ヨーグルトパン

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生地をこねるボウルに小麦粉をふるいにかけ、真ん中に穴をあけ、砕いたイーストと大さじ1〜2杯のヨーグルトを入れます。イーストを10分間上昇させてから、塩と残りのヨーグルトを加えます。良い生地を捏ね始めます。形を整えます。最後に端に油を加えてもう少し捏ねます。生地が2倍になるまで暖かい場所で上昇させます。

体積が2倍になった後、生地を6つに分け、薄いシートに広げて丸めます。

パンが盛り上がったら、少量のミルクでパンにグリースを塗り、予熱したオーブンに30〜40分間入れて、上が焦げ目がつくまで入れます。

焼いたら、鍋からパンを取り出し、少量の冷水で油を塗り、清潔なタオルで覆い、冷めたら切ってください。

ヨーグルト入りパン

普段は家でいつものレシピでパンを作っていますが、昨夜メールで受け取った新しいレシピを試してみたかったので、ふわふわで美味しかったです。

小麦粉500g
1cubフレッシュイースト
プレーンヨーグルト300g
塩

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2005年12月30日午後7時20分にs_tanaによって編集されました。

＃2 s_tana

イースト、少量の水、小さじ1杯の砂糖を混ぜてしばらく放置します。

小麦粉の真ん中に、イースト、ヨーグルト、小さじ1杯の塩を入れる穴を開けます。

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2005年12月30日午後7時21分にs_tanaによって編集されました。

＃3 s_tana

添付画像

2005年12月30日午後7時33分にMAYAによって編集されました。

＃4 s_tana

少し後でこねて、焼く形（ケーキの形）にして、さらに1時間そのままにしました。

上に少量の油を塗り、オーブンに入れました。

これが焼かれる前の様子です

添付画像

＃5 s_tana

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2005年12月30日午後7時39分にs_tanaによって編集されました。

＃6 s_tana

サムネイルを添付

2005年12月30日午後7時37分にs_tanaによって編集されました。

＃7アフロディーテ

＃8 s_tana

アフロディーテの住所を送ってください。私も試してみます。これまでのところ、Sauerteigでパンを作ったことがないので、複雑すぎます。
とにかくあなたのパンは私のものよりよく見えます。

＃9アフロディーテ

タナ、ザウアーテイグのことは本当に骨の折れることですが、私はそれを維持しました。それから3週間、100〜200gのパッケージを冷凍庫に入れ、夕方に取り出して、朝までパン焼き機に入れて、残りの材料を続けます。。
ここからBackmalzを購入できます
http：//www.backstars。 w.backstars.de/

ここでは、Backmalzと写真のレシピを見つけることができます
www.petras-brotkasten.de/

パンを買って作ることにした場合は、どのように作ったか、気に入ったかどうかを教えてください。
良い1日を！

＃10 s_tana

今日は自家製パンや朝食に合うグリーンバターを作りました

バターの量は、作りたい量によって異なります。
パッケージの2/3でやりました

室温でバター1パケット（200g）。
にんにく1片がプレスを通過
細かく刻んだグリーンパセリ大さじ2
塩
コショウ。

ヨーグルトとニンニクのナスのサラダトルコの食事レシピ

ナスのサラダにはたくさんのレシピがあり、そのほとんどにはかなりの量の油やマヨネーズ（卵黄）が含まれています。この場合、それはヨーグルトとごく少量のオリーブオイルを使ったナスのサラダです。軽くてさわやかなサマーサラダ。

トルコのイスタンブールで、ヨーグルトとニンニクを添えたこの素晴らしいナスのサラダを食べました。トルコ人は、レストランやビストロなど、あらゆる場所で提供される幅広い食事（軽食）で有名です。 Yoğurtlupatlıcansalatası このサラダはトルコ語で呼ばれています。パトリカンはナス（「patlidjan」と発音）であり、したがってルーマニア語のpătlăgea（ナスまたは赤いナス）です。私はまた、トルコ人家族が所有するドレスデンのトルコ料理レストランでこのレシピを喜んで見つけました（パセリの葉の下で、すべての右側にあります）。

ここで詳しくお話ししました 私たちがそこで扱われたものと、オーブンでグラタンを入れた肉とチーズを使った素晴らしい野菜の鍋のレシピを自宅でどのように再構成したかで。

さて、私は心を込めて、ヨーグルトとニンニクを使ったナスのサラダレシピを頼みました。私はそれが非常に簡単かつ迅速に準備されることを発見しました：ヨーグルト、少量のオリーブオイルとニンニクを混ぜた残り火（皮をむいてみじん切りにした）で焼いたナス。何個のナスにどれだけのヨーグルトを入れるかというプロポーションに興味がありましたか？なすの比率だとわかりました。ヨーグルトは4：1です。つまり、500gのナス（焼き、皮をむいた）の場合、約125gヨーグルト。ヨーグルトは、水っぽいナスのサラダにならないように、脂肪が多くクリーミーである必要があります（できれば脂肪が10％のギリシャヨーグルト）。オリーブオイルを適度に入れます：大さじ1（約20ml）。にんにくを使うと、物事はより寛容になります：それは味わいに置かれます。しかし、私たちは彼を誇張してはなりません。

なすとにんにくの組み合わせは、焼きピーマンと非常によく合います。この方法で提供するために、1〜2個の焼きピーマン（カピアまたはピーマン）を準備することをお勧めします。ヨーグルトとニンニクのナスのサラダは、パンのスライスまたは伝統的なスティックと一緒に出されます。これがドレスデンのトルコ料理店の様子です。枕のように膨らんでいます！

以下の量から、それはおよそ結果になります。なすのサラダ8人前にヨーグルトとにんにくを添えて。生の茄子は焼いて皮をむくと50％減少するので、1kgの新鮮な茄子から500gの熟した茄子が残ります。

マリア・ウドレア

私のバーチャルハウスへようこそ！あなたがそのしきい値を超えたことをうれしく思います、そして私はあなたに私の投稿を読むことを大いに喜んで招待します！

私は単純な人間であり、祖母と母から学んだので、いつもより農民のレシピを作っています。

また、ブログロールや専門書からも時々刺激を受けています。キッチンに何か新しいものを持ち込むのが好きで、料理を楽しんでいる人を喜んで驚かせるのが大好きだからです。

私のレシピがあなたのキッチンのインスピレーションの源になり得ることを知ってとてもうれしいです！

1.好みに応じて（ナイフ、マンドリンおろし金、またはフードプロセッサーで）赤キャベツと白キャベツを切り、大きなボウルに入れます。
2.にんじんを短冊状またはすりおろし、ボウルに入れます。
3.野菜の上に塩と酢を加えます。よく混ぜて、15分間マリネします。
4.キャベツとにんじんを水でよく絞り、別のボウルに入れます。
5.残りの材料を加えて混ぜます。
6.ヨーグルト入りコールスローサラダはすぐにお召し上がりいただけます。

5 / 5 - 1 レビュー）

材料

最高のトーストレシピ：

生地用スターター1カップ
1＆frac12カップのぬるま湯
あらゆる目的のための5-6カップの小麦粉
塩大さじ1
大さじ1suagr
とうもろこし粉、フライパンに振りかける

キータグ

熟成
levreでパンを焼く
パン
小麦粉
元気
自家製エーカーのパン
子供に優しい
レシピ
マヨネーズパン
サワードウスターター
生地でパンを作るためのヒント
酵母

方向

大きなボウルにスターターのカップを注ぎます。ぬるま湯と小麦粉約3カップを加えます。激しく叩きます。

このスポンジをラップで覆い、作業用に取っておきます。この期間は非常に柔軟ですが、少なくとも2時間から最大8時間かかります。より長い期間（より低い温度で）は、より酸っぱい香りになります。したがって、サワードウという言葉！

生地が沸騰して広がったら、ラップを外します。塩、砂糖、残りの2カップの小麦粉を混ぜます。生地がまとまるまでかき混ぜ、手、電気ミキサー、または生地サイクルにセットされたパン焼き機を使用して、生地が滑らかで弾力性があるまでこねます。生地がくっつくのを防ぐのに十分な小麦粉を追加するだけです。軽く油を塗ったボウルに生地を入れ、蓋をして、2倍になるまで1〜2時間上昇させます。

生地を半分に分けます。それぞれの半分を楕円形のパンに成形し、コーンミールをまぶした軽く油を塗った天板に置きます。生地を半分に分けます。それぞれの半分を楕円形のパンに成形し、コーンミールをまぶした軽く油を塗った天板に置きます。生地を半分に分けます。それぞれの半分を楕円形のパンに成形し、コーンミールをまぶした軽く油を塗った天板に置きます。

ふたをして、2倍になるまで起き上がらせます（これには最大2時間かかる場合があります）。

オーブンの底に熱湯でいっぱいの鍋を置き、450°Fに予熱します。蓋を外し、カウンタートップを切り、黄金色になるまで約20分間焼きます。オーブンから取り出し、天板で冷まします。

キッチンカウンター

Nettieは、料理とベーキングに情熱を注ぐ妻と母親です。特に軽食が含まれる場合！ Nettieは、5人の子供がいるので、すべての食事、軽食、デザートがすぐに一緒になると主張しています。彼女の非常に人気のあるウェブサイトで、簡単で美味しいレシピを幅広く見つけることができます ムーア以下の調理

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ヨーグルトとニンニクのナスのサラダトルコの食事レシピ

ヨーグルトパン-レシピ

PostolacheVioletaが2009年11月14日にヨーグルト生地のレシピとパンのレシピで投稿|コメント：2

ヨーグルト入りのファストパンはシンプルでファストパンで、捏ねたり発酵させたりする必要がなく、温かいパンを食べたいが、挽く時間や欲求がない場合に最適です。ありがとうエディスにとってレシピ！

こちらのブログのFacebookページ、またはこちらのブログのディスカッショングループでお待ちしております。新しいレシピの最新情報を入手したい場合は、こちらから登録してください。こちらのインスタグラムでも私を見つけることができます。

ヨーグルトクイックレシピのパパナシ

ヨーグルトクイックレシピのパパナシ。広がりのないもろくてふわふわのポピー。失敗することのない火傷したパパナシのシンプルで迅速なレシピ。それらは水で沸騰したり油で揚げたりすることはなく、準備がはるかに速くなります。実際、トランシルバニアとバナトで呼ばれているように、ヨーグルトとセモリナ粉を使った餃子と＃8211餃子です。

私たちは本当にこれらが好きです ヨーグルトとパパナシ 10分で準備ができているからです。妊娠中はあまり欲求がありませんでしたが、ヨーグルト入りのパパナシが主流でした。そして、後輩はそれが好きで、私にそれをかなり頻繁に行うように頼みます。

あなたが最もふわふわの揚げパパナシを探しているなら、 彼らのレシピはこれです。

以下の材料からあなたは約を得る。ヨーグルト入りパパナシ12個（約3〜4人前）。鍋とオーブン（鍋）の2つの調理方法があることが以下にわかります。

イーストなしのパン、重曹とヨーグルト付き、練り込みなし

今日、2020年3月21日、コロナウイルス危機の真っ只中に、購入する酵母がないとき、私は、発酵を必要としない重曹で育てられたアイルランドのパンのレシピを投稿するのに役立つと思います。
また、ピザのフライパンなどの簡単なレシピにも役立ちます。準備方法では、ドームの下のベーキングチップが優れたベーキング結果と焼きたてのパンの外観を備えていることがわかります。これは、美しい色を得るのに役立ち、ミルクでグリースを塗っています。

組成物にヨーグルトが含まれているため、焼き上げたパンですが、通気はしていません。

私がこのレシピを選んだ他の利点：
1。＆＃8211このパンはこねません
2。＆＃8211それが発酵するのを待たないでください
3。＆＃8211アドバンテージNo. 1、ロボットと混ぜることはできますが、準備するよりもロボットのコンポーネントを洗うのに時間がかかり、ワークトップで実行している間の最終的な形状が与えられるため、意味がありませんあなたの手。一度にもっと小麦粉を焼くことはお勧めしません。これは、内部を均一に焼くための最適な方法だからです。量を2倍にしても、焼くときは分けなければなりません。

準備時間20分

調理時間50分

材料

白または黒の小麦粉400g
30 gオプション！茶色の亜麻仁粉オプション！
小さじ1/2杯の細かい塩（海塩をお勧めします）
小さじ1/2の粗塩
ベーキングソーダ小さじ2
ベーキングパウダー小さじ1
小さじ1杯の古い咳
小さじ1杯のアップルサイダービネガーまたはワイン
一貫して125gのヨーグルトまたはホイップミルク
75gのソーダまたはミネラルウォーターまたはビール
上にグリースを塗るミルク
装飾用の亜麻仁オプション！

準備
1.オーブンを220度に予熱して開始します。
2.ベーキングペーパーで覆われたストーブトレイを準備します。パンは小さいですが、焼いたときにドームとして機能する鍋の下に収まる必要があります。
3.オプション！＆gt＆gt＆gt 30gの茶色の亜麻仁を挽く。焦げ付き防止（光沢のある）壁のある大きなボウルで、乾燥した材料を混ぜます。スロット/ヘラ付きのパラ/スプーンで簡単に均質化します。
4.ヨーグルトとアップルサイダービネガーを追加します。均質化します。混乱している場合は、手で混ぜてください。それは混合されているように見えます。
5.ミネラルウォーターをできるだけ酸性に徐々に加えます。べたつかないボールが出ます。
6.焦げ付き防止/光沢のある調理台に取り出し、1分間こねて、滑らかなボールの形にします。
7.それを上、中央、1.5 cmで横方向に成長させ、端に向かって失われます。
8.表面にミルク、ブラシ、または指でグリースを塗ります。
9.用意したトレーに入れます。大きくなった場合にパンが壁に触れないように、大きな鍋で覆います。ポットは明らかにドームのように逆さまの位置（底を上にして）になります。厚手のステンレス鍋を入れました。セラミックのものが良かったのですが、どれだけ成長するかわからなかったので、もっと大きな鉢を選びました。 220度で10分、190度で30分焼き、鍋を取り出します。 180度でカバーを外してさらに10分間焼きます。茶色にしたい場合は、さらに15分間そのままにしておくことができます。
10.パンとは、取り出して炉床に置いた側で叩いた後、空っぽに聞こえるパンです。厚手の綿タオルですばやく包み、グリルで冷まします。完全に冷めたら、タオルでジッパー付きのバッグ（口をしっかりと閉じた状態）に入れておきます。これが自家製パンの最良の保管方法です。タオルはパンの水分を保つのに役立ち、パンが不均一になったり乾燥したりするのを防ぎ、クラストは必要なだけ少し柔らかくなります。
Liv（e）it！

鶏肉をヨーグルトやホイップミルクでマリネすることについて

すぐに後半をマリネ（冷蔵庫）に入れて、後で調理します。肉のマリネには、私が詳しく説明した多くの利点がありますここ。マリネの風味を染み込ませるだけでなく、肉はさらに柔らかくなります。マリネは一般に、タンパク質を調理する前に変性し始める酸性（酸っぱい）成分を持っています。マリネは、白または赤ワイン、シンプルまたは芳香族の酢、バルサミコ酢、マスタードまたは酸っぱい乳製品（ヨーグルト、ホイップミルク、ケフィア）で作られています。

ヨーグルトには、マリネを助ける発酵物やバクテリアが含まれているため、シンプルで自然なもの（できれば地元の生産者からのもの）にする必要があります。そしてホイップミルクやケフィアはこの目的に非常に適しています。私はアラド出身で、乳酸ペチカの全範囲を使用しています。鶏肉が丸ごとない場合は、皮と骨のある太もも、翼などを使用できます。

ヨーグルトは鶏肉を柔らかくし、マリネに加えたスパイスと香草は最終的な料理に特別な風味を与えます。にんにく、砕いた乾燥玉ねぎ、甘くて燻製したパプリカ、塩、コショウ、クミン、乾燥ハーブ（タイム、オレガノ、バジル、セージ、ローズマリー）を入れました。数滴の唐辛子ソース（シラチャまたはタバスコ）または乾燥唐辛子フレークを台無しにしないでください。かすかなアロメ！

さらに、ヨーグルトは鶏の皮を焦がすのに大きく貢献します。ゴージャスな色を見てください！