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1.じゃがいもを洗い、皮をむきます。それらが調理されたら、それらをきれいにし、それらを立方体に切ります。
2.鍋で油を熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒めます。
3.スパイスを加え、トマトと水を混ぜて加えます。
4.じゃがいもを加え、さらに10分間煮ます。
5.上に緑のパセリを添えて出してください。
さつまいもカレーとレモングラスのエビ、簡単な夏のレシピ
1 シーフードはエキゾチックで、美味しく、栄養価が高く、健康的です！特別な料理が欲しいとき、夕食に招待されたとき、または単に別のレシピにふけりたいとき、それらは完璧な選択です！そして、何か新しいことに挑戦したいのなら、別の方法でエビを準備することをお勧めします。
これらのサツマイモとレモングラスのカレーエビは、エキゾチックなフルーツへの渇望を満たし、本当に甘やかされた気分にさせます！
シーフードは美味しく、新しいレシピを見つけるのが一番楽しいので、家でもっと頻繁にシーフードを準備することをお勧めします。
さつまいもカレーとレモングラスでエビを作る方法
さつまいもとレモングラスのカレーで最高のエビを作るのに、たくさんの材料は必要ありません。
材料：
- ねぎ2個
- サツマイモ500グラム
- レモングラスの1本の茎
- 白菜1個
- オリーブオイル
- イエローカレーペースト大さじ1
- ココナッツミルク1缶
- 水150ml
- 塩
- コショウ
- 1ファイル
- エビ1パケット
準備：
新鮮な食材を用意します。ねぎを洗って皮をむき、葉の白い部分を必ず取り除いてください。じゃがいもを洗って皮をむき、均等に切る。レモングラスから下部と外側の葉を取り除き、黄色の部分を残します。タイ料理にも使われています。黄色の部分を4〜5cmの長さに切ります。食べ物をより風味豊かにしたい場合は、レモングラスのストリップに沿って浅いカットを作成できます。このトリックはレモンの風味を解放するのに役立ちます。
これらの材料を準備したら、次のステップはカレーソースを準備することです。フライパンが必要です。フライパンに大さじ2杯のオリーブオイルを加えて加熱します。カレーペーストと細かく刻んだねぎの白い部分を加えます。木のスプーンを使って玉ねぎと油を混ぜます。フレーバーが浸透するまで少なくとも2分待つことをお勧めします。ココナッツミルクを追加しますが、必ず短い距離から注いでください。次に、レモングラス、サツマイモ、水を加えます。ソースの材料をすべて加えたら、塩とコショウを少し加えます。鍋を中火で約15分間放置します。その間、サツマイモが十分に浸透しているかどうかを確認できます。
じゃがいもが柔らかくなったら、エビを用意して鍋に入れます。洗った後、キッチンタオルで拭いて余分な水分を取り除きます。塩こしょうで味付けをし、細かく刻んだ白菜を鍋に入れます。鍋をアルミホイルで覆い、約5分待ちます。木のスプーンを使って、たまにソースとエビを混ぜます。エビの準備ができたら、レモングラスを取り除き、塩とコショウを加えます。
エビを分けて、すぐに出してください。ついにネギの葉と数枚のライムを飾りに使うことができます。
ポテトカレー
味が足りない場合 東洋の自然料理、良いニュースは、今日私たちがカレーを作るということです ポテト。私たちは、家庭で、ビーガンで、ビタミンが豊富な、一から作られたおいしいインドのレシピについて話しています。今日のメインコースに怖がらないでください！私はそれが最も簡単なものの1つであることを保証します ディナーのバリエーション また ランチ あっという間に準備完了です！ ＆＃128578
まず、このカレーの主な野菜は、現存する最も用途の広い野菜の1つであるジャガイモです（ちなみに、私のお気に入りの1つです）。それにもかかわらず、地球上で最も健康的な食品の1つとして高く評価されています フライドポテトとの関連 そして、一般的に、ジャガイモは油で調理されました。ただし、 じゃがいもを焼く、特に維持 彼らの殻、あなたは本当にすべての驚くべき利点から利益を得るでしょう。じゃがいもには、ビタミンC、ビタミンB 6、カリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。
いくつかの情報源は、単一のジャガイモ（中型）には620mgのカリウムが含まれていることを示しています バナナ以上！これは、たった1つのジャガイモからカリウムの推奨1日摂取量の25％が得られることを意味します。信じられないですね。
ジャガイモに含まれる抗酸化物質のおかげで、あなたの体はフリーラジカルと戦うことができます。ポテトピールには非常に強力な抗酸化物質が含まれており、体が細胞の健康を維持し、いくつかの致命的な病気を予防するために必要です。抗酸化物質は、ビタミンCが大量に含まれているため、健康な肌を維持するためにも非常に重要です（ミディアムポテトの推奨1日量の驚くべき70％！）肌を清潔で健康に保ち、問題を回避できます！
ジャガイモに含まれる高レベルのカリウムは、血圧レベルを維持し、ナトリウム、マグネシウム、またはカルシウムの量が少ない（実質的にゼロ）ことで血圧が上昇するのを防ぐのに重要な役割を果たします。
じゃがいもの利点はここで止まると思いましたか？うーん、ダメ！この野菜は、ノルエピネフリン、セロトニン、ドーパミンなどの脳に有益な物質を刺激するビタミン6の含有量により、脳にも適しています。ジャガイモがうつ病を予防したり、ADHD（注意欠陥多動性障害）の患者の状態を改善したりするのに役立つと誰が考えたでしょうか？ ＆＃128578
ジャガイモは、免疫力を強化するための最良の栄養素の1つとして知られているビタミンCを大量に摂取することで、風邪をひきやすい場合に便利です。
このポテトカレーレシピ 航海士が含まれています、玉ねぎにんにく、 ショウガ、さいの目に切ったトマト、 ココナツミルク、の粉末 カレー、ピーマン、カイエンペッパー、クミン、野菜スープ、そして少し レモン汁。この組み合わせが寒さからあなたを救わないなら、私はそれが他に何ができるかわかりません！
ひよこ豆は 植物性タンパク質の供給源、骨、筋肉、皮膚の健康に良い。ひよこ豆のカップが成人の1日量のタンパク質のほぼ3分の1を提供することをご存知ですか？ひよこ豆は豆やピーナッツと同じ家族の一員であり、ナッツのような香りとクリーミーな食感があり、地中海料理で非常に重要です。 中東料理.
ひよこ豆は、グリセミック指数が低いため、血糖値の制御にも役立ちます。血糖値とインスリンが正常値を超えるのを防ぐ成分であるアミロースにより、体はゆっくりと吸収して消化します。
ひよこ豆は、コレステロールと心臓病のリスクを下げるのにも役立ちます。研究によると、ひよこ豆を定期的に摂取することでコレステロールを減らすことができ、さらに、リコピンやサポニンなどの化合物のおかげで、ガンを予防できることがわかっています。
さあ、仕事に取り掛かり、この驚くべきビタミンのミックスを完璧な食事に変えて、おいしいポテトカレーを食べましょう！
生姜、にんにく、胡椒、ndashは、その強い風味に加えて、最適な免疫力を維持するための信頼できる供給源です。ココナッツミルクは、とてつもなくおいしい香りとクリーミーな食感で完成します。素晴らしい組み合わせです！
このポテトカレーのレシピはもう楽しみだと思いますよね？下のコメントで、この断食中のインディアンシチューについてどう思うか教えてください！
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ライフスタイル画像を使用したインドの50の最高の健康レシピ
インドはその文化と料理で有名な国です。インド料理は、歴史的な時代の有名な料理から新しく発見された料理まで、さまざまな料理レシピで構成されており、ひねりや回転はほとんどありません。また、世界中で最高のベジタリアン料理と非ベジタリアン料理も提供しています。
インドの各地域はその特定の味に誇りを持っており、各州にはサポートする1つ以上の料理があります。地域によって、味、料理、食材、名物、そして料理の歴史は変化します。以下は、インドのベジタリアン料理と非ベジタリアン料理の最高の料理のいくつかです。
インド料理のレシピ：
プラオは有名なベジタリアン料理で、すべての家庭で頻繁に調理されます。インド料理ですが、少ない具材で調理しやすいので全国的に有名です。バスマティライス、いくつかのスパイス、カシューナッツ、レーズンなどの基本的な材料が必要です。シンプルな野菜のピラフを作成してカスタマイズする方法はたくさんあります。たとえば、刻んだ野菜や大豆を追加したり、卵、鶏肉、羊肉を追加して非ベジタリアン料理に変えたりします。
インドで最も人気のある料理はビリヤニです。それはまた、スパイス、米（バスマティ）、鶏肉/羊肉/魚/卵、または単にジャガイモで調理された米料理です。それはムガール皇帝によって発明されました。ビリヤニに使用されるスパイスやその他の成分には、ギー（清澄バター）、ナツメグ、ハム、コショウ、クローブ、カルダモン、シナモン、月桂樹の葉、コリアンダー、生姜、タマネギ、ニンニクが含まれます。レーズン、カシューナッツ、さらにはキャラメリゼした玉ねぎなどの付け合わせの材料にも使用されます。ビリヤニは珍味で美味しいので、ぜひお試しください！
続きを見る： 緑茶の作り方
3. Daal Baati：
ラージャスターン語の食べ物は、ダーレバーティの言及なしでは不完全です。ダルは小麦粉、ヨーグルト、塩、油から作られたバーティと一緒に出されます。ねり粉の準備のために、最初に生地を作ることが重要です。次に、小さなボールは生地でできており、後で焼いた水で沸騰させるか、揚げてより豊かなバージョンにすることができます。ダールを作るには、ラジマ（インゲン豆）とウラッドダルが使われます。それは別々に調理され、後でbaatisと一緒に出されます。
4.チリバターケーキ：
ガーリックソースでエビを作る簡単なレシピで、料理や料理としても美味しい一品です。バター、ニンニク、レモンジュース、パセリで調理したエビは、マスタードの助けを借りてさらに美味しくなります。新鮮なトーストを添えてください。
5. Aloo Poha：
ポハは殴られた米のインドの名前です。さまざまな材料とともに、さまざまな方法で調理されます。これらには、浸したポハ（殴られた米）、細かく刻んだジャガイモとタマネギ、マスタードシード、カレーの葉、分割された黒レンズ豆とチャンナダル、ピーナッツとコリアンダーの葉などの材料が含まれます。それは完全な菜食主義の料理であり、主に朝食や夜のおやつとして摂取されます。
続きを見る： インドの魚のレシピ
6.プイタンドリー：
タンドールで調理した料理は味が違います。タンドリーチキンは、すべてのインド料理店に定期的に登場しています。本物のタンドリーチキンをヨーグルト、レモンジュース、スパイスで少なくとも8時間または一晩マリネした後、タンドールまたはオーブンで調理します。チャートマスクパウダーをその上に振りかけ、キュウリのスライス、オニオンリング、レモンのひだを添えて提供します。このチキンレシピは簡単で美味しいです！
パラーター（フラットブレッド）は、インド亜大陸の西部で最もよく知られている/知られているフラットブレッドの1つであり、簡単に作ることができます。多くの場合、ジャガイモ、葉物野菜、大根、カリフラワー、パネラー（カッテージチーズ）が詰められています。または、バターを上に広げて/チャツネ/ピクルスまたはヨーグルト/肉/野菜カレーと一緒に食べることもできます。
続きを見る： ベジタリアンレシピ
8.チャパリケバブ：
ケバブは主に鶏肉、子羊肉、子羊肉、豚肉などのひき肉から魚を使って作られていますが、今日ではさまざまな野菜のケバブもさまざまなみじん切り野菜で作られています。まず、肉、ゆで卵、唐辛子、生姜、にんにく、玉ねぎ、コリアンダーの葉、ミントをみじん切りにします。みじん切りにした材料をすべて塩、砕いた黒胡椒、唐辛子と混ぜる。鍋にギーまたは油を入れて中火で生地の小片と小さなケーキを作ります。
9. Navratan Korma（9ジャムのカレー）：
これは、使用されている9つの野菜、果物、ナッツからNavratan（つまり、9つの宝石）という名前が付けられたおいしい料理です。ホットnaaniiでそれを提供し、あなたは感動するはずです。
10.マトンハリーム：
中東、中央アジア、インド亜大陸で人気のシチューです。品種は地域によって異なりますが、常に小麦、大麦、レンズ豆、香辛料、肉（通常はマトン）が含まれます。この料理は7〜8時間ゆっくりと調理され、スパイス、肉、大麦、小麦の香りが混ざり合った、粘り気のあるペーストになります。
11.アルーの間：
この料理に使われるジャガイモは通常小さめで、最初に深く揚げてから、スパイシーソースで弱火でゆっくりと調理します。それは一般的にパラタまたはナンまたは米と一緒に皿として食べられます。
12.フィッシュカレー/マッハージョール/マッハーゴンタ：
ベンガルとオリヤーの伝統的なフィッシュカレーです。これらのキッチンでは魚が非常に定期的であるため、カレーを作るのが魚を調理する最も簡単な方法です。一般的にこのカレーは魚の頭から作られているため、魚の頭を意味するゴンタと呼ばれています。
13.マレーコフタ：
マライコフタは、ムグライ料理を起源とする古典的な北欧のインド料理です。マライはクリームを指し、コフタはその中に浮かぶパニールフライボールです。これは、ボールがすりおろしたパイ、斑点のあるトマト、唐辛子、唐辛子とクミンのさや、刻んだコリアンダーの葉と塩でできているミートボールのベジタリアン代替品です。ジュースは生姜にんにくペースト、ジーラサヒ、玉ねぎペースト、トマトクリームで構成されています。この料理は、チャパティ、ナン、すべてのプラオ、パラタと一緒に温めて食べるのが一番です。
14.あなたのカレー：
卵カレーの作り方はいろいろあります。卵などの香辛料を使ったメインディッシュです。まず卵とじゃがいもをゆでます。熱い鍋で、まず油でスパイスの匂いを嗅ぎ、次に刻んだトマトを加え、濃厚なソースが形成されるまで混ぜます。ゆで卵とじゃがいもを加えます。数分間調理すると、温かい料理を出す準備が整います。
続きを見る： 軽い卵の朝食レシピ
ナンがいっぱい：
ご飯の後のもう一つのメインディッシュは、ロティ、チャパティ、パラタ、またはナンです。基本的に、これらは他のソースや料理と一緒に食べられるインド版のパンです。それは通常の小人と同じ方法で行われます。しかし、小人の詰め物の場合は、茹でたジャガイモとピューレ、すりおろした玉ねぎ、唐辛子、コリアンダー、塩などのさまざまな野菜が詰められています。熱くて新鮮なバターを添えてください。
16.モモインディアンアブライト：
これらは、インド北東部で有名なインドの肉団子です。それらは肉の代わりに野菜の助けを借りてさえ作られています。この前菜は美味しくて、蒸気で簡単に見つけることができます。あらゆる種類のひき肉または刻んだ野菜をトマトのチャツネ/ソースとトゥクパと呼ばれる透明なスープとともに満たします。
17.プリンパニール：
パニール/カッテージチーズは、多くの菜食主義者のお気に入りの1つです。最高のパニール料理の1つは、パニールプリン（ミント）です。これらのレシピを準備するには、刻んだ玉ねぎを茶色になるまで炒めるだけです。次に、ターメリックパウダー、チリパウダー、塩、トマトペーストを加え、乾くまで調理します。次に、パニール、プリン、トマト、ガラムマサラを追加します。たった2分間調理すれば、すぐに召し上がれます。
18.カージュパニールマサラ：
パニールプディングの後に、レストランでも同様にヒットするパニールを使用した別の料理がカージュパニールマサラです。カージュまたはカシューナッツとスイカの種を使用すると、この種の料理は非常にリッチでエキゾチックでクリーミーになります。基本的にはロティ、ナン、パラタの料理です。タマネギとケシの実をタマネギとベーシックトマトと組み合わせて、このカレーのベースを形成します。クリームと全脂乳をパニールと一緒に、ガラムマサラやカシメティなどの香辛料で煮て、食べさせます。これは、夕食時にインド人のゲストを感動させる素晴らしいレシピです。
19.庭の殻の中のジャガイモ：
大豆じゃがいもはご飯と一緒に食べられる名物です。このレシピを作るには、じゃがいもを大きく切り、茹でて、手で数個混ぜる必要があります。赤唐辛子粉、ダニア粉、ターメリック粉、ガラムマサラ粉を¼カップの水に混ぜます。油を熱し、クミンとマスタードシードを加えます。はねたら、生姜にんにく、唐辛子、カレーの葉を加えます。マサラの混合物を加えて2分間炒め、次にチーズの煮込みを加えます。カードが白くなるまで炒め、水、ジャガイモ、小麦粉を加えてよく混ぜます。ソースが濃くなるまで10分間煮て煮ます。刻んだコリアンダーを飾り、チャパティとご飯を添えて温めます。
20. Bharwa Machli（pomfret）：
米粉にみじん切りのグリーンコリアンダー、ジンジャーガーリックペースト、ジーラ、タマリンドピューレ、グリーンチリペーストを加えます。よく混ぜて、きれいに洗った魚と結婚します。魚にいくつかの切り込みを入れ、その中にペーストの一部を保管します。魚を20〜25分間脇に置き、鍋で炒め、少量のレモンジュースをしっかりと添えて温めます。
グジャラート州のこの栄養価の高いスナックは、全国で人気があります。軽くて美味しいヘルシーなおやつです！朝食、お皿、メインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。米とひよこ豆のほうれん草（チャナダール）を発酵させた生地から作られています。唐辛子、コリアンダー、生姜、重曹で作られています。さまざまな材料とひよこ豆の配給で調製されたさまざまな種類のドクラがあります。最も人気のある種類のドクラには、カッタドクラ、ラシアドクラ、カンダビ、チーズ、トーアダール、ラワ、ミックスダール、グリーンピース、ドクラサンドイッチがあります。
22.カニの炒め物：
カニはとても美味しいです。シェルコーティングが硬いため、お手入れに時間がかかります。この料理は、料理として、または料理として使用されます。揚げ蟹を作るには、まずココナッツ、赤エビ、玉ねぎペースト、生姜ペースト、塩、みじん切りの皮などの材料を鍋で揚げてペーストを作る必要があります。カニを切ってきれいにし、この準備したパスタで調理します。鍋に氷（澄ましバター）を熱し、玉ねぎのみじん切り、マスタードシード、皮のみじん切りを加えてよく炒める。これらの揚げ物をカニのペーストに加え、しばらく煮ます。タマネギの音を添えて、温かいうちに召し上がれ。
23.ドーサ（おいしいクリスピーパンケーキ）：
ドーサは南インドの有名な主食で、すべての家庭で定期的に作られています。発酵米から得られる、薄くて辛くて歯ごたえのあるひびの入った食品です。それは国の他の地域で非常に人気があり、用量は非常に人気があり、それらを提供するudipiレストランや南インドからの他の食品はほとんどすべての郊外にあります。現在、サンバードーサ、ラバドーサ、マサラドーサ、オムレツドーサなど、さまざまな具材を使用して多くの種類の用量が作られています。ココナッツチャツネや他のカレーとソースなどのサンバーとチャツネと一緒に簡単に出すことができます。
24. Gajer Halwa：
にんじんと牛乳を使った伝統的なパンジャブ料理です。まず鍋にカルダモンや月桂樹の葉などのスパイスをギーで炒め、次にみじん切りにんじんを加えます。水がなくなるまで炒め、砂糖とミルクを加えます。しばらく調理します。準備ができたら、かかとをみじん切りにしたホットガーニッシュを添えます。最長2ヶ月間冷凍できます。サーブする前にただ加熱してください。
25. Motichoor Laddo：
彼らはほとんど米真珠のように、非常に小さなパンで作られています。結婚式、出産、ヒンドゥー寺院のプラサドのようなデートなど、あらゆる機会に行われます。ベサン（鶏粉）は、ラドゥー、ラバ（小麦）、挽いたココナッツの製造に使用されます。それらは砂糖や他のフレーバーと組み合わされ、ギー（澄ましバター）で調理され、ボールの形に注がれます。
26.スパイシーコーンとピラフライス：
とうもろこしは世界で最も健康的な食品の1つであり、インドのシェフがレシピにとうもろこしを含めると、どのレシピにもとうもろこしの割合があり、自動的に健康になります。インド料理にしか見られない独特のインドの味がします。クミンがほとんどないので、この料理はマスターシェフの専門家に提供できます。インド人は、カルダモンとシナモンを少し加えて、美味しくしたいと思っています。鶏肉やグリルなどの肉を添えることができます。あなたが別のそしてユニークなインド料理のレシピを探しているなら、これはあなたのためだけかもしれません。
27.豆腐（たるみ）：
Saggは、インドで最も安全で健康的な野菜の1つと見なされています。さまざまな食品に使用されており、おそらくインド人が非常に誇りに思っていることの1つです。菜食主義者を治療するのに最適な食べ物を探しているなら、このサッグ豆腐はあなたの健康的な料理のスキルを示すのに適しているかもしれません。パカルパニール（牛のチーズ）としてよく知られており、これまでで最高の古典的なレシピの1つです。しかし、豆腐はカッテージチーズとは少し異なり、ここではカッテージチーズを豆腐に置き換える必要があります。このおいしい料理を作るには、ヨーグルトと玉ねぎも必要です。
28.フラットチキン（調理済み）：
必ずしも完璧に調理する必要はありません。グリルで調理することもできます。フラットコーンの盛り合わせ（グリルまたは調理済み）は、インディアンの最も美しい作品の1つです。それはまったく幻想ではありません。むしろ、それは非常に単純であり、ほとんど誰でも必要に応じてそれを行うことができます。やはりとうもろこしが入っているので、食べる人にとってはとてもヘルシーな一品と言えます。舌に別の健康味を与えましょう。健康的な健康食品を作ろう！この料理は基本的にパンジャブ料理の1つであり、フラットコーンブレッドを作るための主な要件は、料理をより美味しくするために、マスタードグリーン、バター、ギーなどを上に置くことです。これらの2つは、フラットコーンのメインディッシュが提供される前にケーキをアイシングするようなものです。
29.野菜入り中華鍋焼きチキン：
野菜と野菜を少し混ぜて美味しい料理を作るのが気持ちいいこともあります。あなたが正しい種類の鶏肉料理を作るつもりなら、いくつかの野菜を加えても明らかに害はありません。料理に色を付けると、常に見た目に食欲をそそるように見えますが、料理が見た目にも美味しく見える必要がある場合もあります。この料理は実際にインドで作られ、今ではその健康的な特徴により世界中で愛用されています。
30.ニームフラワースープ：
インド料理は脂肪が多すぎて体に良くないため、世界中の人々がインド料理を批判することがよくあります。これは明らかにそれらが間違っていることを証明しています。これは、インドで最も健康的な液体食品のレシピの1つです。自然の良さを兼ね備えた花汁で、舌に味わいを与えながら、健康を促進する自然の恵みをすべて味わうのに最適な場所と言えます。
31.ブロッコリーParthat：
それは基本的にインドではゴビカパルサとして知られています。しかし、多くの場合、人々はこれら2つの類似した野菜の両方を混同します（ただし、色は異なります）。ゴビはカリフラワーで、とにかくブロッコリーとは全然違います。健康的でおいしいインコを作りたい場合は、ブロッコリーを加えて、できるだけべたつかないようにします。ブロッコリーにはたんぱく質が豊富に含まれており、ブロッコリーのボウルは実際にはたんぱく質のサービングに相当します。したがって、ブロッコリーを摂取しているときは、タンパク質の摂取量を確認できます。
32.生姜、エンドウ豆のスプリット、野菜カレー：
これは現在そこにある最高の食品の1つであり、基本的な健康を維持するのに役立ちます。これらの食品はすべて自然の良さを備えており、健康を維持するのに役立つミネラルとビタミンが豊富に含まれています。したがって、レシピ全体は、インドで史上最高の健康食品レシピの1つと呼ぶことができます。すべてがSabziDalchaとして知られています。
33.混合ヨーグルトとベリーベリー：
とても美味しくてヘルシーなものです。この食べ物は果物とヨーグルトの良さが付いています。それはあなたの体に正しい味と一緒にすべての必需品を与えます。美味しくてヘルシーなデザートを適切に提供したい場合は、これを最高の自家製デザートのリストに含めてください。
34.サーグバター入りバター：
それは基本的にほうれん草で甘くされたジャガイモとスパイスとバターの良い比率です。大量のバターを見るだけでは、食べ物がわからない。また、炭水化物が付いているジャガイモを見る必要があります。あなたが健康を維持することをいとわないなら、あなたは炭水化物を必要とし、そしてあなたは必須脂肪も必要とします。
35.アボカドサラダ：
あなたが脂肪のおいしい品揃えを探しているなら、このアボカドサラダはあなたにとって最高のものの1つであることがわかります。これは最高の低脂肪サービングの1つであり、この料理が適切な量のタンパク質と健康を維持するために必要なすべての要素をどのように提供するかに驚かれることでしょう。アボカドは胃にとても良く、健康を維持するのに役立つ他の多くの機能もあります。サラダはまた、他の食品と比較して炭水化物の割合が低いです。生姜を数回加えて味を良くすることができます。
36.チキンと野菜のソース：
これは、野菜と組み合わせていない野菜のためのさらに別の素晴らしいレシピです。この料理には、たんぱく質といくつかの野菜の良さが含まれています。それはおそらくあなたの体に適切な量の天然元素と必要なビタミンを提供することができる最高の食品の1つです。あなたが新しくておいしい食べ物のレシピを探しているなら、それはあなたにとって最良のものかもしれません。
37.チャナパンナーのレシピ：
美味しくて健康的であると同時においしい料理のレシピを探しているなら、タンパク質の良さ（チャナ）とパニール（牛のチーズ）の優れた利点を備えたこの素晴らしいレシピをチェックしてください。これらの2つの食品を組み合わせると、実際には最高のインドのタンパク質料理の1つである素晴らしい組み合わせが提供されます。
38.マッシュルームオムレツレシピ：
この伝統的なインドの船はあなたの健康にとって最高のものの1つです。きのこのおいしさをプラスし、たんぱく質をたっぷりと含んだ一品です。要するに、この料理はおそらくそこにある最も健康的なインド料理の1つです。これは、インドのさまざまな文化の人々のお気に入りの食べ物の1つであり、インドにいるときに食べるのに最適なものの1つでもあります。
39.レモンペッパーチキン：
あなたは素晴らしいチキンレシピを探していますか？このレモンペッパーチキンは、おそらくあなたがインドで食べることができる最高のものの1つです。それは伝統的な料理であり、今でもインドで最高のシェフの何人かによって調理されています。このスポーツフードが一生口に含んでいる香りは、私がインドで何かを求めたときに食べることができる最高のものの1つです。
40.ラギロティ：
Ragi rotiは、最高のインド料理の1つであり、クジラなど、インドやヨーロッパ諸国で最高のレストランのいくつかで最も評価の高いメニューの1つです。ロティは一般的にダールで消費され、容器はビタミンで満たされています。人々はしばしば他のカレーと一緒にロティロティを食べます。
41.キビ米：
Una dintre cele mai bune feluri de mâncare indiene este orezul curat. Această masă vine cu unele dintre cele mai bune vitamine necesare organismului uman. Indienii au o modalitate foarte bună de a face acest fel de mâncare gustos. Se consideră a fi una dintre cele mai sănătoase rețete indiene din toate timpurile și se poate spune că este cea mai bună mâncare acolo potrivită pentru toți iubitorii de alimente indiene din întreaga lume.
42. Kambu Koozh:
Aici avem o masă indiană minunată, care este considerată una dintre cele mai bune pentru satisfacerea tuturor nevoilor sănătoase ale corpului. Mâncarea este populară în aproape toate porțiunile țării și este una dintre cele mai bune mese de până acum, potrivit indienilor. Dacă vei consuma ceva sănătos, atunci această masă va fi cea mai bună pentru tine (când vrei să mănânci indian). Rețeta este considerată a fi extrem de eficientă și pentru pierderea în greutate.
43. Pearl Millet Dosa:
Acesta este din nou un fel de mâncare indian făcut cu prezența mei. Acest dosa nu este atât de gustos ca masala dosa, dar este foarte bun pentru stomac și poate fi ușor digerat. Mâncarea este recomandată tuturor celor care doresc să piardă cantități bune de greutate într-o anumită perioadă de timp. Dacă vă gândiți să consumați ceva care vă va face sănătos din miez, atunci acest aliment ar putea face treaba pentru dumneavoastră.
44. Oats Idli Dosa:
Acest vas dosa și ildi este fabricat din ovăz și este unul dintre cele mai bune lucruri acolo, când te gândești la sport, ceva total autentic și bun pentru trup. Mâncarea este atât de bună încât vă va menține sănătoasă și puternică în același timp. Ovăzul, evident, nu are un gust bun. Acest lucru va avea nevoie de un fel de curry cu dosa și idli pentru a face un gust bun.
45. Pesarattu:
Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare indiană pentru a schimba gustul ocazional al limbii și pentru a vă trata stomacul cu ceva nou, atunci se poate spune că această mâncare este una dintre cele mai bune pentru tine. Acest aliment vine cu bunătatea tuturor fibrelor esențiale solicitate de organism și este ceva pe care dietiții îl recomandă clienților, sugerând în același timp o dietă sănătoasă de zi cu zi.
46. Chana Masala Sundal:
Acest Chana Masala Sundal este una dintre cele mai bune feluri de mâncare ușoare pentru tine care conține fibre esențiale și este bună și pentru stomac. Mâncarea este într-adevăr sănătoasă și este una dintre cele mai bune alegeri ale dependenților de hrană din India.
47. Banana Stem Mor Kootu:
Iată o minunată rețetă indiană făcută cu banana de fructe. Această hrană vine cu bunătatea fierului, care este extrem de esențială pentru organism. Poate fi consumat aproape în orice moment al zilei. Este gustoasă și sănătoasă și este una dintre cele mai recunoscute feluri de mâncare indiene ale tuturor timpurilor.
48. Kambu Choru:
Dacă sunteți în căutarea pentru un fel de mâncare indian, care este diferit de cele pe care le-ați gustat înainte și pot fi ușor de făcut, precum și atunci ar trebui să încercați cu siguranță mâncare Kambu Choru.
49. Orezul Bajra:
Aceasta este una dintre cele mai bune forme de orez. Boabele sunt diferite în acest caz, dar este încă destul de sănătos.
50. Sucul de banane:
Acest suc vine cu bunătatea tuturor fiarelor din banane și menține organismul în formă și sănătoase din miez. Sucul vine cu extractele obținute din tulpinile unei plante de banane.
Acestea sunt primele 50 de rețete sănătoase care pot fi incluse în regimul alimentar fără nici un fel de gânduri secundare. Cea mai bună parte a acestor feluri de mâncare este că ele nu compromită gustul alimentelor. Alege unul astăzi!
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Aloo gobi
Una dintre mâncărurile standard din orice restaurant indian din lume, aloo gobi este un senzaţional curry de culoare aurie.
Aloo înseamnă în hindu cartof, iar gobi conopidă. Acest curry uscat este condimentat cu usturoi, ghimbir, ceapă, tulpini de coriandru şi chimion turcesc. Un strop de curcumă îi conferă culoarea galbenă caracteristică.
Aloo gobi este o mâncare tipică pentru bucătăria indiană din regiunea nordică şi din Punjab, unde clima mai rece permite cultivarea legumelor rădâcinoase şi a celor crucifere. Mâncarea a devenit renumită datorită filmului britanic Bend it Like Beckham (Driblează ca Beckham). Unul dintre bonusurile de pe DVD îl arată pe regizorul Gurinder Chadha pregătind aloo gobi şi afirmând: „De ce să găteşti aloo gobi, dacă poţi să driblezi ca Beckham?”
Această mâncare delicioasă este în întregime vegetarianâ şi poate fi savurată şi de acele persoane care, în mod normal, evită conopida. Cu toate acestea, unele restaurante renunţă la termenul gobi, din respect faţă de cei care sunt precum Mark Twain, de părere că, de fapt, „conopida nu este nimic altceva decât o varză cu educaţie superioară.”
- Curry-ul Kashmiri poate fi de mai multe feluri
- Kashmiri dum aloo este un preparat bogat în cartofi
- Puteți asorta acest soi picant fierbinte cu orez aburit sau pulao
Înflăcărat sau liniștitor, curry Kashmiri poate fi de mai multe feluri. Intreprinderea bogată de arome, abordarea echilibrată, există atât de multe, care fac ca Kashmiri să fie unul dintre preferatele noastre absolute. Dacă sunteți chiar la distanță despre bucătărie, trebuie să fi auzit despre preparatele solide din carne. Dar adevărul este că există multe rețete vegetariene din Kashmiri care se pot dovedi de fapt o stea a răspândirii tale. Kashmiri dum aloo este o astfel de rețetă care este sigur că va atinge o coardă cu toți iubitorii de cartofi. (Să recunoaștem, cui nu-i plac cartofii?)
(Citește și: Kashmiri Wazwan: Ce face asta o mare afacere)
Această rețetă Kashmiri Dum Aloo de bloggerul din Mumbai și YouTuber Alpa Modi te va ajuta să recreezi magia în stilul restaurantului acasă. Această rețetă nebună de aloo poate fi ușor ridicată la coeficientul de condimente, așa că dacă nu puteți înțelege atât de multă căldură, vă recomandăm să reduceți numărul de răcori. Rețeta a fost postată pe canalul YouTube „Something’s Cooking With Alpa”. Puteți asorta acest soi picant fierbinte cu orez aburit sau pulao. Recomandăm personal orez basmati. Dacă nu sunteți atât de mult în orez, puteți opta, de asemenea, pentru niște pete indiene precum naan sau roti.
(Citește și: 11 cele mai bune rețete de kashmiri | Rețete populare de kashmiri)
Iată videoclipul rețetei lui Kashmiri Dum Aloo. Spuneți-ne cum v-a plăcut în secțiunea de comentarii de mai jos. Dacă aveți vreo rețetă interesantă de partajat cu noi, ne-ar plăcea să vă prezentăm și asta.
Jeera Aloo – Cartofi cu chimion
Dupa orez, grau si porumb, cartofii sunt cea mai importanta recolta din lume si una dintre principalele surse de carbohidrati din multe tari. Pe glob exista, de altfel, peste 5.000 de varietati de cartofi, fiecare cu caracteristicile sale.
Reteta de fata este extrem de populara in India, unde este gatita practic in fiecare casa. Exista, bineinteles, mai multe variante, unele cu o condimentare mai simpla decat cea prezentata de mine.
Bucatarie: indiana
Dificultate: usor
Cantitate: 2 portii
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatit: 18 minute
Ingrediente:
3 linguri de ulei de orez
1 lingura de seminte de chimion + 1 lingurita
4 cartofi, fierti si taiati cubulete
2 ardei iuti verzi, tocati
2 cepe, tocate foarte marunt
1 lingurita de seminte de mustar negru
2 lingurite de pudra de curcuma
1 lingurita de ghimbir, ras
2 lingurite de usturoi, ras
3 linguri de frunze de coriandru, tocate
sare
1 lingura de seminte de coriandru, pisate
1 lingura de seminte de chimion, pisate
2 lingurite de boia dulce
1/2 lingurita de boia iute
2-3 linguri de frunze de schinduf uscate, sfaramate intre palme
2 lingurite de suc de lamaie
feliute de lamaie pentru servit
iaurt
1 rosie, curatata de seminte si tocata
10 cm bucata de castravete, tocat
1 ceapa verde, tocata
frunze proaspete de menta
Instructiuni:
Se prajesc uscat (fara ulei), intr-o craticioara mica, 1 lingurita de seminte de chimion. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga la iaurt. Se mai adauga sare, rosie, castravete, frunze de menta, piper si ceapa verde. Se pune salata raita deoparte, in frigider, acoperita.
Se incinge tigaia la foc mic si se adauga ulei. Se adauga semintele de mustar si restul de seminte de chimion si se amesteca 10 secunde. Se adauga ceapa tocata, se sareaza si se gateste pana se face aurie.
Se adauga curcuma, se amesteca, se adauga ghimbir si usturoi, se amesteca din nou si se gatesc 1 minut. Se adauga ardeiul iute verde tocat. Se gateste 2 minute, apoi se adauga frunzele de schinduf. Se amesteca si se gateste mixtura inca 1 minut.
Se amesteca intr-un castron coriandrul pisat cu chimion pisat, boia dulce si boia iute. La aceasta mixtura se adauga 1-2 linguri de apa si se amesteca bine, ca sa se obtina o pasta omogena. Se evita astfel arderea mirodeniilor atunci cand se adauga in tigaia incinsa.
Se adauga mixtura de mirodenii in tigaie, se sareaza, se amesteca si se gatesc ingredientele timp de cateva minute. Se obtine astfel un amestec aromat (masala), relativ uscat si rumenit.
Se adauga cartofii in tigaia si se amesteca pana ce cubuletele sunt uniform imbracate in masala. Se lasa pe foc 2-3 minute, se stropesc cu suc de lamaie, se adauga frunze de coriandru tocate si se amesteca. Se potrivesc cartofii de sare si se servesc alaturi de raita si de feliute de lamaie.
Nota:
Salata raita este foarte gustoasa si, in acelasi timp, extrem de racoritoare. Aceasta prospetime mentolata a salatei echilibreaza in mod placut cartofii cu chimion, care sunt picanti si iuti.
Ingrediente Roti si curry de cartofi
200 gr faina
inca putina faina pentru lucrat aluatul
100 ml apa
2 lingurite ulei
1/2 lingurita sare
Curry de cartofi
4 cartofi mari
1 ceapa
2 rosii coapte bine
1 lingurita amestec condimente (contine: iarba de limon, coriandru, ghimbir, usturoi, turmenic)
2 lingurite curry
chili pudra (optional)
sare
1 lingura ulei
patrunjel (sau si mai bine coriandru daca aveti)
Preparare Roti si curry de cartofi
- Preparati painea roti dupa reteta de aici.
- Cartofii taiati cuburi mici ii puneti la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierti ii strecurati si retineti 50 ml din apa in care au fiert.
- Ceapa tocata o caliti pana se inmoaie in 1 lingura ulei. Adaugati condimentele si mai caliti 10 secunde. Adaugati cartofii fierti peste, sarati si amestecati usor sa nu se sfarame prea tare. Gustati si mai adaugati condimente daca va place mai aromat. Adaugati si chili pudra daca vreti sa fie mai iute. Lasat 5 minute la calit.
- Rosia facuta piure in blender si apa de pe cartofi o puneti peste cartofi si mai lasati 2-3 minute la fiert, amestecand foarte usor. Presarati patrunjel si luati de pe foc.
- Puneti cate 3-4 linguri curry de cartofi pe fiecare roti, apoi pliati in jumatate si serviti cat inca sunt caldute.
Cartofi cu conopida in stil indian (Aloo Gobi)
Aloo Gobi, sau mancare de cartofi cu conopida in stil indian, este un preparat simplu si usor de pregatit, dar devenit, pe buna dreptate, popular in intreaga lume. Spun pe buna dreptate fiindca amestecul de mirodenii transforma aceasta combinatie aparent comuna de legume (cartoful-aloo si conopida-gobi) intr-un deliciu numai bun pentru o cina frugala.
Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 600 g cartofi, taiati cuburi 300 g conopida, rupta in buchetele (incercati ca bucatile de conopida sa fie aproximativ de aceeasi marime cu cea a cuburilor de cartofi pentru ca, in acest fel, legumele vor fi fierte in acelasi timp) 20 g ghimbir proaspat, tocat foarte marunt 1 ceapa, tocata marunt 4 catei de usturoi, tocati marunt 2 lingurite seminte chimen 1 lingurita seminte coriandru, macinate 1 lingurita garam masala 1 lingurita turmeric 1/2 lingurita piper cayenne 1/2 lingurita pulbere de mango (amchur) 1 varf de lingurita asafoetida 3-4 frunze de curry coriandru proaspat ulei din samburi de struguri.
Preparare Aloo Gobi: Incingeti bine, intr-o tigaie mai adanca, 1 lingura de ulei din samburi de struguri. Puneti frunzele de curry si lasati-le circa 2-3 minute, la foc mic.
Adaugati condimentele (chimenul, semintele de coriandru macinate, garam masala, turmericul, piperul cayenne) si amestecati tot timpul pentru a nu se arde. Lasati-le cam 30 de secunde (pana ce se elibereaza aromele), dupa care adaugati in tigaie ceapa, usturoiul si ghimbirul. Gatiti pana se inmoaie ceapa, tot la foc mic, amestecand tot timpul.
Mai apoi puneti conopida si cartofii, amestecati si turnati apa pana la jumatatea legumelor (deci nu le acoperiti cu apa!). Cand incepe sa fiarba, puneti un capac deasupra si lasati, la foc mic, 15 minute.
Dupa 15 minute, adaugati pulberea de mango si asafoetida, amestecati si mai lasati sa fiarba 1 minut fara capac.
Potriviti de sare dupa gust (eu am pus 1/2 lingurita), mai adaugati 1/2 lingurita de turmeric, amestecati si stingeti focul.
