別として、これらのワックス状の小さなジャガイモは素早く調理し、ほとんど手間を必要としません。ステーキからチキンまで、何にでも合います。

私がここでやったようにストーブでそれらを調理することができます、またはあなたがキャンプに行くなら完璧なホイルパケットを作ってグリルでそれらを調理することができます!小さな小さなジャガイモが見つからない場合は、代わりにベビーポテトまたはフィンガーリングを使用してください(調理時間を調整する必要がある場合があります)。


    1. オーブンを450°Fに予熱し、上部3分の1に4面の重いシートパンを置きます。
    2. 材料を小さじ1の塩と小さじ1/2のコショウでトスします。ホットパンに1層に広げ、20分ローストします。じゃがいもを金属ヘラでほぐして回し、鍋の外縁に淡いじゃがいもを、中央に金色のじゃがいもを並べます(焙煎も可能)。 15分間ローストしてから、ジャガイモを緩めて裏返します。ポテトが金色になり、調理され、端がカリカリになるまで、さらに約10分ローストします。

    このレシピはで紹介されています:


    • 1-1 / 2ポンドのレッドスキンポテト、3 / 4〜1インチの立方体を洗ってさいの目に切った
    • 小さじ2杯のライトオリーブオイル
    • 小さじ2杯の万能調味料塩
    • 新鮮なローズマリーを細かく刻んだ小さじ2杯
    • 小さじ1/2の新鮮で粗く挽いた黒コショウ
    1. オーブンを400℃に予熱します。
    2. さいの目に切ったジャガイモを大きな縁のある金属製の天板に置きます。
    3. 油を振りかけ、季節の塩、ローズマリー、黒コショウで味付けします。均一にコーティングされ、均一な層に広がるまでトスします。
    4. 予熱したオーブンの一番下のラックで10分間ローストし、ローストの途中でパンを1/2回転させます。
    5. 次に、ジャガイモを真ん中のラックに移動し、さらに10〜15分間、またはジャガイモがフォークで柔らかくなるまで焙煎を続けます。
    6. すぐに召し上がれ。

    栄養成分表:

    収率:

    サービングのサイズ:

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    レシピのまとめ

    • バター大さじ1
    • みじん切りにんにく小さじ1
    • 小さじ1杯の乾燥ローズマリー
    • コーシャソルト小さじ1/2
    • 黒コショウ小さじ1/4
    • 1½ポンドの赤いジャガイモ、4分の1(約4カップ)

    バターとニンニクを8インチの正方形のベーキング皿に入れます。 MEDIUM-HIGH(70%power)で45秒またはバターが溶けるまで電子レンジで加熱します。ローズマリー、塩、こしょう、じゃがいもをよく混ぜます。蓋をして、HIGHで15分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで電子レンジで加熱します。


    レビュー

    タラを使ってレモンジュースを加えましたが、それでも魚の味が鈍いことがわかりました。一方、じゃがいもはとても楽しかったです。

    美味しい。じゃがいもと一緒にカラマタオリーブとケッパーを入れました。わざわざじゃがいもをはがしませんでした。次回は、パン粉をカリカリに焼くために、魚をブロイラーの下に少し置くかもしれません。

    夫も私もこれは美味しいと思い、地元のグリーンマーケットからの素敵な新鮮なシーバスを利用できてうれしかったです。私は他の人のアドバイスを受けて、調味料にレモンの皮を使いました。また、ローズマリーの量を約半分に減らし、新鮮なタイムの葉に置き換えました。私はパン粉の代わりに砕いたオイスタークラッカーを使用しました、そしてそれはすべてかなり素晴らしくて簡単でした。私たちは間違いなくこれをもう一度やります。

    この料理は美味しいと思いました。しかし、それは1つの欠陥が魚を調理することでした。私の家族は重い夕食を食べているので、私は2ポンドのハタを手に入れました。割り当てられた時間魚を調理しても、魚は完成しません。しかし、じゃがいもを焼きすぎることは事実上不可能だったので、私は魚を仕上げることができ、それでもじゃがいもの風味を吸収することができました。思ったより少し時間がかかりましたが、ボリュームたっぷりの美味しいお食事になりました。私の家族はアレルギーがあるのでローズマリーをスキップし、フレーバーを追加するためにレモンの皮とジュースを追加しました。じゃがいもはすごかった。素晴らしいレシピ。

    じゃがいもの焙煎の第2段階でトマトを入れてみましたが、美味しかったです。私の9歳と7歳を含め、家族全員がそれを楽しんだ。私は間違いなくこれを再び作るでしょう、私は長い間それを書いていないと言うことができます。この素晴らしいレシピをありがとう!

    私はレビューを読み、ローズマリーが魚を圧倒したことを多くの人が示唆していることに気づきました。じゃがいもには新鮮なみじん切りローズマリー2T、魚にはみじん切りタイム1Tを使うことにしました。また、みじん切りにんにく5片と、ジャガイモ約11/3ポンドのシポリーニ玉ねぎ半分を使用しました。魚は、ローズマリーの代わりにタイムを使い、オーブンに入れるときにトマトのくさびと刻んだ黄ピーマンを加え、メッキするときに新鮮なパセリを加えるというレシピに従いました。タラを使って、20分くらいかかりました。結局、これは2つのレシピになるはずだと思います。1)ローズマリーガーリックローストポテトと2)タイムとレモンで焼いた魚。 450度はジャガイモをローストするのにはるかに良い温度でしょう。

    とても簡単で驚くほど美味しいです。レビュー担当者の提案ごとにレモンを追加し、パンくずリストを省略しました。タイムとローズマリーのミックスを使用しました。会社のためにもう少しドレスアップするのを見ることができましたが、それはそのまま平日のローテーションに入ります。

    これを少し変更しましたが、美味しくて簡単だと思いました。オリーブオイルとリーキで数時間マリネしたタラの切り身を使用しました。ローズマリーはありませんでしたが、確かに試してみました。私の庭から掘ったニンジンを使って、指示通りにジャガイモを調理しました。魚を追加するときに、グレープトマトと非常に薄くスライスしたジャルペノペッパーも追加しました。私は魚を17分間調理しました。

    私は、このレシピが構築するための良い基盤であると言う料理人に同意します。このテクニックはうまく機能します。しかし、私たちはローズマリーが魚を圧倒したと思いました。あるレビューアが推奨したように、私はこれからタイムを使用します。レシピにも酸が不足しているので、何人かのレビュアーが書かれているようにそれが当たり障りのないものだと思った理由を理解できます。じゃがいもの調理の第2段階で、ほんの一握りの全粒トマトを追加しました。これは、かなりの風味とバランスに貢献しました。

    これは良い出発点のレシピです。じゃがいもの大きさ、魚のステーキの厚さ、オーブンの大きさにもよるからです。濃厚なオパステーキを使った後は少し時間がかかりましたが、ローズマリー、海塩、オリーブオイルの味は抜群で美味しいです。このレシピを強くお勧めします。

    私はこのレシピが大好きです!私はこのレシピを2種類の魚で試し、バルコニーの庭で採れた新鮮なローズマリーを使用しました。真鯛とスワイで食べてみました。これをブログに載せて読者と共有できてうれしいです。 http://oakleysgarden.blogspot.com/

    一言で言えば:まあ。じゃがいもは大丈夫でしたが(私はユーコンゴールドをくさびにスライスして半分にしたものを使用しました)、ローストポテトを台無しにするのはちょっと難しいです。魚は味気なく、乾燥していて、加熱しすぎていました。パン粉のトッピングはねっとりしていて、価値のあるものを何も追加しませんでした。私は他の人のアドバイスを受けて、ニンニクのクローブを半分にし、魚をすすぎ、乾燥させ、パン粉のパン粉を使用し、レモンと余分な塩を加えてもう少し風味を付けました。私がそれをしたことをうれしく思います、それはそれを食用にしたものです!プラス面としては、ジャガイモを刻む以外は非常に「手作業で」準備が簡単で、1つの鍋しか使用しませんでした。もう一度作ったら、少しサクサクして焦げ目がついたジャガイモが好きなので、魚を入れる前にもう15分回転させます。また、パン粉を完全に省きます。たぶん、少量のオリーブオイルとタイムのような別のハーブを使って、1トンのレモンジュースと皮で魚をマリネしてみます。私のお気に入りのレモンタイムのブエールブランを追加すると役立つと確信しています。マヒは本当に14分調理する必要がなかったので(おそらく私のフィレが薄すぎたのでしょうか?レシピは厚さを指定していません)、調理時間も調整します。少し色をつけるために、魚が追加されたときにいくつかの冷凍エンドウ豆とニンジンをジャガイモと一緒に投げようとするかもしれません。言い換えれば、これはまともな基本レシピですが、あなたの個々の好みに合うようにいくつかの創造的な「微調整」が必要です!

    私は夕食のゲストのためにこのレシピを作りました、そして誰もがそれを愛していました。シンプルで簡単、そしてローストポテトの盛り合わせで美味しく召し上がれました。にんじんとズッキーニを焙煎に加えて、よりカラフルにしました。また、ゲストが到着する前にほとんどの作業を行うのは簡単だったので、魚を焼く間、私は自由に楽しませてくれました。

    退屈で、トッピングはねっとりしてしまいました。新鮮な鯛を使用。魚にレモンの皮を加えましたが、それでもしませんでした。 13分は魚にとって適切な時間でした。

    マヒマヒで作られました。しっとりと美味しかったです。魚のローズマリーは少し強かった。次回はほとんど使用しないか、代わりにタイムを使用します。

    これは美味しかったです。ジャガイモはフライドポテトのように出てきて、ローストしたニンニクは甘くて柔らかく、料理全体に軽く香りを付けました。必要なオリーブオイルの半分を使いましたが、それでも濃厚でした。サイドに蒸しブロッコリーを添えて。パン粉には全粒粉パン粉、魚には真鯛を使用しました。新鮮なローズマリーがなかったので、ドライで使ってみましたが、大丈夫でした。

    これは簡単で美味しかったです。間違いなくこれを再び作ります。側面に緑色のものを追加するだけです!

    これは15分もかからず(実際には、ジャガイモを洗ってからそこに行くだけです)、平日の夜にぴったりですが、カジュアルなディナーパーティーで提供するには十分でした。粗いシーソルトを使用したので、素朴な近所のトラットリアの風味が素晴らしかったと思います。パン粉とローストポテトで、mise-en-plâceは少し茶色に見えます。それがあなたにとって重要な場合は、エンドウ豆や赤唐辛子のピューレ、またはローストトマト(別のコメント投稿者のような)のようなものを検討して緩和してください。レモンでメッキすることもオプションであり、風味も明るくなります。

    これは素晴らしかった。じゃがいもにプラムトマト(同じ時間ロースト)とエシャロット2個を加えました。魚を20分焼きました。ローズマリーはとがった感じで、オレガノの味が好きなので、次回はオレガノを使います。次回もレモン果汁や皮を少し加えます。それ以外の場合は、週の半ばに最適な、素晴らしくシンプルで健康的な食事です。

    本当に壮観です。ユーコンゴールドポテト、ローズマリーの代わりに新鮮なタイム、そして事前に冷凍された唯一の魚を使用しました。これらは理想的な材料ではありませんが、すでに冷蔵庫に入っていたので、使用する必要がありました。これにアスパラガスの炙り焼きを添えました。プレートはきれいなままでした!

    今夜の夕食にこれを作りました。私の夫は特に魚好きではなく、彼でさえそれについて絶賛し、パン粉は残っていませんでした。唯一の違いは、スライスしたエシャロットをジャガイモとマヒマヒで鍋に追加したことです。このレシピは間違いなくキーパーです。

    これは素晴らしくてシンプルでした。具材が少なくて風味豊か。カリカリのパン粉とローストガーリックフレーバーが大好きでした。唯一の不満は、レシピが魚の厚さを指定していないということです。私のマヒは料理に必要な時間のほぼ2倍の時間がかかりました。 14分後にほぼ生でした。

    これは魚を調理するのに最適な方法です。準備で行った唯一の変更は、チリのシーバスを使用したことです。魚自体は少しバターっぽいので、別の種類の魚を使うことをお勧めします。このレシピのフレーバー(特にニンニク)は本当に際立っているので、マイルドな魚を食べる方がうまくいくかもしれません。

    素晴らしい料理。ゴージャスで非常に新鮮なハタの切り身(昨日捕まえたもの)を受け取り、このレシピを試してみることにしました。私はよくオーブンでローストしたローズマリー/ガーリックポテトとパン粉をまぶした魚をオーブンで焼きましたが、一緒にすることはありませんでした。刻んだローズマリーとパン粉にレモンの皮を混ぜ、にんにくを丸ごと残し、ローズマリーの小枝をジャガイモに使いました。そして、フィレは約2インチの厚さだったので、ジャガイモを調理してから最初の15分後に魚を追加しました。美味しい!

    レシピは大丈夫だと思いました。私にとって、ジャガイモは魚よりも優れていました。新じゃがいもの味を楽しんだ。いつか朝食用に作るかもしれません。私はそれを取るか、魚が行く限りそれを残すことができました。私は別のレシピを探します。