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史上初のオンライン料理プログラムが開始されました

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専門学校は、学生が選択する非常に具体的な道です。それは彼らが夢見て情熱を注いできた生涯のキャリアへの入り口ですが、多くの場合、お金、時間、場所が邪魔になることがあります。昨日、Triumph Higher EducationGroupとEscoffierSchool of Culinary Artsは、史上初のオンライン料理学校を立ち上げ、何百万人もの専門学校を可能にしました。

料理の基礎と技術の包括的なカリキュラムで構成されるこの学校は、Webのアクセシビリティと手頃な価格を利用して、料理教育の夢を実現することを目的としています。 5,000ドルで、インタラクティブなクラス、必須の調理ツールのプロフェッショナルキット、熟練したシェフのチームから選ばれた個人的な料理のメンターを使用して、料理の4つの基本的な側面をカバーする詳細なプログラムが学生に提供されます。

Escoffierオンライン共同創設者兼TriumphのエグゼクティブチェアマンであるJackLarsonは、オンラインプログラムが専門学校のスペースを変革していると信じています。 「これは、料理教育の世界における真の革命です。なぜなら、私たちは単に優れたプログラムをオンラインにするだけではありません」と彼は言います。 「私たちはインターネットを使用して、料理教育の定義とそれを誰が受けることができるかを完全に変えています。私たちのプログラムは、競争の場を平準化するだけでなく、卒業生に真の競争力を与えます。」

オンライン料理教育に懐疑的な人もいるかもしれません。シェフがバジルをシフォナデする様子を見る必要はありませんか?準備ができたら、ルーの香りを嗅ぎましょう。実際のアヒルの骨を取り除きますか?オンラインで料理のスキルの基礎を学ぶには多くの障害がありますが、ラーソンとエスコフィエの背後にいるチームは、彼らが汚い仕事をして成功する製品を持っていると信じています。市場調査の努力を通じて、ラーソンと彼のチームは、業界の多くのシェフが実際にオンライン料理のクラスを受講した学生を雇うことを学びました。彼らは料理ができるかできないかのどちらかであり、ラーソンが好きなように「実店舗」の学校に通ったかどうか、またはオンラインコースを受講したかどうかに関係なく、仕事に応募するときにすべてが明らかになります。

ラーソン氏は次のように述べています。「私たちは人々に基本を教えています。伝統的な学校を卒業してすぐにシェフとして働く人は誰もいません。誰もがすぐに始められます。したがって、教育を現場で受けているかオンラインで受けているかにかかわらず、プロのキッチンは、誰もがその実践的な体験をする場所です。」

懐疑論を克服するために、学校は多くの学生がオンサイト教育ではアクセスできないダイナミックな機能を提供しています。 Escoffier Onlineを通じて提供されるクラスには、読書、ビデオ資料、インタラクティブな資料から、毎週のライブセッションや、全国から尊敬されているシェフによるコンテンツまで、あらゆるものが含まれます。コースワークに加えて、オンラインプログラムは、学生がサービングサイズを変更したり、テクニックに関する資料を読んだり、レシピの作り方を示すビデオを見たりできる、巨大なインタラクティブレシピデータベースを提供します。学生は2年間、コースワークと資料にアクセスできます。これは、2年間のプログラムに変換することも、終了したら参照ポイントを用意することもできます。今日、多くの料理学校の学生が卒業するメモやレシピが走り書きされたソースで汚れたノートとはかけ離れています。

創設者が最も誇りに思っているのは、学校の社会的側面であり、仲間ベースの学習の感覚を促進することを望んでいます。ラーソンは、多くの生徒が教師に質問をすることをためらうことが多く、テクニックやコースワークについて質問するために仲間の生徒に頼る可能性が高いと考えています。オンラインスクールのソーシャルネットワーキングの部分では、写真、ビデオ、料理を共有することで、生徒がこれまで以上に交流できるようになります。彼らはメンターにもアクセスできますが、ラーソンと彼のチームは、この種のピアツーピアコミュニケーションがプログラムにある程度の定着をもたらすことを望んでいます。

ラーソンは1974年から職業教育の分野で働いています。有名なル・コルドン・ブルーの料理学校を米国に持ち込んだ後、彼はオンライン教育に目を向け、過去8年間その使命に専念してきました。プログラムの背後にあるインスピレーションは、ラーソンにとって簡単です:オーギュストエスコフィエ。 「彼は本当に革新者であり、料理教育に革命を起こすというこのビジョンは、何世代も前の職業で行ったように、同じ精神を共有しています」と彼は説明します。彼の最初のオンライン料理ベンチャーとして、Escoffier Onlineは野心的なものですが、Larsonは、これまで不可能だったかもしれない夢を実現する機会を多く与えていると信じています。

料理学校があなたの夢であり、オンラインプログラムがあなたの路地に響く場合は、 Escoffier Online。今から7月31日までの間にプログラムに登録すると、Q&Aの「HowDid You Hear about Us」セクションでデイリーミールに言及することで、1,000ドルの奨学金を受け取ることができます。

Anne Dolceは、The DailyMealの料理編集者です。 Twitterで彼女をフォローする @anniecdolce


  • 全体的に最高:キッチンクッキングスクール
  • 最高の予算:Udemy
  • プロフェッショナルに最適:ルーベ
  • スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール
  • 食通に最適:マスタークラス
  • ミニレッスンに最適:BBCフード
  • 好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ
  • 有名シェフに最適:トップシェフ大学

総合ベスト:キッチンクッキングスクール

料理の詳細を学ぶことに専念していて、完全なプログラムが必要な場合は、人気のKitchnブランドが2019年後半に立ち上げたKitchn Cooking Schoolが、20日間で20レッスンを含むオンライン料理コースを提供しています。そして最良の部分は?それは完全に無料で、紐は付いていません。

毎日、ナイフのスキルから始まり、ディナーパーティーの計画、調理、開催の方法で終わる新しいトピックが取り上げられます。レッスンプラン全体は、各クラスの詳細な説明とビデオクリップに加えて、キッチンツール、機器、および関連するレシピの推奨事項とともに、Webサイトで入手できます。

また、各レッスンの後に、学んだことを練習するための小さな課題が与えられます。最も重要なことは、インストラクターが料理の喜びを大切にしていることは明らかです。 The Kitchnブランドとメッセージのトーンは、軽く、遊び心があり、楽しいですが、それでもプロフェッショナルで非常に有益です。

もう1つの追加のボーナスは、KitchnのInstagramアカウントとTwitterアカウントを介して他のクラスメートと交流する機会です。これにより、レクリエーション料理コースの仮想バージョンのように感じることができます。また、完全なプログラムに参加したくない場合は、キッチンを適切に掃除して整理する方法に関するビジュアルガイドなど、無料の説明ビデオやその他のリソースがWebサイトにたくさんあります。

最高の予算:Udemy

何千ものオンラインコースが利用可能で、Udemyは全国のインストラクターによって教えられるさまざまな食品関連および料理のコースを提供しています。

さまざまなフィルターを使用することで、ベーキング、ビーガン料理、モロッコ料理、タイ料理、インド料理、健康料理などのトピックに関する短い動画と長い動画から選択できます。レベル(初級、中級、上級)で閲覧することもできます。インストラクターの経歴とその評価が利用できるので、クラスにサインアップする前にオプションを比較検討することができます。

基本を学ぶことに興味がある場合は、Essential CookingSkillsなどのコースから始めるのが理想的です。あなたが健康を維持することに集中しているなら、それは今多くの人にとって最重要事項です、HealthyCookingFundamentalsをチェックしてください。

多くのビデオには、キッチンで役立つツールや機器に関する提案を含むボーナス資料も付属しています。 Udemyは、クラスでの大規模な販売だけでなく、無料コンテンツの選択でお得な情報を提供しています。コースには、購入時に完全な生涯アクセスと30日間の返金保証が付いています。価格は一般的に10ドルから100ドルの範囲です

プロフェッショナルに最適:Rouxbe

Rouxbeは、業界の専門家の間で主要なオンライン料理学校として広く認識されており、American Culinary Federation Education Foundationによって検証されており、専門的な認定プログラムに加えて、さまざまな個別のレッスンを提供しています。

Rouxbeメンバーシップにサインアップすると、75のビデオレッスンと数百のレシピにアクセスでき、インストラクターが個別にサポートします。これにより、自分のペースでできる料理に関連する特定のトピックについて学ぶことができます。

レッスンは、ナイフ、ナイフカットとナイフの研ぎ澄まし、ストックの作り方、卵、乾熱調理法、湿熱調理法、スープの作り方、サラダの作り方とサラダドレッシングなどの13の入門コースに広がっています。もっと。

メンバーシップの費用は月額約$ 10または年額$ 99ですが、Rouxbeは多くの場合、年間メンバーシップの割引と30日間の無料トライアルを提供しています。したがって、自宅で料理するためのレシピを思いつくのに苦労している場合、またはこれが初めて自分で料理する場合、Rouxbeはシンプルで質の高い専門的なガイダンスを提供する素晴らしいリソースです。さらに、初期費用なしで、無料トライアルを利用できます。

スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール

誰にでもできるレシピで知られるAmerica’s Test Kitchenは、基本的な料理スキルから料理を次のレベルに引き上げたい人のためのより高度なレッスンまで、ステップバイステップの説明ビデオで、その専門知識をあなたの家にもたらします。指導は、料理の仕方だけでなく、レシピが機能する理由と、よくある間違いを避けるために何がうまくいかないかにも焦点を当てています。

メンバーシップにサインアップすると、自分のペースで好きなだけコースを受講できます。また、テストクックインストラクターと協力して個別のガイダンスを受けることもできます。コースには、ウィークナイトミール、エッセンシャルエッグ、ウィークナイトローストチキン、タイのテイクアウトディナーなどのタイトルが含まれます。

320以上のクラスは、難易度(初級、中級、上級)、レシピカテゴリ(レシピレッスン、テクニックレッスン、料理の基本)、レシピタイプ(ベジタリアン、クイック、屋外料理、日常の必需品、先取り、スープ、シチュー)によって分類されています。 、および主な材料(家禽、肉、野菜、パスタ/豆/穀物、シーフード、ジャガイモ、卵)なので、特定のトピックや食品を簡単にフィルタリングして検索できます。

さらに、オンラインクッキングスクールでは、子供向けに特別に設計されたコースを備えた特別なヤングシェフクラブを別に提供しています。これは、家庭をさらに充実させるための優れた方法です。そして、あなたがいくつかの新しいキッチンツールの市場にいるなら、ガイダンスは一流のツールと成分のレビューで利用可能です。アメリカのテストキッチンクッキングスクールでは、14日間の無料トライアルを提供しています。その後、月額メンバーシップの費用は月額約20ドル、年間で約180ドルになります。

食通に最適:マスタークラス

マスタークラスは、有名シェフやミクソロジストが教えるコースを提供しており、豊富な専門知識を提供するだけでなく、料理をレストラン品質の体験に変えるスキルを提供することができます。

Gordon Ramsay、Thomas Keller、Alice Waters、Wolfgang Puck、Massimo Botturaなどの世界的に有名なシェフが、ナイフスキル、基本的な調理技術(野菜、パスタ、卵、肉、ストック、ソース)、レストランのレシピなどの説明ビデオで紹介されています。自宅で、そしてグローバル料理(イタリア料理、メキシコ料理)。

シェフは、自分のレストランで食材を調達したり、準備したり、料理したりするときに使用するヒントやテクニックを共有することに重点を置いているため、同じ原則を自分の家庭のキッチンに適用できます。各マスタークラスには、一連のミニコースとワークブックが含まれています。

マスタークラスのオールアクセス年間メンバーシップに年間180ドルでサインアップしてください。

ミニレッスンに最適:BBCフード

野菜のロースト方法、炒め物の作り方、完璧なパンケーキの作り方のコツをお探しですか?教育ビデオのリストは、BBCフードでは本当に無限のようです。

料理のビデオは、さまざまなスキルレベルで利用できます。キッチンに足を踏み入れたことがない場合や、特定の新しいテクニックを学びたいと思っている熱心な家庭料理人の場合は、何かがあります。すべてのビデオは無料で、BBCフードのウェブサイトの特定のレシピにリンクされていることがよくあります。それぞれに、難易度、必要な調理器具、基本的な説明、成功の秘訣などの詳細情報を含むテキストが付属しています。

他のオンラインコースとは異なり、これらのビデオの大部分は、撮影に使用されるタイムラプスのために約1分の長さです。しかし、それらは簡潔で有益であり、何時間ものビデオレッスンに専念する時間がないが少しずつ学びたい人には最適です。

このコンテンツは英国からのものであるため、測定値はメートル法であり、温度は華氏ではなく摂氏として計算されます。したがって、料理を始める前にいくつかの数学変換を行う必要がある場合があります。

好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ

オンライン料理教育を提供しているのはBBCだけではありません。 New York Timesはその食品部門で認められており、すべてのスキルレベルの料理指導ビデオを幅広く提供しています。

さらに、専門のレシピ開発者、フードライター、プロのシェフから学ぶことができるので安心できます。このWebサイトでは、19,000を超えるレシピに加えて、さまざまな料理、テクニック、ヒントを紹介する何百もの補足ビデオを提供しています。

特定の食事の好みや要件がある場合は、乳製品フリー、グルテンフリー、低炭水化物、高繊維、ビーガンなどのカテゴリを選択することで、探しているものを簡単に見つけることができます。材料のランダムな品揃えがある場合や、以前に調理したことのないものを購入した場合は、知りたい材料を入力するだけで、関連するすべてのレシピとビデオが表示されます。

お気に入りのレシピやビデオを作成して整理し、仮想レシピボックスに入れることもできます。 New York Timesデータベースにアクセスするにはメンバーシップが必要ですが、他の多くのデータベースと同様に、30日間の無料メンバーシップトライアルにサインアップできます。それを超えると、料金は月額約5ドル、または無制限のアクセスの場合は年間約40ドルです。そして、心配しないでください:あなたはいつでもキャンセルすることができます。

有名シェフに最適:トップシェフ大学

すべてのトップシェフファンに電話をかける:トップシェフ大学はブラボーによって作成されたアプリであり、11人の元トップシェフ出場者によって教えられたインタラクティブなコースです。 iPhone、iPadまたはAndroidタブレットの両方で利用できます。

サインアップすると、200以上の無料のビデオレッスンとレシピにアクセスできるようになります。これは、60時間以上のビデオに相当するさまざまなコースにまとめられています。コースには、ストックとスープ、野菜のすべて、卵と乳製品、パンと穀物などの基本的なものだけでなく、世界の料理、娯楽、さらには分子ガストロノミーに関するコースも含まれています。

各コースには、最大20の個別のレッスンが含まれており、自分の時間に選択して視聴することができます。個々の動画の長さは通常わずか10〜20分なので、次の食事のインスピレーションとして焦点を当てる特定の動画を選んでも、これらを1日に簡単に収めることができます。

フェットチーネカルボナーラ、誰か? 10分以内に、完全な材料リストを使用して、この料理を最初から最後まで準備する方法を学びます。あっという間に夕食が出ます。

オンラインクッキングクラスとは何ですか?

オンラインクッキングクラスは、プロのシェフが自分のキッチンでくつろぎながら、さまざまな料理のテクニックや地域の料理スタイルを学ぶことができるデジタルイベントです。フランス料理やイタリア料理など、地域に固有の料理クラスを選択することも、デザート、ベーキング、ピザやパスタなどのアイテムの作成など、学びたい特定のテクニックに基づいてクラスを選択することもできます。

オンラインクッキングクラスに最適な形式は何ですか:ライブまたは録音?

それは、キッチンでの快適さのレベルと、記録されたクラスなどの自分のペースで進められるコースを好むかどうかによって異なります。より実践的な指導が必要な場合は、対話して質問できるライブクラスをお勧めします。自分のペースで授業を楽しむなら、都合の良いときに視聴できるので、録画したビデオの方が良いかもしれません。

オンライン料理教室には何人の生徒がいますか?

クラスによって異なりますが、生徒数は12人が一般的です。


  • 全体的に最高:キッチンクッキングスクール
  • 最高の予算:Udemy
  • プロフェッショナルに最適:ルーベ
  • スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール
  • 食通に最適:マスタークラス
  • ミニレッスンに最適:BBCフード
  • 好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ
  • 有名シェフに最適:トップシェフ大学

総合ベスト:キッチンクッキングスクール

料理の詳細を学ぶことに専念していて、完全なプログラムが必要な場合は、人気のKitchnブランドが2019年後半に立ち上げたKitchn Cooking Schoolが、20日間で20レッスンを含むオンライン料理コースを提供しています。そして最良の部分は?それは完全に無料で、紐は付いていません。

毎日、ナイフのスキルから始まり、ディナーパーティーの計画、調理、開催の方法で終わる新しいトピックが取り上げられます。レッスンプラン全体は、各クラスの詳細な説明とビデオクリップに加えて、キッチンツール、機器、および関連するレシピの推奨事項とともに、Webサイトで入手できます。

また、各レッスンの後に、学んだことを練習するための小さな課題が与えられます。最も重要なことは、インストラクターが料理の喜びを大切にしていることは明らかです。 The Kitchnブランドとメッセージのトーンは、軽く、遊び心があり、楽しいですが、それでもプロフェッショナルで非常に有益です。

もう1つの追加のボーナスは、KitchnのInstagramアカウントとTwitterアカウントを介して他のクラスメートと交流する機会です。これにより、レクリエーション料理コースの仮想バージョンのように感じることができます。また、プログラム全体に参加したくない場合は、キッチンを適切に掃除して整理する方法に関するビジュアルガイドなど、無料の説明ビデオやその他のリソースがWebサイトにたくさんあります。

最高の予算:Udemy

何千ものオンラインコースが利用可能で、Udemyは全国のインストラクターによって教えられるさまざまな食品関連および料理のコースを提供しています。

さまざまなフィルターを使用することで、ベーキング、ビーガン料理、モロッコ料理、タイ料理、インド料理、健康料理などのトピックに関する短い動画と長い動画から選択できます。レベル(初級、中級、上級)で閲覧することもできます。インストラクターの経歴とその評価が利用できるので、クラスにサインアップする前にオプションを比較検討することができます。

基本を学ぶことに興味がある場合は、Essential CookingSkillsなどのコースから始めるのが理想的です。あなたが健康を維持することに集中しているなら、それは今多くの人にとって最重要事項です、HealthyCookingFundamentalsをチェックしてください。

多くのビデオには、キッチンで役立つツールや機器に関する提案を含むボーナス資料も付属しています。 Udemyは、クラスでの大規模な販売だけでなく、無料コンテンツの選択でお得な情報を提供しています。コースには、購入時に完全な生涯アクセスと30日間の返金保証が付いています。価格は一般的に10ドルから100ドルの範囲です

プロフェッショナルに最適:Rouxbe

Rouxbeは、業界の専門家の間で主要なオンライン料理学校として広く認識されており、American Culinary Federation Education Foundationによって検証されており、専門的な認定プログラムに加えて、さまざまな個別のレッスンを提供しています。

Rouxbeメンバーシップにサインアップすると、75のビデオレッスンと数百のレシピにアクセスでき、インストラクターが個別にサポートします。これにより、自分のペースでできる料理に関連する特定のトピックについて学ぶことができます。

レッスンは、ナイフ、ナイフカットとナイフの研ぎ澄まし、ストックの作り方、卵、乾熱調理法、湿熱調理法、スープの作り方、サラダの作り方とサラダドレッシングなどの13の入門コースに広がっています。もっと。

メンバーシップの費用は月額約$ 10または年額$ 99ですが、Rouxbeは多くの場合、年間メンバーシップの割引と30日間の無料トライアルを提供しています。したがって、自宅で料理するためのレシピを思いつくのに苦労している場合、またはこれが初めて自分で料理する場合、Rouxbeはシンプルで質の高い専門的なガイダンスを提供する素晴らしいリソースです。さらに、初期費用なしで、無料トライアルを利用できます。

スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール

誰にでもできるレシピで知られるAmerica’s Test Kitchenは、基本的な料理スキルから料理を次のレベルに引き上げたい人のためのより高度なレッスンまで、ステップバイステップの説明ビデオで、その専門知識をあなたの家にもたらします。指導は、料理の仕方だけでなく、レシピが機能する理由と、よくある間違いを避けるために何がうまくいかないかにも焦点を当てています。

メンバーシップにサインアップすると、自分のペースで好きなだけコースを受講できます。また、テストクックインストラクターと協力して個別のガイダンスを受けることもできます。コースには、ウィークナイトミール、エッセンシャルエッグ、ウィークナイトローストチキン、タイのテイクアウトディナーなどのタイトルが含まれます。

320以上のクラスは、難易度(初級、中級、上級)、レシピカテゴリ(レシピレッスン、テクニックレッスン、料理の基本)、レシピタイプ(ベジタリアン、クイック、屋外料理、日常の必需品、先取り、スープ、シチュー)によって分類されています。 、および主な材料(家禽、肉、野菜、パスタ/豆/穀物、シーフード、ジャガイモ、卵)なので、特定のトピックや食品を簡単にフィルタリングして検索できます。

さらに、オンラインクッキングスクールでは、子供向けに特別に設計されたコースを備えた特別なヤングシェフクラブを別に提供しています。これは、家庭をさらに充実させるための優れた方法です。そして、あなたがいくつかの新しいキッチンツールの市場にいるなら、ガイダンスは一流のツールと成分のレビューで利用可能です。アメリカのテストキッチンクッキングスクールでは、14日間の無料トライアルを提供しています。その後、月額メンバーシップの費用は月額約20ドル、年間で約180ドルになります。

食通に最適:マスタークラス

マスタークラスは、有名シェフやミクソロジストが教えるコースを提供しており、豊富な専門知識を提供するだけでなく、料理をレストラン品質の体験に変えるスキルを提供することができます。

Gordon Ramsay、Thomas Keller、Alice Waters、Wolfgang Puck、Massimo Botturaなどの世界的に有名なシェフが、ナイフスキル、基本的な調理技術(野菜、パスタ、卵、肉、ストック、ソース)、レストランのレシピなどの説明ビデオで紹介されています。自宅で、そしてグローバル料理(イタリア料理、メキシコ料理)。

シェフは、自分のレストランで食材を調達したり、準備したり、料理したりするときに使用するヒントやテクニックを共有することに重点を置いているため、同じ原則を自分の家庭のキッチンに適用できます。各マスタークラスには、一連のミニコースとワークブックが含まれています。

マスタークラスのオールアクセス年間メンバーシップに年間180ドルでサインアップしてください。

ミニレッスンに最適:BBCフード

野菜のロースト方法、炒め物の作り方、完璧なパンケーキの作り方のコツをお探しですか?教育ビデオのリストは、BBCフードでは本当に無限のようです。

料理のビデオは、さまざまなスキルレベルで利用できます。キッチンに足を踏み入れたことがない場合や、特定の新しいテクニックを学びたいと思っている熱心な家庭料理人の場合は、何かがあります。すべてのビデオは無料で、BBCフードのウェブサイトの特定のレシピにリンクされていることがよくあります。それぞれに、難易度、必要な調理器具、基本的な説明、成功の秘訣などの詳細情報を含むテキストが付属しています。

他のオンラインコースとは異なり、これらのビデオの大部分は、撮影に使用されるタイムラプスのために約1分の長さです。しかし、それらは簡潔で有益であり、何時間ものビデオレッスンに専念する時間がないが少しずつ学びたい人には最適です。

このコンテンツは英国からのものであるため、測定値はメートル法であり、温度は華氏ではなく摂氏として計算されます。したがって、料理を始める前にいくつかの数学変換を行う必要がある場合があります。

好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ

オンライン料理教育を提供しているのはBBCだけではありません。 New York Timesはその食品部門で認められており、すべてのスキルレベルの料理指導ビデオを幅広く提供しています。

さらに、専門のレシピ開発者、フードライター、プロのシェフから学ぶことができるので安心できます。このWebサイトでは、19,000を超えるレシピに加えて、さまざまな料理、テクニック、ヒントを紹介する何百もの補足ビデオを提供しています。

特定の食事の好みや要件がある場合は、乳製品フリー、グルテンフリー、低炭水化物、高繊維、ビーガンなどのカテゴリを選択することで、探しているものを簡単に見つけることができます。材料のランダムな品揃えがある場合や、以前に調理したことのないものを購入した場合は、知りたい材料を入力するだけで、関連するすべてのレシピとビデオが表示されます。

お気に入りのレシピやビデオを作成して整理し、仮想レシピボックスに入れることもできます。 New York Timesデータベースにアクセスするにはメンバーシップが必要ですが、他の多くのデータベースと同様に、30日間の無料メンバーシップトライアルにサインアップできます。それを超えると、料金は月額約5ドル、または無制限のアクセスの場合は年間約40ドルです。そして、心配しないでください:あなたはいつでもキャンセルすることができます。

有名シェフに最適:トップシェフ大学

すべてのトップシェフファンに電話をかける:トップシェフ大学はブラボーによって作成されたアプリであり、11人の元トップシェフ出場者によって教えられたインタラクティブなコースです。 iPhone、iPadまたはAndroidタブレットの両方で利用できます。

サインアップすると、200以上の無料のビデオレッスンとレシピにアクセスできるようになります。これは、60時間以上のビデオに相当するさまざまなコースにまとめられています。コースには、ストックとスープ、野菜のすべて、卵と乳製品、パンと穀物などの基本的なものだけでなく、世界の料理、娯楽、さらには分子ガストロノミーに関するコースも含まれています。

各コースには、最大20の個別のレッスンが含まれており、自分の時間に選択して視聴することができます。個々の動画の長さは通常わずか10〜20分なので、次の食事のインスピレーションとして焦点を当てる特定の動画を選んでも、これらを1日に簡単に収めることができます。

フェットチーネカルボナーラ、誰か? 10分以内に、完全な材料リストを使用して、この料理を最初から最後まで準備する方法を学びます。あっという間に夕食が出ます。

オンラインクッキングクラスとは何ですか?

オンラインクッキングクラスは、プロのシェフが自分のキッチンでくつろぎながら、さまざまな料理のテクニックや地域の料理スタイルを学ぶことができるデジタルイベントです。フランス料理やイタリア料理など、地域に固有の料理クラスを選択することも、デザート、ベーキング、ピザやパスタなどのアイテムの作成など、学びたい特定のテクニックに基づいてクラスを選択することもできます。

オンラインクッキングクラスに最適な形式は何ですか:ライブまたは録音?

それは、キッチンでの快適さのレベルと、記録されたクラスなどの自分のペースで進められるコースを好むかどうかによって異なります。より実践的な指導が必要な場合は、対話して質問できるライブクラスをお勧めします。自分のペースで授業を楽しむなら、都合の良いときに視聴できるので、録画したビデオの方が良いかもしれません。

オンライン料理教室には何人の生徒がいますか?

クラスによって異なりますが、生徒数は12人が一般的です。


  • 全体的に最高:キッチンクッキングスクール
  • 最高の予算:Udemy
  • プロフェッショナルに最適:ルーベ
  • スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール
  • 食通に最適:マスタークラス
  • ミニレッスンに最適:BBCフード
  • 好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ
  • 有名シェフに最適:トップシェフ大学

総合ベスト:キッチンクッキングスクール

料理の詳細を学ぶことに専念していて、完全なプログラムが必要な場合は、人気のKitchnブランドが2019年後半に立ち上げたKitchn Cooking Schoolが、20日間で20レッスンを含むオンライン料理コースを提供しています。そして最良の部分は?それは完全に無料で、紐は付いていません。

毎日、ナイフのスキルから始まり、ディナーパーティーの計画、調理、開催の方法で終わる新しいトピックが取り上げられます。レッスンプラン全体は、各クラスの詳細な説明とビデオクリップに加えて、キッチンツール、機器、および関連するレシピの推奨事項とともに、Webサイトで入手できます。

また、各レッスンの後に、学んだことを練習するための小さな課題が与えられます。最も重要なことは、インストラクターが料理の喜びを大切にしていることは明らかです。 The Kitchnブランドとメッセージのトーンは、軽く、遊び心があり、楽しいですが、それでもプロフェッショナルで非常に有益です。

もう1つの追加のボーナスは、KitchnのInstagramアカウントとTwitterアカウントを介して他のクラスメートと交流する機会です。これにより、レクリエーション料理コースの仮想バージョンのように感じることができます。また、プログラム全体に参加したくない場合は、キッチンを適切に掃除して整理する方法に関するビジュアルガイドなど、無料の説明ビデオやその他のリソースがWebサイトにたくさんあります。

最高の予算:Udemy

何千ものオンラインコースが利用可能で、Udemyは全国のインストラクターによって教えられるさまざまな食品関連および料理のコースを提供しています。

さまざまなフィルターを使用することで、ベーキング、ビーガン料理、モロッコ料理、タイ料理、インド料理、健康料理などのトピックに関する短い動画と長い動画から選択できます。レベル(初級、中級、上級)で閲覧することもできます。インストラクターの経歴とその評価が利用できるので、クラスにサインアップする前にオプションを比較検討することができます。

基本を学ぶことに興味がある場合は、Essential CookingSkillsなどのコースから始めるのが理想的です。あなたが健康を維持することに集中しているなら、それは今多くの人にとって最重要事項です、HealthyCookingFundamentalsをチェックしてください。

多くのビデオには、キッチンで役立つツールや機器に関する提案を含むボーナス資料も付属しています。 Udemyは、クラスでの大規模な販売だけでなく、無料コンテンツの選択でお得な情報を提供しています。コースには、購入時に完全な生涯アクセスと30日間の返金保証が付いています。価格は一般的に10ドルから100ドルの範囲です

プロフェッショナルに最適:Rouxbe

Rouxbeは、業界の専門家の間で主要なオンライン料理学校として広く認識されており、American Culinary Federation Education Foundationによって検証されており、専門的な認定プログラムに加えて、さまざまな個別のレッスンを提供しています。

Rouxbeメンバーシップにサインアップすると、75のビデオレッスンと数百のレシピにアクセスでき、インストラクターが個別にサポートします。これにより、自分のペースでできる料理に関連する特定のトピックについて学ぶことができます。

レッスンは、ナイフ、ナイフカットとナイフの研ぎ澄まし、ストックの作り方、卵、乾熱調理法、湿熱調理法、スープの作り方、サラダの作り方とサラダドレッシングなどの13の入門コースに広がっています。もっと。

メンバーシップの費用は月額約$ 10または年額$ 99ですが、Rouxbeは多くの場合、年間メンバーシップの割引と30日間の無料トライアルを提供しています。したがって、自宅で料理するためのレシピを思いつくのに苦労している場合、またはこれが初めて自分で料理する場合、Rouxbeはシンプルで質の高い専門的なガイダンスを提供する素晴らしいリソースです。さらに、初期費用なしで、無料トライアルを利用できます。

スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール

誰にでもできるレシピで知られるAmerica’s Test Kitchenは、基本的な料理スキルから料理を次のレベルに引き上げたい人のためのより高度なレッスンまで、ステップバイステップの説明ビデオで、その専門知識をあなたの家にもたらします。指導は、料理の仕方だけでなく、レシピが機能する理由と、よくある間違いを避けるために何がうまくいかないかにも焦点を当てています。

メンバーシップにサインアップすると、自分のペースで好きなだけコースを受講できます。また、テストクックインストラクターと協力して個別のガイダンスを受けることもできます。コースには、ウィークナイトミール、エッセンシャルエッグ、ウィークナイトローストチキン、タイのテイクアウトディナーなどのタイトルが含まれます。

320以上のクラスは、難易度(初級、中級、上級)、レシピカテゴリ(レシピレッスン、テクニックレッスン、料理の基本)、レシピタイプ(ベジタリアン、クイック、屋外料理、日常の必需品、先取り、スープ、シチュー)によって分類されています。 、および主な材料(家禽、肉、野菜、パスタ/豆/穀物、シーフード、ジャガイモ、卵)なので、特定のトピックや食品を簡単にフィルタリングして検索できます。

さらに、オンラインクッキングスクールでは、子供向けに特別に設計されたコースを備えた特別なヤングシェフクラブを別に提供しています。これは、家庭をさらに充実させるための優れた方法です。そして、あなたがいくつかの新しいキッチンツールの市場にいるなら、ガイダンスは一流のツールと成分のレビューで利用可能です。アメリカのテストキッチンクッキングスクールでは、14日間の無料トライアルを提供しています。その後、月額メンバーシップの費用は月額約20ドル、年間で約180ドルになります。

食通に最適:マスタークラス

マスタークラスは、有名シェフやミクソロジストが教えるコースを提供しており、豊富な専門知識を提供するだけでなく、料理をレストラン品質の体験に変えるスキルを提供することができます。

Gordon Ramsay、Thomas Keller、Alice Waters、Wolfgang Puck、Massimo Botturaなどの世界的に有名なシェフが、ナイフスキル、基本的な調理技術(野菜、パスタ、卵、肉、ストック、ソース)、レストランのレシピなどの説明ビデオで紹介されています。自宅で、そしてグローバル料理(イタリア料理、メキシコ料理)。

シェフは、自分のレストランで食材を調達したり、準備したり、料理したりするときに使用するヒントやテクニックを共有することに重点を置いているため、同じ原則を自分の家庭のキッチンに適用できます。各マスタークラスには、一連のミニコースとワークブックが含まれています。

マスタークラスのオールアクセス年間メンバーシップに年間180ドルでサインアップしてください。

ミニレッスンに最適:BBCフード

野菜のロースト方法、炒め物の作り方、完璧なパンケーキの作り方のコツをお探しですか?教育ビデオのリストは、BBCフードでは本当に無限のようです。

料理のビデオは、さまざまなスキルレベルで利用できます。キッチンに足を踏み入れたことがない場合や、特定の新しいテクニックを学びたいと思っている熱心な家庭料理人の場合は、何かがあります。すべてのビデオは無料で、BBCフードのウェブサイトの特定のレシピにリンクされていることがよくあります。それぞれに、難易度、必要な調理器具、基本的な説明、成功の秘訣などの詳細情報を含むテキストが付属しています。

他のオンラインコースとは異なり、これらのビデオの大部分は、撮影に使用されるタイムラプスのために約1分の長さです。しかし、それらは簡潔で有益であり、何時間ものビデオレッスンに専念する時間がないが少しずつ学びたい人には最適です。

このコンテンツは英国からのものであるため、測定値はメートル法であり、温度は華氏ではなく摂氏として計算されます。したがって、料理を始める前にいくつかの数学変換を行う必要がある場合があります。

好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ

オンライン料理教育を提供しているのはBBCだけではありません。 New York Timesはその食品部門で認められており、すべてのスキルレベルの料理指導ビデオを幅広く提供しています。

さらに、専門のレシピ開発者、フードライター、プロのシェフから学ぶことができるので安心できます。このWebサイトでは、19,000を超えるレシピに加えて、さまざまな料理、テクニック、ヒントを紹介する何百もの補足ビデオを提供しています。

特定の食事の好みや要件がある場合は、乳製品フリー、グルテンフリー、低炭水化物、高繊維、ビーガンなどのカテゴリを選択することで、探しているものを簡単に見つけることができます。材料のランダムな品揃えがある場合や、以前に調理したことのないものを購入した場合は、知りたい材料を入力するだけで、関連するすべてのレシピとビデオが表示されます。

お気に入りのレシピやビデオを作成して整理し、仮想レシピボックスに入れることもできます。 New York Timesデータベースにアクセスするにはメンバーシップが必要ですが、他の多くのデータベースと同様に、30日間の無料メンバーシップトライアルにサインアップできます。それを超えると、料金は月額約5ドル、または無制限のアクセスの場合は年間約40ドルです。そして、心配しないでください:あなたはいつでもキャンセルすることができます。

有名シェフに最適:トップシェフ大学

すべてのトップシェフファンに電話をかける:トップシェフ大学はブラボーによって作成されたアプリであり、11人の元トップシェフ出場者によって教えられたインタラクティブなコースです。 iPhone、iPadまたはAndroidタブレットの両方で利用できます。

サインアップすると、200以上の無料のビデオレッスンとレシピにアクセスできるようになります。これは、60時間以上のビデオに相当するさまざまなコースにまとめられています。コースには、ストックとスープ、野菜のすべて、卵と乳製品、パンと穀物などの基本的なものだけでなく、世界の料理、娯楽、さらには分子ガストロノミーに関するコースも含まれています。

各コースには、最大20の個別のレッスンが含まれており、自分の時間に選択して視聴することができます。個々の動画の長さは通常わずか10〜20分なので、次の食事のインスピレーションとして焦点を当てる特定の動画を選んでも、これらを1日に簡単に収めることができます。

フェットチーネカルボナーラ、誰か? 10分以内に、完全な材料リストを使用して、この料理を最初から最後まで準備する方法を学びます。あっという間に夕食が出ます。

オンラインクッキングクラスとは何ですか?

オンラインクッキングクラスは、プロのシェフが自分のキッチンでくつろぎながら、さまざまな料理のテクニックや地域の料理スタイルを学ぶことができるデジタルイベントです。フランス料理やイタリア料理など、地域に固有の料理クラスを選択することも、デザート、ベーキング、ピザやパスタなどのアイテムの作成など、学びたい特定のテクニックに基づいてクラスを選択することもできます。

オンラインクッキングクラスに最適な形式は何ですか:ライブまたは録音?

それは、キッチンでの快適さのレベルと、記録されたクラスなどの自分のペースで進められるコースを好むかどうかによって異なります。より実践的な指導が必要な場合は、対話して質問できるライブクラスをお勧めします。自分のペースで授業を楽しむなら、都合の良いときに視聴できるので、録画したビデオの方が良いかもしれません。

オンライン料理教室には何人の生徒がいますか?

クラスによって異なりますが、生徒数は12人が一般的です。


  • 全体的に最高:キッチンクッキングスクール
  • 最高の予算:Udemy
  • プロフェッショナルに最適:ルーベ
  • スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール
  • 食通に最適:マスタークラス
  • ミニレッスンに最適:BBCフード
  • 好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ
  • 有名シェフに最適:トップシェフ大学

総合ベスト:キッチンクッキングスクール

料理の詳細を学ぶことに専念していて、完全なプログラムが必要な場合は、人気のKitchnブランドが2019年後半に立ち上げたKitchn Cooking Schoolが、20日間で20レッスンを含むオンライン料理コースを提供しています。そして最良の部分は?それは完全に無料で、紐は付いていません。

毎日、ナイフのスキルから始まり、ディナーパーティーの計画、調理、開催の方法で終わる新しいトピックが取り上げられます。レッスンプラン全体は、各クラスの詳細な説明とビデオクリップに加えて、キッチンツール、機器、および関連するレシピの推奨事項とともに、Webサイトで入手できます。

また、各レッスンの後に、学んだことを練習するための小さな課題が与えられます。最も重要なことは、インストラクターが料理の喜びを大切にしていることは明らかです。 The Kitchnブランドとメッセージのトーンは、軽く、遊び心があり、楽しいですが、それでもプロフェッショナルで非常に有益です。

もう1つの追加のボーナスは、KitchnのInstagramアカウントとTwitterアカウントを介して他のクラスメートと交流する機会です。これにより、レクリエーション料理コースの仮想バージョンのように感じることができます。また、完全なプログラムに参加したくない場合は、キッチンを適切に掃除して整理する方法に関するビジュアルガイドなど、無料の説明ビデオやその他のリソースがWebサイトにたくさんあります。

最高の予算:Udemy

何千ものオンラインコースが利用可能で、Udemyは全国のインストラクターによって教えられるさまざまな食品関連および料理のコースを提供しています。

さまざまなフィルターを使用することで、ベーキング、ビーガン料理、モロッコ料理、タイ料理、インド料理、健康料理などのトピックに関する短い動画と長い動画から選択できます。レベル(初級、中級、上級)で閲覧することもできます。インストラクターの経歴とその評価が利用できるので、クラスにサインアップする前にオプションを比較検討することができます。

基本を学ぶことに興味がある場合は、Essential CookingSkillsなどのコースから始めるのが理想的です。あなたが健康を維持することに集中しているなら、それは今多くの人にとって最重要事項です、HealthyCookingFundamentalsをチェックしてください。

多くのビデオには、キッチンで役立つツールや機器に関する提案を含むボーナス資料も付属しています。 Udemyは、クラスでの大規模な販売だけでなく、無料コンテンツの選択でお得な情報を提供しています。コースには、購入時に完全な生涯アクセスと30日間の返金保証が付いています。価格は一般的に10ドルから100ドルの範囲です

プロフェッショナルに最適:Rouxbe

Rouxbeは、業界の専門家の間で主要なオンライン料理学校として広く認識されており、American Culinary Federation Education Foundationによって検証されており、専門的な認定プログラムに加えて、さまざまな個別のレッスンを提供しています。

Rouxbeメンバーシップにサインアップすると、75のビデオレッスンと数百のレシピにアクセスでき、インストラクターが個別にサポートします。これにより、自分のペースでできる料理に関連する特定のトピックについて学ぶことができます。

レッスンは、ナイフ、ナイフカットとナイフの研ぎ澄まし、ストックの作り方、卵、乾熱調理法、湿熱調理法、スープの作り方、サラダの作り方とサラダドレッシングなどの13の入門コースに広がっています。もっと。

メンバーシップの費用は月額約$ 10または年額$ 99ですが、Rouxbeは多くの場合、年間メンバーシップの割引と30日間の無料トライアルを提供しています。したがって、自宅で料理するためのレシピを思いつくのに苦労している場合、またはこれが初めて自分で料理する場合、Rouxbeはシンプルで質の高い専門的なガイダンスを提供する素晴らしいリソースです。さらに、初期費用なしで、無料トライアルを利用できます。

スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール

誰にでもできるレシピで知られるAmerica’s Test Kitchenは、基本的な料理スキルから料理を次のレベルに引き上げたい人のためのより高度なレッスンまで、ステップバイステップの説明ビデオで、その専門知識をあなたの家にもたらします。指導は、料理の仕方だけでなく、レシピが機能する理由と、よくある間違いを避けるために何がうまくいかないかにも焦点を当てています。

メンバーシップにサインアップすると、自分のペースで好きなだけコースを受講できます。また、テストクックインストラクターと協力して個別のガイダンスを受けることもできます。コースには、ウィークナイトミール、エッセンシャルエッグ、ウィークナイトローストチキン、タイのテイクアウトディナーなどのタイトルが含まれます。

320以上のクラスは、難易度(初級、中級、上級)、レシピカテゴリ(レシピレッスン、テクニックレッスン、料理の基本)、レシピタイプ(ベジタリアン、クイック、屋外料理、日常の必需品、先取り、スープ、シチュー)によって分類されています。 、および主な材料(家禽、肉、野菜、パスタ/豆/穀物、シーフード、ジャガイモ、卵)なので、特定のトピックや食品を簡単にフィルタリングして検索できます。

さらに、オンラインクッキングスクールでは、子供向けに特別に設計されたコースを備えた特別なヤングシェフクラブを別に提供しています。これは、家庭をさらに充実させるための優れた方法です。そして、あなたがいくつかの新しいキッチンツールの市場にいるなら、ガイダンスは一流のツールと成分のレビューで利用可能です。アメリカのテストキッチンクッキングスクールでは、14日間の無料トライアルを提供しています。その後、月額メンバーシップの費用は月額約20ドル、年間で約180ドルになります。

食通に最適:マスタークラス

マスタークラスは、有名シェフやミクソロジストが教えるコースを提供しており、豊富な専門知識を提供するだけでなく、料理をレストラン品質の体験に変えるスキルを提供することができます。

Gordon Ramsay、Thomas Keller、Alice Waters、Wolfgang Puck、Massimo Botturaなどの世界的に有名なシェフが、ナイフスキル、基本的な調理技術(野菜、パスタ、卵、肉、ストック、ソース)、レストランのレシピなどの説明ビデオで紹介されています。自宅で、そしてグローバル料理(イタリア料理、メキシコ料理)。

シェフは、自分のレストランで食材を調達したり、準備したり、料理したりするときに使用するヒントやテクニックを共有することに重点を置いているため、同じ原則を自分の家庭のキッチンに適用できます。各マスタークラスには、一連のミニコースとワークブックが含まれています。

マスタークラスのオールアクセス年間メンバーシップに年間180ドルでサインアップしてください。

ミニレッスンに最適:BBCフード

野菜のロースト方法、炒め物の作り方、完璧なパンケーキの作り方のコツをお探しですか?教育ビデオのリストは、BBCフードでは本当に無限のようです。

料理のビデオは、さまざまなスキルレベルで利用できます。キッチンに足を踏み入れたことがない場合や、特定の新しいテクニックを学びたいと思っている熱心な家庭料理人の場合は、何かがあります。すべてのビデオは無料で、BBCフードのウェブサイトの特定のレシピにリンクされていることがよくあります。それぞれに、難易度、必要な調理器具、基本的な説明、成功の秘訣などの詳細情報を含むテキストが付属しています。

他のオンラインコースとは異なり、これらのビデオの大部分は、撮影に使用されるタイムラプスのために約1分の長さです。しかし、それらは簡潔で有益であり、何時間ものビデオレッスンに専念する時間がないが少しずつ学びたい人には最適です。

このコンテンツは英国からのものであるため、測定値はメートル法であり、温度は華氏ではなく摂氏として計算されます。したがって、料理を始める前にいくつかの数学変換を行う必要がある場合があります。

好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ

オンライン料理教育を提供しているのはBBCだけではありません。 New York Timesはその食品部門で認められており、すべてのスキルレベルの料理指導ビデオを幅広く提供しています。

さらに、専門のレシピ開発者、フードライター、プロのシェフから学ぶことができるので安心できます。このWebサイトでは、19,000を超えるレシピに加えて、さまざまな料理、テクニック、ヒントを紹介する何百もの補足ビデオを提供しています。

特定の食事の好みや要件がある場合は、乳製品フリー、グルテンフリー、低炭水化物、高繊維、ビーガンなどのカテゴリを選択することで、探しているものを簡単に見つけることができます。材料のランダムな品揃えがある場合や、以前に調理したことのないものを購入した場合は、知りたい材料を入力するだけで、関連するすべてのレシピとビデオが表示されます。

お気に入りのレシピやビデオを作成して整理し、仮想レシピボックスに入れることもできます。 New York Timesデータベースにアクセスするにはメンバーシップが必要ですが、他の多くのデータベースと同様に、30日間の無料メンバーシップトライアルにサインアップできます。それを超えると、料金は月額約5ドル、または無制限のアクセスの場合は年間約40ドルです。そして、心配しないでください:あなたはいつでもキャンセルすることができます。

有名シェフに最適:トップシェフ大学

すべてのトップシェフファンに電話をかける:トップシェフ大学はブラボーによって作成されたアプリであり、11人の元トップシェフ出場者によって教えられたインタラクティブなコースです。 iPhone、iPadまたはAndroidタブレットの両方で利用できます。

サインアップすると、200以上の無料のビデオレッスンとレシピにアクセスできるようになります。これは、60時間以上のビデオに相当するさまざまなコースにまとめられています。コースには、ストックとスープ、野菜のすべて、卵と乳製品、パンと穀物などの基本的なものだけでなく、世界の料理、娯楽、さらには分子ガストロノミーに関するコースも含まれています。

各コースには、最大20の個別のレッスンが含まれており、自分の時間に選択して視聴することができます。個々の動画の長さは通常わずか10〜20分なので、次の食事のインスピレーションとして焦点を当てる特定の動画を選んでも、これらを1日に簡単に収めることができます。

フェットチーネカルボナーラ、誰か? 10分以内に、完全な材料リストを使用して、この料理を最初から最後まで準備する方法を学びます。あっという間に夕食が出ます。

オンラインクッキングクラスとは何ですか?

オンラインクッキングクラスは、プロのシェフが自分のキッチンでくつろぎながら、さまざまな料理のテクニックや地域の料理スタイルを学ぶことができるデジタルイベントです。フランス料理やイタリア料理など、地域に固有の料理クラスを選択することも、デザート、ベーキング、ピザやパスタなどのアイテムの作成など、学びたい特定のテクニックに基づいてクラスを選択することもできます。

オンラインクッキングクラスに最適な形式は何ですか:ライブまたは録音?

それは、キッチンでの快適さのレベルと、記録されたクラスなどの自分のペースで進められるコースを好むかどうかによって異なります。より実践的な指導が必要な場合は、対話して質問できるライブクラスをお勧めします。自分のペースで授業を楽しむなら、都合の良いときに視聴できるので、録画したビデオの方が良いかもしれません。

オンライン料理教室には何人の生徒がいますか?

クラスによって異なりますが、生徒数は12人が一般的です。


  • 全体的に最高:キッチンクッキングスクール
  • 最高の予算:Udemy
  • プロフェッショナルに最適:ルーベ
  • スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール
  • 食通に最適:マスタークラス
  • ミニレッスンに最適:BBCフード
  • 好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ
  • 有名シェフに最適:トップシェフ大学

総合ベスト:キッチンクッキングスクール

料理の詳細を学ぶことに専念していて、完全なプログラムが必要な場合は、人気のKitchnブランドが2019年後半に立ち上げたKitchn Cooking Schoolが、20日間で20レッスンを含むオンライン料理コースを提供しています。そして最良の部分は?それは完全に無料で、紐は付いていません。

毎日、ナイフのスキルから始まり、ディナーパーティーの計画、調理、開催の方法で終わる新しいトピックが取り上げられます。レッスンプラン全体は、各クラスの詳細な説明とビデオクリップに加えて、キッチンツール、機器、および関連するレシピの推奨事項とともに、Webサイトで入手できます。

また、各レッスンの後に、学んだことを練習するための小さな課題が与えられます。最も重要なことは、インストラクターが料理の喜びを大切にしていることは明らかです。 The Kitchnブランドとメッセージのトーンは、軽く、遊び心があり、楽しいですが、それでもプロフェッショナルで非常に有益です。

もう1つの追加のボーナスは、KitchnのInstagramアカウントとTwitterアカウントを介して他のクラスメートと交流する機会です。これにより、レクリエーション料理コースの仮想バージョンのように感じることができます。また、完全なプログラムに参加したくない場合は、キッチンを適切に掃除して整理する方法に関するビジュアルガイドなど、無料の説明ビデオやその他のリソースがWebサイトにたくさんあります。

最高の予算:Udemy

何千ものオンラインコースが利用可能で、Udemyは全国のインストラクターによって教えられるさまざまな食品関連および料理のコースを提供しています。

さまざまなフィルターを使用することで、ベーキング、ビーガン料理、モロッコ料理、タイ料理、インド料理、健康料理などのトピックに関する短い動画と長い動画から選択できます。レベル(初級、中級、上級)で閲覧することもできます。インストラクターの経歴とその評価が利用できるので、クラスにサインアップする前にオプションを比較検討することができます。

基本を学ぶことに興味がある場合は、Essential CookingSkillsなどのコースから始めるのが理想的です。あなたが健康を維持することに集中しているなら、それは今多くの人にとって最重要事項です、HealthyCookingFundamentalsをチェックしてください。

多くのビデオには、キッチンで役立つツールや機器に関する提案を含むボーナス資料も付属しています。 Udemyは、クラスでの大規模な販売だけでなく、無料コンテンツの選択でお得な情報を提供しています。コースには、購入時に完全な生涯アクセスと30日間の返金保証が付いています。価格は一般的に10ドルから100ドルの範囲です

プロフェッショナルに最適:Rouxbe

Rouxbeは、業界の専門家の間で主要なオンライン料理学校として広く認識されており、American Culinary Federation Education Foundationによって検証されており、専門的な認定プログラムに加えて、さまざまな個別のレッスンを提供しています。

Rouxbeメンバーシップにサインアップすると、75のビデオレッスンと数百のレシピにアクセスでき、インストラクターが個別にサポートします。これにより、自分のペースでできる料理に関連する特定のトピックについて学ぶことができます。

レッスンは、ナイフ、ナイフカットとナイフの研ぎ澄まし、ストックの作り方、卵、乾熱調理法、湿熱調理法、スープの作り方、サラダの作り方とサラダドレッシングなどの13の入門コースに広がっています。もっと。

メンバーシップの費用は月額約$ 10または年額$ 99ですが、Rouxbeは多くの場合、年間メンバーシップの割引と30日間の無料トライアルを提供しています。したがって、自宅で料理するためのレシピを思いつくのに苦労している場合、またはこれが初めて自分で料理する場合、Rouxbeはシンプルで質の高い専門的なガイダンスを提供する素晴らしいリソースです。さらに、初期費用なしで、無料トライアルを利用できます。

スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール

誰にでもできるレシピで知られるAmerica’s Test Kitchenは、基本的な料理スキルから料理を次のレベルに引き上げたい人のためのより高度なレッスンまで、ステップバイステップの説明ビデオで、その専門知識をあなたの家にもたらします。指導は、料理の仕方だけでなく、レシピが機能する理由と、よくある間違いを避けるために何がうまくいかないかにも焦点を当てています。

メンバーシップにサインアップすると、自分のペースで好きなだけコースを受講できます。また、テストクックインストラクターと協力して個別のガイダンスを受けることもできます。コースには、ウィークナイトミール、エッセンシャルエッグ、ウィークナイトローストチキン、タイのテイクアウトディナーなどのタイトルが含まれます。

320以上のクラスは、難易度(初級、中級、上級)、レシピカテゴリ(レシピレッスン、テクニックレッスン、料理の基本)、レシピタイプ(ベジタリアン、クイック、屋外料理、日常の必需品、先取り、スープ、シチュー)によって分類されています。 、および主な材料(家禽、肉、野菜、パスタ/豆/穀物、シーフード、ジャガイモ、卵)なので、特定のトピックや食品を簡単にフィルタリングして検索できます。

さらに、オンラインクッキングスクールでは、子供向けに特別に設計されたコースを備えた特別なヤングシェフクラブを別に提供しています。これは、家庭をさらに充実させるための優れた方法です。そして、あなたがいくつかの新しいキッチンツールの市場にいるなら、一流のツールと成分のレビューでガイダンスが利用可能です。アメリカのテストキッチンクッキングスクールでは、14日間の無料トライアルを提供しています。その後、月額メンバーシップの費用は月額約20ドル、年間で約180ドルになります。

食通に最適:マスタークラス

マスタークラスは、有名シェフやミクソロジストが教えるコースを提供しており、豊富な専門知識を提供するだけでなく、料理をレストラン品質の体験に変えるスキルを提供することができます。

Gordon Ramsay、Thomas Keller、Alice Waters、Wolfgang Puck、Massimo Botturaなどの世界的に有名なシェフが、ナイフスキル、基本的な調理技術(野菜、パスタ、卵、肉、ストック、ソース)、レストランのレシピなどの説明ビデオで紹介されています。自宅で、そしてグローバル料理(イタリア料理、メキシコ料理)。

シェフは、自分のレストランで食材を調達したり、準備したり、料理したりするときに使用するヒントやテクニックを共有することに重点を置いているため、同じ原則を自分の家庭のキッチンに適用できます。各マスタークラスには、一連のミニコースとワークブックが含まれています。

マスタークラスのオールアクセス年間メンバーシップに年間180ドルでサインアップしてください。

ミニレッスンに最適:BBCフード

野菜のロースト方法、炒め物の作り方、完璧なパンケーキの作り方のコツをお探しですか?教育ビデオのリストは、BBCフードでは本当に無限のようです。

料理のビデオは、さまざまなスキルレベルで利用できます。キッチンに足を踏み入れたことがない場合や、特定の新しいテクニックを学びたいと思っている熱心な家庭料理人の場合は、何かがあります。すべてのビデオは無料で、BBCフードのウェブサイトの特定のレシピにリンクされていることがよくあります。それぞれに、難易度、必要な調理器具、基本的な説明、成功の秘訣などの詳細情報を含むテキストが付属しています。

他のオンラインコースとは異なり、これらのビデオの大部分は、撮影に使用されるタイムラプスのために約1分の長さです。しかし、それらは簡潔で有益であり、何時間ものビデオレッスンに専念する時間がないが少しずつ学びたい人には最適です。

このコンテンツは英国からのものであるため、測定値はメートル法であり、温度は華氏ではなく摂氏として計算されます。したがって、料理を始める前にいくつかの数学変換を行う必要がある場合があります。

好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ

オンライン料理教育を提供しているのはBBCだけではありません。 New York Timesはその食品部門で認められており、すべてのスキルレベルの料理指導ビデオを幅広く提供しています。

さらに、専門のレシピ開発者、フードライター、プロのシェフから学ぶことができるので安心できます。このWebサイトでは、19,000を超えるレシピに加えて、さまざまな料理、テクニック、ヒントを紹介する何百もの補足ビデオを提供しています。

特定の食事の好みや要件がある場合は、乳製品フリー、グルテンフリー、低炭水化物、高繊維、ビーガンなどのカテゴリを選択することで、探しているものを簡単に見つけることができます。材料のランダムな品揃えがある場合や、以前に調理したことのないものを購入した場合は、知りたい材料を入力するだけで、関連するすべてのレシピとビデオが表示されます。

お気に入りのレシピやビデオを作成して整理し、仮想レシピボックスに入れることもできます。 New York Timesデータベースにアクセスするにはメンバーシップが必要ですが、他の多くのデータベースと同様に、30日間の無料メンバーシップトライアルにサインアップできます。それを超えると、料金は月額約5ドル、または無制限のアクセスの場合は年間約40ドルです。そして、心配しないでください:あなたはいつでもキャンセルすることができます。

有名シェフに最適:トップシェフ大学

すべてのトップシェフファンに電話をかける:トップシェフ大学はブラボーによって作成されたアプリであり、11人の元トップシェフ出場者によって教えられたインタラクティブなコースです。 iPhone、iPadまたはAndroidタブレットの両方で利用できます。

サインアップすると、200以上の無料のビデオレッスンとレシピにアクセスできるようになります。これは、60時間以上のビデオに相当するさまざまなコースにまとめられています。コースには、ストックとスープ、野菜のすべて、卵と乳製品、パンと穀物などの基本的なものだけでなく、世界の料理、娯楽、さらには分子ガストロノミーに関するコースも含まれています。

各コースには、最大20の個別のレッスンが含まれており、自分の時間に選択して視聴することができます。個々の動画の長さは通常わずか10〜20分なので、次の食事のインスピレーションとして焦点を当てる特定の動画を選んでも、これらを1日に簡単に収めることができます。

フェットチーネカルボナーラ、誰か? 10分以内に、完全な材料リストを使用して、この料理を最初から最後まで準備する方法を学びます。あっという間に夕食が出ます。

オンラインクッキングクラスとは何ですか?

オンラインクッキングクラスは、プロのシェフが自分のキッチンでくつろぎながら、さまざまな料理のテクニックや地域の料理スタイルを学ぶことができるデジタルイベントです。フランス料理やイタリア料理など、地域に固有の料理クラスを選択することも、デザート、ベーキング、ピザやパスタなどのアイテムの作成など、学びたい特定のテクニックに基づいてクラスを選択することもできます。

オンラインクッキングクラスに最適な形式は何ですか:ライブまたは録音?

それは、キッチンでの快適さのレベルと、記録されたクラスなどの自分のペースで進められるコースを好むかどうかによって異なります。より実践的な指導が必要な場合は、対話して質問できるライブクラスをお勧めします。自分のペースで授業を楽しむなら、都合の良いときに視聴できるので、録画したビデオの方が良いかもしれません。

オンライン料理教室には何人の生徒がいますか?

クラスによって異なりますが、生徒数は12人が一般的です。


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総合ベスト:キッチンクッキングスクール

料理の詳細を学ぶことに専念していて、完全なプログラムが必要な場合は、人気のKitchnブランドが2019年後半に立ち上げたKitchn Cooking Schoolが、20日間で20レッスンを含むオンライン料理コースを提供しています。そして最良の部分は?それは完全に無料で、紐は付いていません。

毎日、ナイフのスキルから始まり、ディナーパーティーの計画、調理、開催の方法で終わる新しいトピックが取り上げられます。レッスンプラン全体は、各クラスの詳細な説明とビデオクリップに加えて、キッチンツール、機器、および関連するレシピの推奨事項とともに、Webサイトで入手できます。

また、各レッスンの後に、学んだことを練習するための小さな課題が与えられます。最も重要なことは、インストラクターが料理の喜びを大切にしていることは明らかです。 The Kitchnブランドとメッセージのトーンは、軽く、遊び心があり、楽しいですが、それでもプロフェッショナルで非常に有益です。

もう1つの追加のボーナスは、KitchnのInstagramアカウントとTwitterアカウントを介して他のクラスメートと交流する機会です。これにより、レクリエーション料理コースの仮想バージョンのように感じることができます。また、完全なプログラムに参加したくない場合は、キッチンを適切に掃除して整理する方法に関するビジュアルガイドなど、無料の説明ビデオやその他のリソースがWebサイトにたくさんあります。

最高の予算:Udemy

何千ものオンラインコースが利用可能で、Udemyは全国のインストラクターによって教えられるさまざまな食品関連および料理のコースを提供しています。

さまざまなフィルターを使用することで、ベーキング、ビーガン料理、モロッコ料理、タイ料理、インド料理、健康料理などのトピックに関する短い動画と長い動画から選択できます。レベル(初級、中級、上級)で閲覧することもできます。インストラクターの経歴とその評価が利用できるので、クラスにサインアップする前にオプションを比較検討することができます。

基本を学ぶことに興味がある場合は、Essential CookingSkillsなどのコースから始めるのが理想的です。あなたが健康を維持することに集中しているなら、それは今多くの人にとって最重要事項です、HealthyCookingFundamentalsをチェックしてください。

多くのビデオには、キッチンで役立つツールや機器に関する提案を含むボーナス資料も付属しています。 Udemyは、クラスでの大規模な販売だけでなく、無料コンテンツの選択でお得な情報を提供しています。コースには、購入時に完全な生涯アクセスと30日間の返金保証が付いています。価格は一般的に10ドルから100ドルの範囲です

プロフェッショナルに最適:Rouxbe

Rouxbeは、業界の専門家の間で主要なオンライン料理学校として広く認識されており、American Culinary Federation Education Foundationによって検証されており、専門的な認定プログラムに加えて、さまざまな個別のレッスンを提供しています。

Rouxbeメンバーシップにサインアップすると、75のビデオレッスンと数百のレシピにアクセスでき、インストラクターが個別にサポートします。これにより、自分のペースでできる料理に関連する特定のトピックについて学ぶことができます。

レッスンは、ナイフ、ナイフカットとナイフの研ぎ澄まし、ストックの作り方、卵、乾熱調理法、湿熱調理法、スープの作り方、サラダの作り方とサラダドレッシングなどの13の入門コースに広がっています。もっと。

メンバーシップの費用は月額約$ 10または年額$ 99ですが、Rouxbeは多くの場合、年間メンバーシップの割引と30日間の無料トライアルを提供しています。したがって、自宅で料理するためのレシピを思いつくのに苦労している場合、またはこれが初めて自分で料理する場合、Rouxbeはシンプルで質の高い専門的なガイダンスを提供する素晴らしいリソースです。さらに、初期費用なしで、無料トライアルを利用できます。

スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール

誰にでもできるレシピで知られるAmerica’s Test Kitchenは、基本的な料理スキルから料理を次のレベルに引き上げたい人のためのより高度なレッスンまで、ステップバイステップの説明ビデオで、その専門知識をあなたの家にもたらします。指導は、料理の仕方だけでなく、レシピが機能する理由と、よくある間違いを避けるために何がうまくいかないかにも焦点を当てています。

メンバーシップにサインアップすると、自分のペースで好きなだけコースを受講できます。また、テストクックインストラクターと協力して個別のガイダンスを受けることもできます。コースには、ウィークナイトミール、エッセンシャルエッグ、ウィークナイトローストチキン、タイのテイクアウトディナーなどのタイトルが含まれます。

320以上のクラスは、難易度(初級、中級、上級)、レシピカテゴリ(レシピレッスン、テクニックレッスン、料理の基本)、レシピタイプ(ベジタリアン、クイック、屋外料理、日常の必需品、先取り、スープ、シチュー)によって分類されています。 、および主な材料(家禽、肉、野菜、パスタ/豆/穀物、シーフード、ジャガイモ、卵)なので、特定のトピックや食品を簡単にフィルタリングして検索できます。

さらに、オンラインクッキングスクールでは、子供向けに特別に設計されたコースを備えた特別なヤングシェフクラブを別に提供しています。これは、家庭をさらに充実させるための優れた方法です。そして、あなたがいくつかの新しいキッチンツールの市場にいるなら、一流のツールと成分のレビューでガイダンスが利用可能です。アメリカのテストキッチンクッキングスクールでは、14日間の無料トライアルを提供しています。その後、月額メンバーシップの費用は月額約20ドル、年間で約180ドルになります。

食通に最適:マスタークラス

マスタークラスは、有名シェフやミクソロジストが教えるコースを提供しており、豊富な専門知識を提供するだけでなく、料理をレストラン品質の体験に変えるスキルを提供することができます。

Gordon Ramsay、Thomas Keller、Alice Waters、Wolfgang Puck、Massimo Botturaなどの世界的に有名なシェフが、ナイフスキル、基本的な調理技術(野菜、パスタ、卵、肉、ストック、ソース)、レストランのレシピなどの説明ビデオで紹介されています。自宅で、そしてグローバル料理(イタリア料理、メキシコ料理)。

シェフは、自分のレストランで食材を調達したり、準備したり、料理したりするときに使用するヒントやテクニックを共有することに重点を置いているため、同じ原則を自分の家庭のキッチンに適用できます。各マスタークラスには、一連のミニコースとワークブックが含まれています。

マスタークラスのオールアクセス年間メンバーシップに年間180ドルでサインアップしてください。

ミニレッスンに最適:BBCフード

野菜のロースト方法、炒め物の作り方、完璧なパンケーキの作り方のコツをお探しですか?教育ビデオのリストは、BBCフードでは本当に無限のようです。

料理のビデオは、さまざまなスキルレベルで利用できます。キッチンに足を踏み入れたことがない場合や、特定の新しいテクニックを学びたいと思っている熱心な家庭料理人の場合は、何かがあります。すべてのビデオは無料で、BBCフードのウェブサイトの特定のレシピにリンクされていることがよくあります。それぞれに、難易度、必要な調理器具、基本的な説明、成功の秘訣などの詳細情報を含むテキストが付属しています。

他のオンラインコースとは異なり、これらのビデオの大部分は、撮影に使用されるタイムラプスのために約1分の長さです。しかし、それらは簡潔で有益であり、何時間ものビデオレッスンに専念する時間がないが少しずつ学びたい人には最適です。

このコンテンツは英国からのものであるため、測定値はメートル法であり、温度は華氏ではなく摂氏として計算されます。したがって、料理を始める前にいくつかの数学変換を行う必要がある場合があります。

好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ

オンライン料理教育を提供しているのはBBCだけではありません。 New York Timesはその食品部門で認められており、すべてのスキルレベルの料理指導ビデオを幅広く提供しています。

さらに、専門のレシピ開発者、フードライター、プロのシェフから学ぶことができるので安心できます。このWebサイトでは、19,000を超えるレシピに加えて、さまざまな料理、テクニック、ヒントを紹介する何百もの補足ビデオを提供しています。

特定の食事の好みや要件がある場合は、乳製品フリー、グルテンフリー、低炭水化物、高繊維、ビーガンなどのカテゴリを選択することで、探しているものを簡単に見つけることができます。材料のランダムな品揃えがある場合や、以前に調理したことのないものを購入した場合は、知りたい材料を入力するだけで、関連するすべてのレシピとビデオが表示されます。

お気に入りのレシピやビデオを作成して整理し、仮想レシピボックスに入れることもできます。 New York Timesデータベースにアクセスするにはメンバーシップが必要ですが、他の多くのデータベースと同様に、30日間の無料メンバーシップトライアルにサインアップできます。それを超えると、料金は月額約5ドル、または無制限のアクセスの場合は年間約40ドルです。そして、心配しないでください:あなたはいつでもキャンセルすることができます。

有名シェフに最適:トップシェフ大学

すべてのトップシェフファンに電話をかける:トップシェフ大学はブラボーによって作成されたアプリであり、11人の元トップシェフ出場者によって教えられたインタラクティブなコースです。 iPhone、iPadまたはAndroidタブレットの両方で利用できます。

サインアップすると、200以上の無料のビデオレッスンとレシピにアクセスできるようになります。これは、60時間以上のビデオに相当するさまざまなコースにまとめられています。コースには、ストックとスープ、野菜のすべて、卵と乳製品、パンと穀物などの基本的なものだけでなく、世界の料理、娯楽、さらには分子ガストロノミーに関するコースも含まれています。

各コースには、最大20の個別のレッスンが含まれており、自分の時間に選択して視聴することができます。個々の動画の長さは通常わずか10〜20分なので、次の食事のインスピレーションとして焦点を当てる特定の動画を選んでも、これらを1日に簡単に収めることができます。

フェットチーネカルボナーラ、誰か? 10分以内に、完全な材料リストを使用して、この料理を最初から最後まで準備する方法を学びます。あっという間に夕食が出ます。

オンラインクッキングクラスとは何ですか?

オンラインクッキングクラスは、プロのシェフが自分のキッチンでくつろぎながら、さまざまな料理のテクニックや地域の料理スタイルを学ぶことができるデジタルイベントです。フランス料理やイタリア料理など、地域に固有の料理クラスを選択することも、デザート、ベーキング、ピザやパスタなどのアイテムの作成など、学びたい特定のテクニックに基づいてクラスを選択することもできます。

オンラインクッキングクラスに最適な形式は何ですか:ライブまたは録音?

それは、キッチンでの快適さのレベルと、記録されたクラスなどの自分のペースで進められるコースを好むかどうかによって異なります。より実践的な指導が必要な場合は、対話して質問できるライブクラスをお勧めします。自分のペースで授業を楽しむなら、都合の良いときに視聴できるので、録画したビデオの方が良いかもしれません。

オンライン料理教室には何人の生徒がいますか?

クラスによって異なりますが、生徒数は12人が一般的です。


  • 全体的に最高:キッチンクッキングスクール
  • 最高の予算:Udemy
  • プロフェッショナルに最適:ルーベ
  • スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール
  • 食通に最適:マスタークラス
  • ミニレッスンに最適:BBCフード
  • 好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ
  • 有名シェフに最適:トップシェフ大学

総合ベスト:キッチンクッキングスクール

料理の詳細を学ぶことに専念していて、完全なプログラムが必要な場合は、人気のKitchnブランドが2019年後半に立ち上げたKitchn Cooking Schoolが、20日間で20レッスンを含むオンライン料理コースを提供しています。そして最良の部分は?それは完全に無料で、紐は付いていません。

毎日、ナイフのスキルから始まり、ディナーパーティーの計画、調理、開催の方法で終わる新しいトピックが取り上げられます。レッスンプラン全体は、各クラスの詳細な説明とビデオクリップに加えて、キッチンツール、機器、および関連するレシピの推奨事項とともに、Webサイトで入手できます。

また、各レッスンの後に、学んだことを練習するための小さな課題が与えられます。最も重要なことは、インストラクターが料理の喜びを大切にしていることは明らかです。 The Kitchnブランドとメッセージのトーンは、軽く、遊び心があり、楽しいですが、それでもプロフェッショナルで非常に有益です。

もう1つの追加のボーナスは、KitchnのInstagramアカウントとTwitterアカウントを介して他のクラスメートと交流する機会です。これにより、レクリエーション料理コースの仮想バージョンのように感じることができます。また、完全なプログラムに参加したくない場合は、キッチンを適切に掃除して整理する方法に関するビジュアルガイドなど、無料の説明ビデオやその他のリソースがWebサイトにたくさんあります。

最高の予算:Udemy

何千ものオンラインコースが利用可能で、Udemyは全国のインストラクターによって教えられるさまざまな食品関連および料理のコースを提供しています。

さまざまなフィルターを使用することで、ベーキング、ビーガン料理、モロッコ料理、タイ料理、インド料理、健康料理などのトピックに関する短い動画と長い動画から選択できます。レベル(初級、中級、上級)で閲覧することもできます。インストラクターの経歴とその評価が利用できるので、クラスにサインアップする前にオプションを比較検討することができます。

基本を学ぶことに興味がある場合は、Essential CookingSkillsなどのコースから始めるのが理想的です。あなたが健康を維持することに集中しているなら、それは今多くの人にとって最重要事項です、HealthyCookingFundamentalsをチェックしてください。

多くのビデオには、キッチンで役立つツールや機器に関する提案を含むボーナス資料も付属しています。 Udemyは、クラスでの大規模な販売だけでなく、無料コンテンツの選択でお得な情報を提供しています。コースには、購入時に完全な生涯アクセスと30日間の返金保証が付いています。価格は一般的に10ドルから100ドルの範囲です

プロフェッショナルに最適:Rouxbe

Rouxbeは、業界の専門家の間で主要なオンライン料理学校として広く認識されており、American Culinary Federation Education Foundationによって検証されており、専門的な認定プログラムに加えて、さまざまな個別のレッスンを提供しています。

Rouxbeメンバーシップにサインアップすると、75のビデオレッスンと数百のレシピにアクセスでき、インストラクターが個別にサポートします。これにより、自分のペースでできる料理に関連する特定のトピックについて学ぶことができます。

レッスンは、ナイフ、ナイフカットとナイフの研ぎ澄まし、ストックの作り方、卵、乾熱調理法、湿熱調理法、スープの作り方、サラダの作り方とサラダドレッシングなどの13の入門コースに広がっています。もっと。

メンバーシップの費用は月額約$ 10または年額$ 99ですが、Rouxbeは多くの場合、年間メンバーシップの割引と30日間の無料トライアルを提供しています。したがって、自宅で料理するためのレシピを思いつくのに苦労している場合、またはこれが初めて自分で料理する場合、Rouxbeはシンプルで質の高い専門的なガイダンスを提供する素晴らしいリソースです。さらに、初期費用なしで、無料トライアルを利用できます。

スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール

誰にでもできるレシピで知られるAmerica’s Test Kitchenは、基本的な料理スキルから料理を次のレベルに引き上げたい人のためのより高度なレッスンまで、ステップバイステップの説明ビデオで、その専門知識をあなたの家にもたらします。指導は、料理の仕方だけでなく、レシピが機能する理由と、よくある間違いを避けるために何がうまくいかないかにも焦点を当てています。

メンバーシップにサインアップすると、自分のペースで好きなだけコースを受講できます。また、テストクックインストラクターと協力して個別のガイダンスを受けることもできます。コースには、ウィークナイトミール、エッセンシャルエッグ、ウィークナイトローストチキン、タイのテイクアウトディナーなどのタイトルが含まれます。

320以上のクラスは、難易度(初級、中級、上級)、レシピカテゴリ(レシピレッスン、テクニックレッスン、料理の基本)、レシピタイプ(ベジタリアン、クイック、屋外料理、日常の必需品、先取り、スープ、シチュー)によって分類されています。 、および主な材料(家禽、肉、野菜、パスタ/豆/穀物、シーフード、ジャガイモ、卵)なので、特定のトピックや食品を簡単にフィルタリングして検索できます。

さらに、オンラインクッキングスクールでは、子供向けに特別に設計されたコースを備えた特別なヤングシェフクラブを別に提供しています。これは、家庭をさらに充実させるための優れた方法です。そして、あなたがいくつかの新しいキッチンツールの市場にいるなら、ガイダンスは一流のツールと成分のレビューで利用可能です。アメリカのテストキッチンクッキングスクールでは、14日間の無料トライアルを提供しています。その後、月額メンバーシップの費用は月額約20ドル、年間で約180ドルになります。

食通に最適:マスタークラス

マスタークラスは、有名シェフやミクソロジストが教えるコースを提供しており、豊富な専門知識を提供するだけでなく、料理をレストラン品質の体験に変えるスキルを提供することができます。

Gordon Ramsay、Thomas Keller、Alice Waters、Wolfgang Puck、Massimo Botturaなどの世界的に有名なシェフが、ナイフスキル、基本的な調理技術(野菜、パスタ、卵、肉、ストック、ソース)、レストランのレシピなどの説明ビデオで紹介されています。自宅で、そしてグローバル料理(イタリア料理、メキシコ料理)。

シェフは、自分のレストランで食材を調達したり、準備したり、料理したりするときに使用するヒントやテクニックを共有することに重点を置いているため、同じ原則を自分の家庭のキッチンに適用できます。各マスタークラスには、一連のミニコースとワークブックが含まれています。

マスタークラスのオールアクセス年間メンバーシップに年間180ドルでサインアップしてください。

ミニレッスンに最適:BBCフード

野菜のロースト方法、炒め物の作り方、完璧なパンケーキの作り方のコツをお探しですか?教育ビデオのリストは、BBCフードでは本当に無限のようです。

料理のビデオは、さまざまなスキルレベルで利用できます。キッチンに足を踏み入れたことがない場合や、特定の新しいテクニックを学びたいと思っている熱心な家庭料理人の場合は、何かがあります。すべてのビデオは無料で、BBCフードのウェブサイトの特定のレシピにリンクされていることがよくあります。それぞれに、難易度、必要な調理器具、基本的な説明、成功の秘訣などの詳細情報を含むテキストが付属しています。

他のオンラインコースとは異なり、これらのビデオの大部分は、撮影に使用されるタイムラプスのために約1分の長さです。しかし、それらは簡潔で有益であり、何時間ものビデオレッスンに専念する時間がないが少しずつ学びたい人には最適です。

このコンテンツは英国からのものであるため、測定値はメートル法であり、温度は華氏ではなく摂氏として計算されます。したがって、料理を始める前にいくつかの数学変換を行う必要がある場合があります。

好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ

オンライン料理教育を提供しているのはBBCだけではありません。 New York Timesはその食品部門で認められており、すべてのスキルレベルの料理指導ビデオを幅広く提供しています。

さらに、専門のレシピ開発者、フードライター、プロのシェフから学ぶことができるので安心できます。このWebサイトでは、19,000を超えるレシピに加えて、さまざまな料理、テクニック、ヒントを紹介する何百もの補足ビデオを提供しています。

特定の食事の好みや要件がある場合は、乳製品フリー、グルテンフリー、低炭水化物、高繊維、ビーガンなどのカテゴリを選択することで、探しているものを簡単に見つけることができます。材料のランダムな品揃えがある場合や、以前に調理したことのないものを購入した場合は、知りたい材料を入力するだけで、関連するすべてのレシピとビデオが表示されます。

お気に入りのレシピやビデオを作成して整理し、仮想レシピボックスに入れることもできます。 New York Timesデータベースにアクセスするにはメンバーシップが必要ですが、他の多くのデータベースと同様に、30日間の無料メンバーシップトライアルにサインアップできます。それを超えると、料金は月額約5ドル、または無制限のアクセスの場合は年間約40ドルです。そして、心配しないでください:あなたはいつでもキャンセルすることができます。

有名シェフに最適:トップシェフ大学

すべてのトップシェフファンに電話をかける:トップシェフ大学はブラボーによって作成されたアプリであり、11人の元トップシェフ出場者によって教えられたインタラクティブなコースです。 iPhone、iPadまたはAndroidタブレットの両方で利用できます。

サインアップすると、200以上の無料のビデオレッスンとレシピにアクセスできるようになります。これは、60時間以上のビデオに相当するさまざまなコースにまとめられています。コースには、ストックとスープ、野菜のすべて、卵と乳製品、パンと穀物などの基本的なものだけでなく、世界の料理、娯楽、さらには分子ガストロノミーに関するコースも含まれています。

各コースには、最大20の個別のレッスンが含まれており、自分の時間に選択して視聴することができます。個々の動画の長さは通常わずか10〜20分なので、次の食事のインスピレーションとして焦点を当てる特定の動画を選んでも、これらを1日に簡単に収めることができます。

フェットチーネカルボナーラ、誰か? 10分以内に、完全な材料リストを使用して、この料理を最初から最後まで準備する方法を学びます。あっという間に夕食が出ます。

オンラインクッキングクラスとは何ですか?

オンラインクッキングクラスは、プロのシェフが自分のキッチンでくつろぎながら、さまざまな料理のテクニックや地域の料理スタイルを学ぶことができるデジタルイベントです。フランス料理やイタリア料理など、地域に固有の料理クラスを選択することも、デザート、ベーキング、ピザやパスタなどのアイテムの作成など、学びたい特定のテクニックに基づいてクラスを選択することもできます。

オンラインクッキングクラスに最適な形式は何ですか:ライブまたは録音?

それは、キッチンでの快適さのレベルと、記録されたクラスなどの自分のペースで進められるコースを好むかどうかによって異なります。より実践的な指導が必要な場合は、対話して質問できるライブクラスをお勧めします。自分のペースで授業を楽しむなら、都合の良いときに視聴できるので、録画したビデオの方が良いかもしれません。

オンライン料理教室には何人の生徒がいますか?

クラスによって異なりますが、生徒数は12人が一般的です。


  • 全体的に最高:キッチンクッキングスクール
  • 最高の予算:Udemy
  • プロフェッショナルに最適:ルーベ
  • スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール
  • 食通に最適:マスタークラス
  • ミニレッスンに最適:BBCフード
  • 好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ
  • 有名シェフに最適:トップシェフ大学

総合ベスト:キッチンクッキングスクール

料理の詳細を学ぶことに専念していて、完全なプログラムが必要な場合は、人気のKitchnブランドが2019年後半に立ち上げたKitchn Cooking Schoolが、20日間で20レッスンを含むオンライン料理コースを提供しています。そして最良の部分は?それは完全に無料で、紐は付いていません。

毎日、ナイフのスキルから始まり、ディナーパーティーの計画、調理、開催の方法で終わる新しいトピックが取り上げられます。レッスンプラン全体は、各クラスの詳細な説明とビデオクリップに加えて、キッチンツール、機器、および関連するレシピの推奨事項とともに、Webサイトで入手できます。

また、各レッスンの後に、学んだことを練習するための小さな課題が与えられます。最も重要なことは、インストラクターが料理の喜びを大切にしていることは明らかです。 The Kitchnブランドとメッセージのトーンは、軽く、遊び心があり、楽しいですが、それでもプロフェッショナルで非常に有益です。

もう1つの追加のボーナスは、KitchnのInstagramアカウントとTwitterアカウントを介して他のクラスメートと交流する機会です。これにより、レクリエーション料理コースの仮想バージョンのように感じることができます。また、プログラム全体に参加したくない場合は、キッチンを適切に掃除して整理する方法に関するビジュアルガイドなど、無料の説明ビデオやその他のリソースがWebサイトにたくさんあります。

最高の予算:Udemy

何千ものオンラインコースが利用可能で、Udemyは全国のインストラクターによって教えられるさまざまな食品関連および料理のコースを提供しています。

さまざまなフィルターを使用することで、ベーキング、ビーガン料理、モロッコ料理、タイ料理、インド料理、健康料理などのトピックに関する短い動画と長い動画から選択できます。レベル(初級、中級、上級)で閲覧することもできます。インストラクターの経歴とその評価が利用できるので、クラスにサインアップする前にオプションを比較検討することができます。

基本を学ぶことに興味がある場合は、Essential CookingSkillsなどのコースから始めるのが理想的です。あなたが健康を維持することに集中しているなら、それは今多くの人にとって最重要事項です、HealthyCookingFundamentalsをチェックしてください。

多くのビデオには、キッチンで役立つツールや機器に関する提案を含むボーナス資料も付属しています。 Udemyは、クラスでの大規模な販売だけでなく、無料コンテンツの選択でお得な情報を提供しています。コースには、購入時に完全な生涯アクセスと30日間の返金保証が付いています。価格は一般的に10ドルから100ドルの範囲です

プロフェッショナルに最適:Rouxbe

Rouxbeは、業界の専門家の間で主要なオンライン料理学校として広く認識されており、American Culinary Federation Education Foundationによって検証されており、専門的な認定プログラムに加えて、さまざまな個別のレッスンを提供しています。

Rouxbeメンバーシップにサインアップすると、75のビデオレッスンと数百のレシピにアクセスでき、インストラクターが個別にサポートします。これにより、自分のペースでできる料理に関連する特定のトピックについて学ぶことができます。

レッスンは、ナイフ、ナイフカットとナイフの研ぎ澄まし、ストックの作り方、卵、乾熱調理法、湿熱調理法、スープの作り方、サラダの作り方とサラダドレッシングなどの13の入門コースに広がっています。もっと。

メンバーシップの費用は月額約$ 10または年額$ 99ですが、Rouxbeは多くの場合、年間メンバーシップの割引と30日間の無料トライアルを提供しています。したがって、自宅で料理するためのレシピを思いつくのに苦労している場合、またはこれが初めて自分で料理する場合、Rouxbeはシンプルで質の高い専門的なガイダンスを提供する素晴らしいリソースです。さらに、初期費用なしで、無料トライアルを利用できます。

スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール

誰にでもできるレシピで知られるAmerica’s Test Kitchenは、基本的な料理スキルから料理を次のレベルに引き上げたい人のためのより高度なレッスンまで、ステップバイステップの説明ビデオで、その専門知識をあなたの家にもたらします。指導は、料理の仕方だけでなく、レシピが機能する理由と、よくある間違いを避けるために何がうまくいかないかにも焦点を当てています。

メンバーシップにサインアップすると、自分のペースで好きなだけコースを受講できます。また、テストクックインストラクターと協力して個別のガイダンスを受けることもできます。コースには、ウィークナイトミール、エッセンシャルエッグ、ウィークナイトローストチキン、タイのテイクアウトディナーなどのタイトルが含まれます。

320以上のクラスは、難易度(初級、中級、上級)、レシピカテゴリ(レシピレッスン、テクニックレッスン、料理の基本)、レシピタイプ(ベジタリアン、クイック、屋外料理、日常の必需品、先取り、スープ、シチュー)によって分類されています。 、および主な材料(家禽、肉、野菜、パスタ/豆/穀物、シーフード、ジャガイモ、卵)なので、特定のトピックや食品を簡単にフィルタリングして検索できます。

さらに、オンラインクッキングスクールでは、子供向けに特別に設計されたコースを備えた特別なヤングシェフクラブを別に提供しています。これは、家庭をさらに充実させるための優れた方法です。そして、あなたがいくつかの新しいキッチンツールの市場にいるなら、ガイダンスは一流のツールと成分のレビューで利用可能です。アメリカのテストキッチンクッキングスクールでは、14日間の無料トライアルを提供しています。その後、月額メンバーシップの費用は月額約20ドル、年間で約180ドルになります。

食通に最適:マスタークラス

マスタークラスは、有名シェフやミクソロジストが教えるコースを提供しており、豊富な専門知識を提供するだけでなく、料理をレストラン品質の体験に変えるスキルを提供することができます。

Gordon Ramsay、Thomas Keller、Alice Waters、Wolfgang Puck、Massimo Botturaなどの世界的に有名なシェフが、ナイフスキル、基本的な調理技術(野菜、パスタ、卵、肉、ストック、ソース)、レストランのレシピなどの説明ビデオで紹介されています。自宅で、そしてグローバル料理(イタリア料理、メキシコ料理)。

シェフは、自分のレストランで食材を調達したり、準備したり、料理したりするときに使用するヒントやテクニックを共有することに重点を置いているため、同じ原則を自分の家庭のキッチンに適用できます。各マスタークラスには、一連のミニコースとワークブックが含まれています。

マスタークラスのオールアクセス年間メンバーシップに年間180ドルでサインアップしてください。

ミニレッスンに最適:BBCフード

野菜のロースト方法、炒め物の作り方、完璧なパンケーキの作り方のコツをお探しですか?教育ビデオのリストは、BBCフードでは本当に無限のようです。

料理のビデオは、さまざまなスキルレベルで利用できます。キッチンに足を踏み入れたことがない場合や、特定の新しいテクニックを学びたいと思っている熱心な家庭料理人の場合は、何かがあります。すべてのビデオは無料で、BBCフードのウェブサイトの特定のレシピにリンクされていることがよくあります。それぞれに、難易度、必要な調理器具、基本的な説明、成功の秘訣などの詳細情報を含むテキストが付属しています。

他のオンラインコースとは異なり、これらのビデオの大部分は、撮影に使用されるタイムラプスのために約1分の長さです。しかし、それらは簡潔で有益であり、何時間ものビデオレッスンに専念する時間がないが少しずつ学びたい人には最適です。

このコンテンツは英国からのものであるため、測定値はメートル法であり、温度は華氏ではなく摂氏として計算されます。したがって、料理を始める前にいくつかの数学変換を行う必要がある場合があります。

好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ

オンライン料理教育を提供しているのはBBCだけではありません。 New York Timesはその食品部門で認められており、すべてのスキルレベルの料理指導ビデオを幅広く提供しています。

さらに、専門のレシピ開発者、フードライター、プロのシェフから学ぶことができるので安心できます。このWebサイトでは、19,000を超えるレシピに加えて、さまざまな料理、テクニック、ヒントを紹介する何百もの補足ビデオを提供しています。

特定の食事の好みや要件がある場合は、乳製品フリー、グルテンフリー、低炭水化物、高繊維、ビーガンなどのカテゴリを選択することで、探しているものを簡単に見つけることができます。材料のランダムな品揃えがある場合や、以前に調理したことのないものを購入した場合は、知りたい材料を入力するだけで、関連するすべてのレシピとビデオが表示されます。

お気に入りのレシピやビデオを作成して整理し、仮想レシピボックスに入れることもできます。 New York Timesデータベースにアクセスするにはメンバーシップが必要ですが、他の多くのデータベースと同様に、30日間の無料メンバーシップトライアルにサインアップできます。それを超えると、料金は月額約5ドル、または無制限のアクセスの場合は年間約40ドルです。そして、心配しないでください:あなたはいつでもキャンセルすることができます。

有名シェフに最適:トップシェフ大学

すべてのトップシェフファンに電話をかける:トップシェフ大学はブラボーによって作成されたアプリであり、11人の元トップシェフ出場者によって教えられたインタラクティブなコースです。 iPhone、iPadまたはAndroidタブレットの両方で利用できます。

サインアップすると、200以上の無料のビデオレッスンとレシピにアクセスできるようになります。これは、60時間以上のビデオに相当するさまざまなコースにまとめられています。コースには、ストックとスープ、野菜のすべて、卵と乳製品、パンと穀物などの基本的なものだけでなく、世界の料理、娯楽、さらには分子ガストロノミーに関するコースも含まれています。

各コースには、最大20の個別のレッスンが含まれており、自分の時間に選択して視聴することができます。個々の動画の長さは通常わずか10〜20分なので、次の食事のインスピレーションとして焦点を当てる特定の動画を選んでも、これらを1日に簡単に収めることができます。

フェットチーネカルボナーラ、誰か? 10分以内に、完全な材料リストを使用して、この料理を最初から最後まで準備する方法を学びます。あっという間に夕食が出ます。

オンラインクッキングクラスとは何ですか?

オンラインクッキングクラスは、プロのシェフが自分のキッチンでくつろぎながら、さまざまな料理のテクニックや地域の料理スタイルを学ぶことができるデジタルイベントです。フランス料理やイタリア料理など、地域に固有の料理クラスを選択することも、デザート、ベーキング、ピザやパスタなどのアイテムの作成など、学びたい特定のテクニックに基づいてクラスを選択することもできます。

オンラインクッキングクラスに最適な形式は何ですか:ライブまたは録音?

それは、キッチンでの快適さのレベルと、記録されたクラスなどの自分のペースで進められるコースを好むかどうかによって異なります。より実践的な指導が必要な場合は、対話して質問できるライブクラスをお勧めします。自分のペースで授業を楽しむなら、都合の良いときに視聴できるので、録画したビデオの方が良いかもしれません。

オンライン料理教室には何人の生徒がいますか?

クラスによって異なりますが、生徒数は12人が一般的です。


  • 全体的に最高:キッチンクッキングスクール
  • 最高の予算:Udemy
  • プロフェッショナルに最適:ルーベ
  • スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール
  • 食通に最適:マスタークラス
  • ミニレッスンに最適:BBCフード
  • 好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ
  • 有名シェフに最適:トップシェフ大学

総合ベスト:キッチンクッキングスクール

料理の詳細を学ぶことに専念していて、完全なプログラムが必要な場合は、人気のKitchnブランドが2019年後半に立ち上げたKitchn Cooking Schoolが、20日間で20レッスンを含むオンライン料理コースを提供しています。そして最良の部分は?それは完全に無料で、紐は付いていません。

毎日、ナイフのスキルから始まり、ディナーパーティーの計画、調理、開催の方法で終わる新しいトピックが取り上げられます。レッスンプラン全体は、各クラスの詳細な説明とビデオクリップに加えて、キッチンツール、機器、および関連するレシピの推奨事項とともに、Webサイトで入手できます。

また、各レッスンの後に、学んだことを練習するための小さな課題が与えられます。最も重要なことは、インストラクターが料理の喜びを大切にしていることは明らかです。 The Kitchnブランドとメッセージのトーンは、軽く、遊び心があり、楽しいですが、それでもプロフェッショナルで非常に有益です。

もう1つの追加のボーナスは、KitchnのInstagramアカウントとTwitterアカウントを介して他のクラスメートと交流する機会です。これにより、レクリエーション料理コースの仮想バージョンのように感じることができます。また、プログラム全体に参加したくない場合は、キッチンを適切に掃除して整理する方法に関するビジュアルガイドなど、無料の説明ビデオやその他のリソースがWebサイトにたくさんあります。

最高の予算:Udemy

何千ものオンラインコースが利用可能で、Udemyは全国のインストラクターによって教えられるさまざまな食品関連および料理のコースを提供しています。

さまざまなフィルターを使用することで、ベーキング、ビーガン料理、モロッコ料理、タイ料理、インド料理、健康料理などのトピックに関する短い動画と長い動画から選択できます。レベル(初級、中級、上級)で閲覧することもできます。インストラクターの経歴とその評価が利用できるので、クラスにサインアップする前にオプションを比較検討することができます。

基本を学ぶことに興味がある場合は、Essential CookingSkillsなどのコースから始めるのが理想的です。あなたが健康を維持することに集中しているなら、それは今多くの人にとって最重要事項です、HealthyCookingFundamentalsをチェックしてください。

多くのビデオには、キッチンで役立つツールや機器に関する提案を含むボーナス資料も付属しています。 Udemyは、クラスでの大規模な販売だけでなく、無料コンテンツの選択でお得な情報を提供しています。コースには、購入時に完全な生涯アクセスと30日間の返金保証が付いています。価格は一般的に10ドルから100ドルの範囲です

プロフェッショナルに最適:Rouxbe

Rouxbeは、業界の専門家の間で主要なオンライン料理学校として広く認識されており、American Culinary Federation Education Foundationによって検証されており、専門的な認定プログラムに加えて、さまざまな個別のレッスンを提供しています。

Rouxbeメンバーシップにサインアップすると、75のビデオレッスンと数百のレシピにアクセスでき、インストラクターが個別にサポートします。これにより、自分のペースでできる料理に関連する特定のトピックについて学ぶことができます。

レッスンは、ナイフ、ナイフカットとナイフの研ぎ澄まし、ストックの作り方、卵、乾熱調理法、湿熱調理法、スープの作り方、サラダの作り方とサラダドレッシングなどの13の入門コースに広がっています。もっと。

メンバーシップの費用は月額約$ 10または年額$ 99ですが、Rouxbeは多くの場合、年間メンバーシップの割引と30日間の無料トライアルを提供しています。したがって、自宅で料理するためのレシピを思いつくのに苦労している場合、またはこれが初めて自分で料理する場合、Rouxbeはシンプルで質の高い専門的なガイダンスを提供する素晴らしいリソースです。さらに、初期費用なしで、無料トライアルを利用できます。

スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール

誰にでもできるレシピで知られるAmerica’s Test Kitchenは、基本的な料理スキルから料理を次のレベルに引き上げたい人のためのより高度なレッスンまで、ステップバイステップの説明ビデオで、その専門知識をあなたの家にもたらします。指導は、料理の仕方だけでなく、レシピが機能する理由と、よくある間違いを避けるために何がうまくいかないかにも焦点を当てています。

メンバーシップにサインアップすると、自分のペースで好きなだけコースを受講できます。また、テストクックインストラクターと協力して個別のガイダンスを受けることもできます。コースには、ウィークナイトミール、エッセンシャルエッグ、ウィークナイトローストチキン、タイのテイクアウトディナーなどのタイトルが含まれます。

320以上のクラスは、難易度(初級、中級、上級)、レシピカテゴリ(レシピレッスン、テクニックレッスン、料理の基本)、レシピタイプ(ベジタリアン、クイック、屋外料理、日常の必需品、先取り、スープ、シチュー)によって分類されています。 、および主な材料(家禽、肉、野菜、パスタ/豆/穀物、シーフード、ジャガイモ、卵)なので、特定のトピックや食品を簡単にフィルタリングして検索できます。

さらに、オンラインクッキングスクールでは、子供向けに特別に設計されたコースを備えた特別なヤングシェフクラブを別に提供しています。これは、家庭をさらに充実させるための優れた方法です。そして、あなたがいくつかの新しいキッチンツールの市場にいるなら、ガイダンスは一流のツールと成分のレビューで利用可能です。アメリカのテストキッチンクッキングスクールでは、14日間の無料トライアルを提供しています。その後、月額メンバーシップの費用は月額約20ドル、年間で約180ドルになります。

食通に最適:マスタークラス

マスタークラスは、有名シェフやミクソロジストが教えるコースを提供しており、豊富な専門知識を提供するだけでなく、料理をレストラン品質の体験に変えるスキルを提供することができます。

Gordon Ramsay、Thomas Keller、Alice Waters、Wolfgang Puck、Massimo Botturaなどの世界的に有名なシェフが、ナイフスキル、基本的な調理技術(野菜、パスタ、卵、肉、ストック、ソース)、レストランのレシピなどの説明ビデオで紹介されています。自宅で、そしてグローバル料理(イタリア料理、メキシコ料理)。

シェフは、自分のレストランで食材を調達したり、準備したり、料理したりするときに使用するヒントやテクニックを共有することに重点を置いているため、同じ原則を自分の家庭のキッチンに適用できます。各マスタークラスには、一連のミニコースとワークブックが含まれています。

マスタークラスのオールアクセス年間メンバーシップに年間180ドルでサインアップしてください。

ミニレッスンに最適:BBCフード

野菜のロースト方法、炒め物の作り方、完璧なパンケーキの作り方のコツをお探しですか?教育ビデオのリストは、BBCフードでは本当に無限のようです。

料理のビデオは、さまざまなスキルレベルで利用できます。キッチンに足を踏み入れたことがない場合や、特定の新しいテクニックを学びたいと思っている熱心な家庭料理人の場合は、何かがあります。すべてのビデオは無料で、BBCフードのウェブサイトの特定のレシピにリンクされていることがよくあります。それぞれに、難易度、必要な調理器具、基本的な説明、成功の秘訣などの詳細情報を含むテキストが付属しています。

他のオンラインコースとは異なり、これらのビデオの大部分は、撮影に使用されるタイムラプスのために約1分の長さです。しかし、それらは簡潔で有益であり、何時間ものビデオレッスンに専念する時間がないが少しずつ学びたい人には最適です。

このコンテンツは英国からのものであるため、測定値はメートル法であり、温度は華氏ではなく摂氏として計算されます。したがって、料理を始める前にいくつかの数学変換を行う必要がある場合があります。

好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ

オンライン料理教育を提供しているのはBBCだけではありません。 New York Timesはその食品部門で認められており、すべてのスキルレベルの料理指導ビデオを幅広く提供しています。

さらに、専門のレシピ開発者、フードライター、プロのシェフから学ぶことができるので安心できます。このWebサイトでは、19,000を超えるレシピに加えて、さまざまな料理、テクニック、ヒントを紹介する何百もの補足ビデオを提供しています。

特定の食事の好みや要件がある場合は、乳製品フリー、グルテンフリー、低炭水化物、高繊維、ビーガンなどのカテゴリを選択することで、探しているものを簡単に見つけることができます。材料のランダムな品揃えがある場合や、以前に調理したことのないものを購入した場合は、知りたい材料を入力するだけで、関連するすべてのレシピとビデオが表示されます。

お気に入りのレシピやビデオを作成して整理し、仮想レシピボックスに入れることもできます。 New York Timesデータベースにアクセスするにはメンバーシップが必要ですが、他の多くのデータベースと同様に、30日間の無料メンバーシップトライアルにサインアップできます。それを超えると、料金は月額約5ドル、または無制限のアクセスの場合は年間約40ドルです。そして、心配しないでください:あなたはいつでもキャンセルすることができます。

有名シェフに最適:トップシェフ大学

すべてのトップシェフファンに電話をかける:トップシェフ大学はブラボーによって作成されたアプリであり、11人の元トップシェフ出場者によって教えられたインタラクティブなコースです。 iPhone、iPadまたはAndroidタブレットの両方で利用できます。

サインアップすると、200以上の無料のビデオレッスンとレシピにアクセスできるようになります。これは、60時間以上のビデオに相当するさまざまなコースにまとめられています。コースには、ストックとスープ、野菜のすべて、卵と乳製品、パンと穀物などの基本的なものだけでなく、世界の料理、娯楽、さらには分子ガストロノミーに関するコースも含まれています。

各コースには、最大20の個別のレッスンが含まれており、自分の時間に選択して視聴することができます。個々の動画の長さは通常わずか10〜20分なので、次の食事のインスピレーションとして焦点を当てる特定の動画を選んでも、これらを1日に簡単に収めることができます。

フェットチーネカルボナーラ、誰か? 10分以内に、完全な材料リストを使用して、この料理を最初から最後まで準備する方法を学びます。あっという間に夕食が出ます。

オンラインクッキングクラスとは何ですか?

オンラインクッキングクラスは、プロのシェフが自分のキッチンでくつろぎながら、さまざまな料理のテクニックや地域の料理スタイルを学ぶことができるデジタルイベントです。フランス料理やイタリア料理など、地域に固有の料理クラスを選択することも、デザート、ベーキング、ピザやパスタなどのアイテムの作成など、学びたい特定のテクニックに基づいてクラスを選択することもできます。

オンラインクッキングクラスに最適な形式は何ですか:ライブまたは録音?

それは、キッチンでの快適さのレベルと、記録されたクラスなどの自分のペースで進められるコースを好むかどうかによって異なります。より実践的な指導が必要な場合は、対話して質問できるライブクラスをお勧めします。自分のペースで授業を楽しむなら、都合の良いときに視聴できるので、録画したビデオの方が良いかもしれません。

オンライン料理教室には何人の生徒がいますか?

クラスによって異なりますが、生徒数は12人が一般的です。


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  • 好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ
  • 有名シェフに最適:トップシェフ大学

総合ベスト:キッチンクッキングスクール

料理の詳細を学ぶことに専念していて、完全なプログラムが必要な場合は、人気のKitchnブランドが2019年後半に立ち上げたKitchn Cooking Schoolが、20日間で20レッスンを含むオンライン料理コースを提供しています。そして最良の部分は?それは完全に無料で、紐は付いていません。

毎日、ナイフのスキルから始まり、ディナーパーティーの計画、調理、開催の方法で終わる新しいトピックが取り上げられます。レッスンプラン全体は、各クラスの詳細な説明とビデオクリップに加えて、キッチンツール、機器、および関連するレシピの推奨事項とともに、Webサイトで入手できます。

また、各レッスンの後に、学んだことを練習するための小さな課題が与えられます。最も重要なことは、インストラクターが料理の喜びを大切にしていることは明らかです。 The Kitchnブランドとメッセージのトーンは、軽く、遊び心があり、楽しいですが、それでもプロフェッショナルで非常に有益です。

もう1つの追加のボーナスは、KitchnのInstagramアカウントとTwitterアカウントを介して他のクラスメートと交流する機会です。これにより、レクリエーション料理コースの仮想バージョンのように感じることができます。また、プログラム全体に参加したくない場合は、キッチンを適切に掃除して整理する方法に関するビジュアルガイドなど、無料の説明ビデオやその他のリソースがWebサイトにたくさんあります。

最高の予算:Udemy

何千ものオンラインコースが利用可能で、Udemyは全国のインストラクターによって教えられるさまざまな食品関連および料理のコースを提供しています。

さまざまなフィルターを使用することで、ベーキング、ビーガン料理、モロッコ料理、タイ料理、インド料理、健康料理などのトピックに関する短い動画と長い動画から選択できます。レベル(初級、中級、上級)で閲覧することもできます。インストラクターの経歴とその評価が利用できるので、クラスにサインアップする前にオプションを比較検討することができます。

基本を学ぶことに興味がある場合は、Essential CookingSkillsなどのコースから始めるのが理想的です。あなたが健康を維持することに集中しているなら、それは今多くの人にとって最重要事項です、HealthyCookingFundamentalsをチェックしてください。

多くのビデオには、キッチンで役立つツールや機器に関する提案を含むボーナス資料も付属しています。 Udemyは、クラスでの大規模な販売だけでなく、無料コンテンツの選択でお得な情報を提供しています。コースには、購入時に完全な生涯アクセスと30日間の返金保証が付いています。価格は一般的に10ドルから100ドルの範囲です

プロフェッショナルに最適:Rouxbe

Rouxbeは、業界の専門家の間で主要なオンライン料理学校として広く認識されており、American Culinary Federation Education Foundationによって検証されており、専門的な認定プログラムに加えて、さまざまな個別のレッスンを提供しています。

Rouxbeメンバーシップにサインアップすると、75のビデオレッスンと数百のレシピにアクセスでき、インストラクターが個別にサポートします。これにより、自分のペースでできる料理に関連する特定のトピックについて学ぶことができます。

レッスンは、ナイフ、ナイフカットとナイフの研ぎ澄まし、ストックの作り方、卵、乾熱調理法、湿熱調理法、スープの作り方、サラダの作り方とサラダドレッシングなどの13の入門コースに広がっています。もっと。

メンバーシップの費用は月額約$ 10または年額$ 99ですが、Rouxbeは多くの場合、年間メンバーシップの割引と30日間の無料トライアルを提供しています。したがって、自宅で料理するためのレシピを思いつくのに苦労している場合、またはこれが初めて自分で料理する場合、Rouxbeはシンプルで質の高い専門的なガイダンスを提供する素晴らしいリソースです。さらに、初期費用なしで、無料トライアルを利用できます。

スキル構築に最適:アメリカのテストキッチンオンラインクッキングスクール

誰にでもできるレシピで知られるAmerica’s Test Kitchenは、基本的な料理スキルから料理を次のレベルに引き上げたい人のためのより高度なレッスンまで、ステップバイステップの説明ビデオで、その専門知識をあなたの家にもたらします。指導は、料理の仕方だけでなく、レシピが機能する理由と、よくある間違いを避けるために何がうまくいかないかにも焦点を当てています。

メンバーシップにサインアップすると、自分のペースで好きなだけコースを受講できます。また、テストクックインストラクターと協力して個別のガイダンスを受けることもできます。コースには、ウィークナイトミール、エッセンシャルエッグ、ウィークナイトローストチキン、タイのテイクアウトディナーなどのタイトルが含まれます。

320以上のクラスは、難易度(初級、中級、上級)、レシピカテゴリ(レシピレッスン、テクニックレッスン、料理の基本)、レシピタイプ(ベジタリアン、クイック、屋外料理、日常の必需品、先取り、スープ、シチュー)によって分類されています。 、および主な材料(家禽、肉、野菜、パスタ/豆/穀物、シーフード、ジャガイモ、卵)なので、特定のトピックや食品を簡単にフィルタリングして検索できます。

さらに、オンラインクッキングスクールでは、子供向けに特別に設計されたコースを備えた特別なヤングシェフクラブを別に提供しています。これは、家庭をさらに充実させるための優れた方法です。そして、あなたがいくつかの新しいキッチンツールの市場にいるなら、ガイダンスは一流のツールと成分のレビューで利用可能です。アメリカのテストキッチンクッキングスクールでは、14日間の無料トライアルを提供しています。その後、月額メンバーシップの費用は月額約20ドル、年間で約180ドルになります。

食通に最適:マスタークラス

マスタークラスは、有名シェフやミクソロジストが教えるコースを提供しており、豊富な専門知識を提供するだけでなく、料理をレストラン品質の体験に変えるスキルを提供することができます。

Gordon Ramsay、Thomas Keller、Alice Waters、Wolfgang Puck、Massimo Botturaなどの世界的に有名なシェフが、ナイフスキル、基本的な調理技術(野菜、パスタ、卵、肉、ストック、ソース)、レストランのレシピなどの説明ビデオで紹介されています。自宅で、そしてグローバル料理(イタリア料理、メキシコ料理)。

シェフは、自分のレストランで食材を調達したり、準備したり、料理したりするときに使用するヒントやテクニックを共有することに重点を置いているため、同じ原則を自分の家庭のキッチンに適用できます。各マスタークラスには、一連のミニコースとワークブックが含まれています。

マスタークラスのオールアクセス年間メンバーシップに年間180ドルでサインアップしてください。

ミニレッスンに最適:BBCフード

野菜のロースト方法、炒め物の作り方、完璧なパンケーキの作り方のコツをお探しですか?教育ビデオのリストは、BBCフードでは本当に無限のようです。

料理のビデオは、さまざまなスキルレベルで利用できます。キッチンに足を踏み入れたことがない場合や、特定の新しいテクニックを学びたいと思っている熱心な家庭料理人の場合は、何かがあります。すべてのビデオは無料で、BBCフードのウェブサイトの特定のレシピにリンクされていることがよくあります。それぞれに、難易度、必要な調理器具、基本的な説明、成功の秘訣などの詳細情報を含むテキストが付属しています。

他のオンラインコースとは異なり、これらのビデオの大部分は、撮影に使用されるタイムラプスのために約1分の長さです。しかし、それらは簡潔で有益であり、何時間ものビデオレッスンに専念する時間がないが少しずつ学びたい人には最適です。

このコンテンツは英国からのものであるため、測定値はメートル法であり、温度は華氏ではなく摂氏として計算されます。したがって、料理を始める前にいくつかの数学変換を行う必要がある場合があります。

好奇心旺盛な料理人に最適:ニューヨークタイムズ

オンライン料理教育を提供しているのはBBCだけではありません。 New York Timesはその食品部門で認められており、すべてのスキルレベルの料理指導ビデオを幅広く提供しています。

さらに、専門のレシピ開発者、フードライター、プロのシェフから学ぶことができるので安心できます。このWebサイトでは、19,000を超えるレシピに加えて、さまざまな料理、テクニック、ヒントを紹介する何百もの補足ビデオを提供しています。

特定の食事の好みや要件がある場合は、乳製品フリー、グルテンフリー、低炭水化物、高繊維、ビーガンなどのカテゴリを選択することで、探しているものを簡単に見つけることができます。材料のランダムな品揃えがある場合や、以前に調理したことのないものを購入した場合は、知りたい材料を入力するだけで、関連するすべてのレシピとビデオが表示されます。

お気に入りのレシピやビデオを作成して整理し、仮想レシピボックスに入れることもできます。 New York Timesデータベースにアクセスするにはメンバーシップが必要ですが、他の多くのデータベースと同様に、30日間の無料メンバーシップトライアルにサインアップできます。それを超えると、料金は月額約5ドル、または無制限のアクセスの場合は年間約40ドルです。そして、心配しないでください:あなたはいつでもキャンセルすることができます。

有名シェフに最適:トップシェフ大学

すべてのトップシェフファンに電話をかける:トップシェフ大学はブラボーによって作成されたアプリであり、11人の元トップシェフ出場者によって教えられたインタラクティブなコースです。 iPhone、iPadまたはAndroidタブレットの両方で利用できます。

サインアップすると、200以上の無料のビデオレッスンとレシピにアクセスできるようになります。これは、60時間以上のビデオに相当するさまざまなコースにまとめられています。コースには、ストックとスープ、野菜のすべて、卵と乳製品、パンと穀物などの基本的なものだけでなく、世界の料理、娯楽、さらには分子ガストロノミーに関するコースも含まれています。

各コースには、最大20の個別のレッスンが含まれており、自分の時間に選択して視聴することができます。個々の動画の長さは通常わずか10〜20分なので、次の食事のインスピレーションとして焦点を当てる特定の動画を選んでも、これらを1日に簡単に収めることができます。

フェットチーネカルボナーラ、誰か? 10分以内に、完全な材料リストを使用して、この料理を最初から最後まで準備する方法を学びます。あっという間に夕食が出ます。

オンラインクッキングクラスとは何ですか?

オンラインクッキングクラスは、プロのシェフが自分のキッチンでくつろぎながら、さまざまな料理のテクニックや地域の料理スタイルを学ぶことができるデジタルイベントです。フランス料理やイタリア料理など、地域に固有の料理クラスを選択することも、デザート、ベーキング、ピザやパスタなどのアイテムの作成など、学びたい特定のテクニックに基づいてクラスを選択することもできます。

オンラインクッキングクラスに最適な形式は何ですか:ライブまたは録音?

それは、キッチンでの快適さのレベルと、記録されたクラスなどの自分のペースで進められるコースを好むかどうかによって異なります。より実践的な指導が必要な場合は、対話して質問できるライブクラスをお勧めします。自分のペースで授業を楽しむなら、都合の良いときに視聴できるので、録画したビデオの方が良いかもしれません。

オンライン料理教室には何人の生徒がいますか?

クラスによって異なりますが、生徒数は12人が一般的です。


ビデオを見る: ドラクエ10魔塔u0026料理配布ハーフ (七月 2022).


コメント:

  1. Gowan

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