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ハムとマッシュルームのチキンシュニッツェル

ハムとマッシュルームのチキンシュニッツェル


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私は似たようなことをしました、そして私はそれが本当に好きでした、今日私はいくつかの変更と追加をしました...それは良いことです...それは一種の青い紐です

  • 骨なし皮なし鶏胸肉2枚
  • きのこの缶詰
  • 溶けたチーズ4枚
  • プレスハム2枚
  • 小麦粉
  • ビスケット
  • コショウ
  • つまようじ

サービング: 4

準備時間: 30分未満

レシピの準備ハムとマッシュルームを添えたチキンシュニッツェル:

鶏の胸肉を2つに切り、4つおきにポケットを作ります。

溶けたチーズのスライスの上に、細かく刻んだキノコと、鶏の胸肉の真ん中に置いたプレスハムの半分のスライスを置き、2本のつまようじでバラバラにならないようにします。

卵を塩こしょうで殴る小麦粉とパン粉を混ぜる小麦粉とパン粉の混合物に肉片を入れ、卵を通過させ、次にパン粉を通過させ、再び卵を通過させる。両方の女の子に、そしてきれいに茶色になるまで側面にさえ。


鶏肉とハムを詰めたきのこ

きのこキャップを茎から分離します。茎の端を脇に置き、後で切り刻みます。

大きなフライパンに大さじ1杯の油を弱火で熱します。玉ねぎとにんにくを5分ほど炒める。

きのこのみじん切りを加え、きのこが柔らかくなり液体が蒸発するまで、頻繁にかき混ぜながら15分間続けます。

混合物を大きなボウルに移し、室温まで冷まします。鶏肉、ハム、パセリ、マスタード、塩、マジョラムをよく混ぜます。

その間、オーブンを220°Cに加熱します。大きなボウルで、マッシュルームキャップを残りのオイルに通します。

凹面を下にしてベーキングトレイに帽子を置きます。 12分または柔らかくなるまで焼くが、その形を保つ。

オーブンから取り出し、火を消さずに回転させて冷まします。

きのこと鶏肉の混合物で帽子を満たします。さらに15分間、または鶏肉が完成するまで焼きます。ホットサーブ。


きのこと鶏肉のタリアテッレ

きのこと鶏の胸肉のタリアテッレ&#8211クリーミーなランチ、温かくてとてもおいしい、家族とゲストがいるときの両方に適しています。

30分で、すべてが手元にあれば、すべての準備が整います。

5〜6人用の材料

  • 400 gタリアテッレ&#8211別の種類のパスタを使用できます
  • 鶏の胸肉(または1.5)
  • 丸ごと、小さい、またはスライスしたキノコの瓶&#8211新鮮なシャンピニオンキノコを使用することもできます
  • 白ねぎ
  • にんにく3片
  • 料理用400mlクリーム&#8211 25または32%脂肪
  • ミルク300ml
  • 大さじ2杯のすりおろしたパルメザンチーズ
  • 少し刻んだ緑のパセリ
  • 油大さじ3
  • バター40g
  • コショウ

きのこと鶏の胸肉の準備タリアテッレ

作業台にすべての材料を用意します。

鍋に水を入れて沸騰させ、小さじ半分の塩を加えます。

水が沸騰したら、パスタを加え、袋の指示に従って沸騰させます。

大きなフライパンとフライパンを用意し、油を熱します。

鶏の胸肉を立方体に切り、塩をまぶして熱い鍋に浸します。

四方を軽く茶色にします。#8211は5〜6分かかります。

ボウルに注ぎ、バターを鍋に入れ、細かく刻んだ玉ねぎときのこを入れます。きのこと玉ねぎを約6分間軽く焦げ目をつけながら、絶えずかき混ぜます。

次に、にんにくを加え、軽く混ぜ、鶏肉​​を加え、生クリームとミルクを注ぎ、穏やかに混ぜます。 1分茹でてからパスタを入れます。

ソースを入れて5分間煮込み、時々かき混ぜます。

パルメザンチーズとパセリを加え、ソースが適切な濃度になるまで穏やかに混ぜ、塩とコショウの味を調整してから、鍋に蓋をして火を止めます。

フレーバーが友達になるまで8〜10分待ってから、愛する人と一緒に召し上がりください。


きのことサワークリームを添えたチキン

お急ぎのときやお腹が空いたときは、簡単なレシピが一番便利です。オプションは、鶏肉ときのこを使ったこの軽食です。それは約20分で完了し、その隣にポレンタも用意すれば、とてもよく食べるでしょう:)。

使用する肉に応じてレシピを変えることができますが、最速は鶏肉で調理されます。

  • 鶏の胸肉1枚
  • 玉ねぎ1個
  • サワークリーム200g
  • 400gのきのこ(茶色のきのこを使用しました)
  • 塩、白胡椒、油

鶏の胸肉を短冊状または立方体に切り、少量の油またはバターで炒めます。細かく刻んだ玉ねぎを加え、スライスしたキノコを混ぜて加えます。

少し炒め、生クリームを加えます。蓋をして弱火で調理します。約20分かかります。最後に塩こしょうで味を調える。

マッシュポテトまたはポレンタを添えてください。

備考:この同様に優れたレシピの別の変形は、乳房を別々に準備することです。塩こしょうで味付けし、少量の油で炒める。きのこをスライスし、少量の油またはバターで加熱します。液体が完全に落ちて揚げ始めたら、白ワイン50mlを加えます。蒸発させてから塩こしょうで味を調える。きのこを既製の鶏の胸肉に加え、サワークリームソースを加えます。

毎日のレシピの推奨事項については、Facebookページ、Youtube、Pinterest、Instagramでも私を見つけることができます。気に入って、購読して、フォローしてください。また、アマリアと一緒に料理しようというグループが、キッチンでのレシピや体験の交換を待っています。


チキンとフレーバーのポレンタを添えたマッシュルームシウラマ

チキンとフレーバーのポレンタを添えたマッシュルームシウラマ、は私のお気に入りの組み合わせの1つです。

私の出身地では、ciulamauaは非常に一般的な食べ物でした。

鶏肉、きのこ、ズッキーニ、イラクサなど、さまざまな具材で作られています。

またはこれらの成分のいくつかを組み合わせることさえできます。

他の地域で見られるように、クリームは増粘には使用されませんが、いわばベシャメルソースの一種である小麦粉入りのミルクが使用されます。

甘辛い味わいで、ポレンタと一緒にお召し上がりいただけます。

私はこれを適応させました チキンとフレーバーのポレンタを添えたマッシュルームシウラマ、私たちの日々、そしてもちろん、私たちの味。

そして私は男を準備しました ホットストーン効果のあるレジスストーン中華鍋、私はもはや台所で手放さず、私はそれを説明しました ここ.


きのことブロッコリーのチキン

速くて健康的で安い食事。このレシピを使えば、家族の中で最も気まぐれなメンバーでさえ、非常においしいので(秘密はソースにあります)、いつもより健康的に食べるように説得することができます。小さなお子様に最適です。安くて材料が少ないものを料理したいときの給料前の瞬間に最適です。たった30分で6人くらいで料理したい日にぴったりです。理想的に聞こえますね。きのことブロッコリーを鍋に入れて鶏肉を早く作りましょう!

鶏肉を立方体に切り、塩こしょうで味付けした大きな鍋(または鍋がある場合は中華鍋)で、すべての面が完了するまで炒めます。

鍋から鶏肉を取り出します。代わりに、カット済みのキノコを固めます。彼らが柔らかくなり始めたら、ブロッコリーの束を追加し、ブロッコリーが柔らかくなり始めるまですべてを炒めます。野菜を取り出します。

ごま油小さじ1を加え、にんにくと生姜を1〜2分間炒める。滑らかなソースが得られるまで、絶えずかき混ぜながら、残りのソース材料を追加します。鶏肉と野菜を鍋に戻し、ソースの上に置きます。静かにかき混ぜ、約5分間調理します。


チキンシュニッツェル

鶏肉のスライスを作るときは、揚げた後に熱く食べるので、昼食をとばします:)。私はそれらが新鮮で再加熱されていないのが好きです。私はちょうど見て、このレシピが私が投稿しなかったすべての人に知られているのを見ました。それは古典的なシュニッツェルのレシピです、多分料理が少ない女の子もそれを試してみてください。

  • 鶏の胸肉400g
  • 卵2個
  • 小麦粉
  • 塩、こしょう、ガーリックパウダー、オプションのパプリカ

胸をスライスし、2枚のプラスチックシートのスリットの間にハンマーで叩いてつぶれないようにします。塩、こしょう、ガーリックパウダー、パプリカで味付けし、蓋をして15分間冷まします。

卵を軽くたたき、大さじ2杯のミルクを加えます。肉のスライスを小麦粉に通し、もう一度小麦粉、卵を卵に入れ、片側と反対側がきれいに焦げ目がつくまで、熱い油で炒めます。

余分な油分を吸収するために紙ナプキンに取り出します。

さまざまな花崗岩を使用しています。

スライスした鶏の胸肉の切り身は、未調理のものよりも少し高価ですが、すべての部分がほぼ等しいので、それだけの価値があります。

卵の混合物には、砕いたニンニクを2〜3クローブ入れることができます。

揚げ物にはパーム油を使用できます。

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鶏肉を何で味付けし、カタツムリの皮を作るにはどうすればよいですか?

鶏肉とフレークを味付けするために、私はブランドのスパイスを使用しました コスミン。それらは用量で包装されているので、風味を失わず、非常に使いやすいので、私はそれらが好きです。より風味を出すために、私は鶏肉とコーンフレークの両方を味付けすることを好みます。このようにして、おいしくて芳香のあるコーンフレークが入ったチキンシュニッツェルを手に入れます。油で揚げたくなかったので、両面に油をスプレーしてオーブンで調理しました。それらは非常に迅速に準備ができており、すべてを調理したくない場合は、それらを凍結して必要に応じて調理することができます。

このようにして、冷凍庫にコーンフレークを添えたチキンシュニッツェルをランチまたはディナーにのみ使用できます。サラダと付け合わせを少し加えると、みんなが喜ぶでしょう。あなたが鶏肉好きなら、あなたはレシピを試すこともできます 手羽先。このレシピはとても美味しくて軽いので、他の種類の肉と一緒に作ることができ、誰もがそれを好きです。七面鳥や牛肉のスライスを作ることができます。油浴で揚げることもできますが、オーブンで調理すると、よりダイエット的で健康的です。マッシュポテトなど、お好みのソースと一緒にお召し上がりください。彼らは素晴らしいです!


マッシュルームガーニッシュとクスクスを添えたチキンシュニッツェル

ガスケット用
きのこ、玉ねぎ、にんにく、ピーマンを耐熱ボウルに入れます。
塩、こしょう、パプリカで味を調える。混ぜる。
油を振りかけ、ワインと1カップの野菜スープ/水を加えます。
約45分間、190度で、または野菜が完成するまで、ホットオーブンに入れます。
残りのスープ/お湯を加え、オーブンに戻し、沸騰させます。
火を消し、クスクスを加え、混ぜ合わせて、クスクスが終わり、ほとんどすべてのスープが吸収されるまでオーブンに戻します。
塩こしょうの味に合わせ、パセリのみじん切り/ディルで味付けし、さいの目に切ったバターをまぶして混ぜる。
すべての液体が吸収されるまでオーブンに入れておきます。

カタツムリ用
肉のスライスを塩こしょうで味付けします。待っておいてください。
パッケージの指示に従って、塩水でご飯を茹で、それが終わったら(水を完全に排出せずに)、ボウルに残りの液体と一緒に移します。
均一なペーストになるまでブレンダーでご飯を垂直に振りかけ、放冷します。
卵、すりおろしたレモンの皮を加え、塩こしょうで味を調え、混ぜ合わせる。
肉を小麦粉に通し、次に米のピューレに通し、各部分が厚い層で包まれ、米のペーストで囲まれていることを確認します。
肉が完成し、クラストの両面がきれいに焦げ目がつくまで、中火で熱い油浴で炒めます。
余分な油を取り除くために吸収性ワイプを取り除きます。
暖かくしてください。


子牛肉(蓋、果肉)を厚さ1cm(皮を持たない)にスライスし、通常のシュニッツェルの2倍の面積と1 / 2cmの厚さになるまでミートハンマーで叩きます。少ないも。

スライスは2つの長い側面を持つのに適しており、半分に折りたたまれ、真ん中にハムのスライスとチーズのスライスが挿入され、肉の半分の間に完全に入るようにカットされます。カタツムリは小麦粉、卵、パン粉に通され、揚げられます。

温めてお召し上がりください。さもないとチーズが固まります。パリのカタツムリは、鶏肉や七面鳥の胸肉からも作ることができます。スライスを少し叩いて、同じように並べて揚げます。ハムは、ゆでた脳または揚げた脳のスライスに置き換えることができます。イワシは自分の好みが好きな人にのみ使用されます。これらのシュニッツェルには、レモンとフレーバーバター、そしてウィーンのシュニッツェルが添えられています。


ビデオ: Small ham cooked in a towel: Simple recipes from chef MIKUNI (七月 2022).


コメント:

  1. Haraford

    あなたの録音は私にとって困難な時期に私を大いに助けてくれました、それは本当のサポートでした。さらに書くと、それは役立ちます。

  2. Clyford

    面白い点があります!

  3. Kajit

    私はあなたが正しくないと思います。それについて議論しましょう。 PMで私に手紙を書いてください、私たちはコミュニケーションします。

  4. Lawrence

    お詫び申し上げます。別のルートをとる提案があります。

  5. Cranleah

    そして、それも起こります:)

  6. Houerv

    良い選択)



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